Состав мармелада без свинины — самые вкусные рецепты — как приготовить нежный мармелад без использования свиных ингредиентов

Мармелад — это одна из наиболее популярных сладостей, которую обожают и дети, и взрослые. Однако, не всем доступны традиционные рецепты, так как они содержат свинину в качестве компонента. Но не переживайте! У нас есть отличные рецепты мармелада без свинины, чтобы удовлетворить вашу сладкую затею.

Секрет такого мармелада в том, что свинина заменяется желатином растительного происхождения, таким как агар-агар или пектин. Эти ингредиенты гарантируют, что ваш мармелад будет иметь идеальную текстуру и будет легко отрезаться на кусочки. И что самое главное — вы можете полностью наслаждаться им, зная, что в его состав не входит свинина или другие ингредиенты животного происхождения.

В этой статье мы предлагаем вам несколько вариантов рецептов мармелада без свинины. Вы можете выбрать любой, оформить его в красивые формы и подарить своим друзьям и семье. Наш мармелад будет отличным угощением на вечеринке или прекрасным десертом после ужина. Готовы начать? Приступим к приготовлению вкусных лакомств!

Мармелад без свинины: 7 вкусных рецептов лакомств

Мармелад одно из самых популярных лакомств, но многие из нас, стремясь следить за своим рационом или из-за религиозных убеждений, предпочитают избегать продукты с содержанием свинины. Но это не значит, что нам придется расстаться с этим нежнейшим десертом! В этой статье мы предлагаем вам 7 вкусных рецептов мармелада без свинины, которые вы можете легко приготовить в домашних условиях.

1. Мармелад из агар-агара с фруктами

Состав:

• 1 стакан свежих фруктов (ягоды, персики, апельсины и т.д.), нарезанных на маленькие кусочки
• 1 стакан воды
• 1/2 стакана сахара
• 2 чайные ложки агар-агара

Порядок приготовления:

1. В большой кастрюле смешайте воду, сахар и фрукты. Доведите до кипения.
2. Добавьте агар-агар и варите, постоянно помешивая, около 3-5 минут, пока смесь не загустеет.
3. Вылейте смесь в форму, выровняйте поверхность и оставьте остывать в холодильнике до полного застывания (около 2 часов).
4. Когда мармелад застынет, порежьте его на кусочки и подавайте к столу.

2. Мармелад без свинины вареный

Состав:

• 2 стакана ягод (малина, клубника, черника и т.д.)
• 1 стакан сахара
• 1/4 стакана патоки
• 1/4 стакана воды
• 1 столовая ложка лимонного сока

Порядок приготовления:

1. В кастрюле смешайте ягоды, сахар, патоку, воду и лимонный сок. Доведите до кипения на низком огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
2. Увеличьте огонь до среднего и варите смесь около 20-25 минут, пока она не начнет загущаться.
3. Вылейте смесь в форму для мармелада и оставьте остывать до полного застывания (около 4 часов).
4. Когда мармелад застынет, нарежьте его на кубики и наслаждайтесь этим вкусным лакомством.

3. Мармелад из желатина с кисельной основой

Состав:

• 2 стакана варенья (любое на ваш вкус)
• 1 ½ стакана сахара
• 2 столовые ложки картофельного крахмала
• 2 столовые ложки желатина
• 2 стакана воды
• Сок 1/2 лимона

Порядок приготовления:

1. В кастрюле смешайте варенье и сахар. Нагрейте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
2. Растворите крахмал в воде и добавьте в кастрюлю. Варите, помешивая, пока смесь не загустеет.
3. Удалите кастрюлю с огня и добавьте желатин, предварительно размоченный в 1/2 стакана воды. Перемешайте до полного растворения желатина.
4. Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
5. Вылейте смесь в форму для мармелада и оставьте остывать до полного застывания (около 3 часов).
6. Когда мармелад застынет, нарежьте его и наслаждайтесь вкусом этого нежного лакомства.

4. Мармелад с агар-агаром и фруктовым соком

Состав:

• 1 ½ стакана фруктового сока (яблочный, вишневый, грушевый и т.д.)
• 2 столовые ложки агар-агара
• 1/2 стакана сахара

Порядок приготовления:

1. В кастрюле смешайте фруктовый сок и сахар. Доведите до кипения на низком огне.
2. Добавьте агар-агар и варите, помешивая, около 3-5 минут, пока смесь не загустеет.
3. Вылейте смесь в форму, выровняйте поверхность и оставьте остывать в холодильнике до полного застывания (около 2 часов).
4. Когда мармелад застынет, нарежьте его на кубики и наслаждайтесь вкусом.

5. Мармелад без сахара из фруктов и желатина

Состав:

• 1 стакан свежих фруктов (яблоки, груши, клубника и т.д.), нарезанных на маленькие кусочки
• 2 стакана фруктового сока без сахара
• 2 столовые ложки желатина

Порядок приготовления:

1. В кастрюле смешайте фрукты и фруктовый сок. Разогрейте на слабом огне, доведите до кипения и варите 5 минут.
2. Разбавьте желатин в 1/4 стакана холодной воды и оставьте на 5 минут до набухания.
3. Добавьте набухший желатин в кастрюлю с фруктами и помешайте до полного растворения.
4. Вылейте смесь в форму для мармелада и оставьте остывать до полного застывания (около 3 часов).
5. Когда мармелад застынет, нарежьте его на кусочки и наслаждайтесь вкусными лакомствами без сахара.

