Салат «Селедка под шубой» – это традиционное блюдо русской кухни, которое обязательно присутствует на праздничных и повседневных столах. Но как сделать этот салат оригинальным и интересным? В этой статье мы поделимся с вами шестью вариантами рецептов салатов «Селедка под шубой», которые понравятся и вам, и вашим гостям. Здесь вы найдете классический рецепт, а также варианты с добавлением овощей, крабовых палочек, слабосоленого лосося, креветок и курицы.
Каждая домохозяйка знает, что основными ингредиентами салата «Селедка под шубой» являются слабосоленая селедка, морковь, свекла, лук, майонез и картофель. В классическом рецепте все ингредиенты пропорционально нарезаются и слоями выкладываются в тарелку. Но мы предлагаем вам несколько интересных вариаций этого известного блюда.
Первый вариант — салат «Селедка под шубой» с овощами. В этом рецепте мы добавляем к селедке мелко нарезанный огурец и сладкий перец. Это придает салату свежий и яркий вкус. Второй вариант — салат «Селедка под шубой» с крабовыми палочками. Крабовые палочки делают салат более нежным и ароматным. В третьем варианте мы заменяем селедку на слабосоленый лосось. Этот салат получается нежным и изысканным.
- 6 вариантов рецептов салатов селедка под шубой
- Простой рецепт салата селедка под шубой
- Рецепт салата селедка под шубой с картофелем
- Салат селедка под шубой с гречкой
- Салат селедка под шубой с морковью
- Вкусный рецепт салата селедка под шубой с капустой
- Оригинальный салат селедка под шубой с майонезом
- Как приготовить салат селедка под шубой с редисом
6 вариантов рецептов салатов селедка под шубой
1. Салат «Селедка под шубой» с крабовыми палочками. В этой версии салата свеклу можно заменить крабовыми палочками, которые придают блюду особый вкус.
2. Салат «Селедка под шубой» с грибами. Для этого варианта салата используются свежие или консервированные грибы, которые придают блюду нежный аромат и текстуру.
3. Салат «Селедка под шубой» с авокадо. Авокадо добавляет салату кремовость и мягкий вкус, идеально сочетаясь с селедкой и майонезом.
4. Салат «Селедка под шубой» с копчёной рыбой. Вместо свежей селедки можно использовать копчёную рыбу, такую как копчёный лосось или копчёную скумбрию.
5. Салат «Селедка под шубой» с рукколой. Добавление рукколы придаёт салату свежий вкус и делает его более аппетитным.
6. Салат «Селедка под шубой» с редисом. Редис добавляет остроты и свежести салату, а также усиливает его аромат.
Простой рецепт салата селедка под шубой
Ингредиенты:
Картофель — 3 шт. | Морковь — 2 шт. | Свекла — 2 шт. |
Лук — 1 шт. | Селедка — 300 г | Майонез — 200 г |
Соль — по вкусу | Перец — по вкусу | Зелень — для украшения |
Приготовление:
- Сварите картофель, морковь и свеклу в мундире до готовности. Остудите и очистите овощи.
- Порежьте охлажденные овощи и селедку кубиками.
- Мелко нарежьте лук.
- На большой плоской тарелке или в глубокой форме выложите слои салата.
- Слой картофеля, смажьте майонезом и посолите.
- Следующий слой — лук, также смажьте майонезом и посолите.
- Затем добавьте слой моркови, опять смажьте майонезом и посолите.
- Следующий слой — свекла, майонез и соль.
- Последний слой — селедка, майонез и посолите.
- Украсьте салат зеленью.
Подайте селедку под шубой холодной. Оставьте настояться в холодильнике на несколько часов перед сервировкой. Приятного аппетита!
Рецепт салата селедка под шубой с картофелем
Для приготовления салата селедка под шубой с картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 картофель
- 1 морковь
- 2-3 свежих селедочных филе
- 1 луковица
- 2-3 свежих огурца
- 3 яйца
- Майонез
- Соль и черный перец — по вкусу
Шаги приготовления салата селедка под шубой с картофелем:
- Сварите картофель и яйца в подсоленной воде до готовности. Остудите и очистите.
- Сварите морковь до готовности. Остудите и очистите.
- Нарежьте картофель, морковь, свежие огурцы и лук кубиками.
- На дне салатника выложите слой нарезанных картофеля, смажьте его майонезом.
- Добавьте слой нарезанных свежих огурцов и снова смажьте майонезом.
- Следующий слой — нарезанный лук и майонез.
- Сверху выложите слой нарезанных моркови и снова смажьте майонезом.
- Добавьте слой нарезанных свежих селедочных филе и снова смажьте майонезом.
- Украсьте салат зеленью, нарезанными картофельными чипсами или ломтиками яйца.
- Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся.
Готовый салат селедка под шубой с картофелем готов к сервировке. Приятного аппетита!
Салат селедка под шубой с гречкой
Для приготовления салата селедка под шубой с гречкой Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Селедка соленая | 300 г |
Свекла вареная | 300 г |
Морковь вареная | 200 г |
Лук репчатый | 1 шт |
Гречка | 1 стакан |
Майонез | по вкусу |
Укроп | для украшения |
Приготовление:
- Сварите гречку по инструкции на упаковке и оставьте ее остывать.
- С лука сделайте тонкую ситцевую соломку.
- Светлую часть свеклы натрите на крупной терке, а затем перемешайте с половиной лука.
- Темную часть свеклы натрите на терке, а морковь натрите на средней терке. Смешайте их вместе, добавьте оставшуюся часть лука и перемешайте.
- Селедку мелко нарежьте кубиками.
- Подготовьте форму для салата и сложите ингредиенты в следующем порядке: гречка, свекла, морковь, селедка.
- Украсьте салат столбиками из оставшихся ингредиентов или укропом.
- Соусом для заправки используйте майонез, равномерно нанесите его на всю поверхность салата.
- Запечатайте свою шедевр заправкой слоями, чтобы салат получился прочным.
Готовый салат селедка под шубой с гречкой можно подавать к столу. Получился необычный и вкусный вариант любимого салата «шуба». Приятного аппетита!
Салат селедка под шубой с морковью
Вам потребуется следующий ингредиенты:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Селедка | 200 г |
Картофель | 2 шт |
Морковь | 1 шт |
Свекла | 1 шт |
Лук репчатый | 1 шт |
Майонез | по вкусу |
Зелень | по вкусу |
Приготовление салата:
- Сварите картофель, морковь и свеклу в мундире до готовности. Затем остудите и почистите.
- Натрите свежую морковь на крупной терке, а также натрите остывший картофель и свеклу.
- Очистите селедку от кожицы и костей, нарежьте ее мелкими кубиками.
- Очистите и затем мелко нарежьте лук репчатый.
- На большом плоском блюде или в форме выложите первый слой – картофель.
- Картофель смажьте майонезом и равномерно уложите слой свежеотравленной моркови.
- На морковь выложите натертую свеклу и приподнимите ножом края салата, чтобы майонез равномерно распределился по слоям.
- На свеклу выложите селедочный слой и снова сделайте поверхность слоя ровной, используя нож.
- Последний слой будет из лука. Почистите и нарежьте лук репчатый мелкими кубиками. Уложите лук на поверхность селедка и зашейте салат в холодильник минимум на 2 часа.
- При подаче на стол салат «Селедка под шубой с морковью» украсьте зеленью.
Вот и все, салат готов! Наслаждайтесь вкусом и яркой праздничной нарезкой!
Вкусный рецепт салата селедка под шубой с капустой
Чтобы приготовить салат селедка под шубой с капустой, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 средняя свекла
- 2 морковки
- 200 грамм кочана белокочанной капусты
- 200 грамм кипяченой селедки
- 2 яйца
- 200 грамм майонеза
Приступим к приготовлению:
- Свеклу и морковку очистите и сварите до готовности. Затем остудите, очистите и натрите на крупной терке.
- Капусту мелко нашинкуйте или натрите на терке.
- Селедку нарежьте небольшими кусочками.
- Яйца сварите вкрутую и очистите от скорлупы, затем мелко нарежьте.
- На большом плоском блюде или в круглой посуде выложите слоем свеклу.
- Следующий слой – морковь.
- Затем распределите равномерным слоем капусту.
- Положите сверху селедку.
- Последний слой – это яйца.
- Теперь проделайте все слои еще раз.
- Сверху смажьте салат майонезом.
- Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.
Готовый салат селедка под шубой с капустой украсьте зеленью и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Оригинальный салат селедка под шубой с майонезом
Одна из интересных версий салата «Селедка под шубой» — это его приготовление с использованием майонеза. Майонез придает салату более насыщенный вкус и позволяет ему дольше оставаться свежим.
Для приготовления оригинального салата селедка под шубой с майонезом понадобятся следующие ингредиенты:
- 4-5 картофелин;
- 1 морковь;
- 2 свеклы;
- 2 яйца;
- 200 грамм селедки;
- 150 грамм майонеза;
- укроп для украшения.
Шаги по приготовлению салата селедка под шубой с майонезом:
- Сварите картофель, морковь и яйца в подсоленной воде до готовности.
- Очистите от кожуры и нарежьте кубиками сваренный картофель и яйца.
- Тертую морковь и свеклу смешайте с майонезом.
- На дно подходящей формы выложите слой картофеля.
- Сверху наложите половину селедки.
- Затем выложите слой смеси майонеза с морковью и свеклой.
- Следующий слой — оставшиеся картофель и яйца.
- Затем выложите оставшуюся селедку, слой майонеза с морковью и свеклой.
- Украсьте салат свежим укропом.
- Подайте салат на стол и наслаждайтесь необычным вкусом.
Оригинальный салат селедка под шубой с майонезом отлично подходит для праздничного стола и обязательно порадует гостей своим насыщенным вкусом и ярким внешним видом.
Как приготовить салат селедка под шубой с редисом
Для приготовления салата селедка под шубой с редисом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3-4 сваренных картофелины;
- 2-3 морковки;
- 4-5 свежих редисок;
- 1 свежий огурец;
- 2-3 сваренных свеклы;
- 400 грамм селедки;
- 200 грамм майонеза;
- зелень для украшения.
Чтобы приготовить салат, следуйте этим простым шагам:
- Очистите и сварите картофель, морковку и свеклу. Остудите их, а затем нарежьте кубиками. Огурец и редиску также нарежьте кубиками.
- Селедку нарежьте тонкими полосками.
- Возьмите глубокую форму для салата и уложите в нее слоями: картофель, морковь, огурец, редис, свекла, селедка. Каждый слой смазывайте майонезом.
- Последний слой селедки украсьте зеленью.
- Дайте салату настояться в холодильнике около 2-3 часов, чтобы слои смогли пропитаться майонезом.
Готовый салат селедка под шубой с редисом украсит ваш праздничный стол и порадует ваших гостей своим изысканным вкусом. Попробуйте приготовить этот салат и насладитесь его неповторимым вкусом!