6. Мармелад с агар-агаром и цитрусовыми

Состав:

• Сок 2 апельсинов
• Сок 2 лимонов
• 1 стакан воды
• 2 столовые ложки агар-агара
• 1 стакан сахара

Порядок приготовления:

1. В кастрюле смешайте апельсиновый сок, лимонный сок, воду и сахар. Доведите до кипения на среднем огне.
2. Добавьте агар-агар и варите, помешивая, около 3-5 минут, пока смесь не загустеет.
3. Вылейте смесь в форму, выровняйте поверхность и оставьте остывать в холодильнике до полного застывания (около 2 часов).
4. Когда мармелад застынет, нарежьте его на кубики и наслаждайтесь сочным вкусом цитрусового лакомства.

7. Мармелад с агар-агаром и мятой

Состав:

• 2 ½ стакана яблочного сока
• 2-3 веточки свежей мяты
• 1 ½ столовых ложки агар-агара
• 1/2 стакана сахара

Порядок приготовления:

1. В кастрюле смешайте яблочный сок, свежую мяту и сахар. Доведите до кипения на низком огне.
2. Добавьте агар-агар и варите, помешивая, около 3-5 минут, пока смесь не загустеет.
3. Удалите кастрюлю с огня и удалите веточки мяты.
4. Вылейте смесь в форму, выровняйте поверхность и оставьте остывать в холодильнике до полного застывания (около 2 часов).
5. Когда мармелад застынет, порежьте его на кубики и наслаждайтесь свежим ароматом мятного лакомства.

Мармелад из ягодных фруктов

Приготовление мармелада из ягодных фруктов — это прекрасный способ сохранить вкус и полезные свойства свежих ягод. Попробуйте разные виды мармелада, и найдите свою любимую комбинацию вкусов.

Апельсиновый мармелад с морковью

Для приготовления апельсинового мармелада с морковью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 5 апельсинов;
• 2 моркови;
• 1 лимон;
• 500 грамм сахара;
• 50 грамм желатина;
• вода.

Как приготовить апельсиновый мармелад с морковью:

1. Апельсины и лимон вымойте, обрежьте концы и разрежьте на половинки.
2. Извлеките семена из апельсинов и лимона, а затем измельчите половинки в блендере.
3. Пропустите полученную массу через мелкое сито.
4. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
5. Смешайте сок апельсина и лимона, натертую морковь и сахар вместе в кастрюле.
6. Разведите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть.
7. Поставьте кастрюлю на огонь и нагревайте, помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
8. Добавьте желатин и продолжайте нагревать смесь, пока желатин полностью не растворится.
9. Снимите с огня и охладите смесь.
10. Перелейте апельсиновый мармелад с морковью в форму и оставьте в холодильнике на несколько часов, пока не застынет.
11. Выньте мармелад из формы и нарежьте его на кусочки.

Апельсиновый мармелад с морковью готов! Он будет отличным дополнением к чаю или кофе, а также замечательным подарком для близких и друзей.

Грушевый мармелад с имбирем

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Груши очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Поместите груши в кастрюлю, добавьте имбирь, сахар, лимонный сок и воду.
3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения.
4. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 30-40 минут, пока груши не станут мягкими и не перетекут в мармелад.
5. Выключите огонь и оставьте смесь остывать в кастрюле.
6. В одной чашке разведите желатин в 50 мл холодной воды и дайте ему набухнуть.
7. Подогрейте груши с имбирем на среднем огне в кастрюле, добавьте желатин и тщательно перемешайте до полного растворения.
8. Вылейте мармеладную смесь в форму или на плоскую поверхность, выровняйте поверхность и остудите.
9. Когда мармелад полностью остынет, нарежьте его на небольшие квадратики или прямоугольники.
10. Грушевый мармелад с имбирем готов к употреблению! Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить грушевый мармелад с имбирем и насладитесь его нежным вкусом и ароматом. Это вкусное и полезное лакомство подарит вам удовольствие и хорошее настроение.

Мармелад из яблок и корицы

Для приготовления мармелада из яблок и корицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кг яблок
• 200 г сахара
• 200 г меда
• 2 ч.л. корицы
• 1 ч.л. лимонной кислоты

Шаги для приготовления мармелада:

1. Приготовьте яблоки: очистите яблоки от кожуры и семян, затем измельчите их. Возьмите небольшую кастрюлю, поместите в нее яблоки и добавьте сахар, мед, корицу и лимонную кислоту.
2. Варите смесь: поставьте кастрюлю на огонь и варите смесь на среднем огне до загустения. Периодически помешивайте, чтобы мармелад не пригорел.
3. Наслаждайтесь вкусом: когда смесь загустеет и станет похожа на мармелад, снимите кастрюлю с огня и охладите массу. Затем нарежьте мармелад на кусочки и подавайте на стол.

Мармелад из яблок и корицы готов! Он отлично подойдет для украшения десертов, а также может стать самостоятельным угощением на чаепитии.

Клубничный мармелад с мятой

Шаги приготовления:

1. Намойте клубнику и удалите плодоножки. Разрежьте ягоды на половинки или четвертинки в зависимости от их размера.
2. Измельчите мятные листья. Можно использовать нож или специальный измельчитель.
3. В большой кастрюле соедините клубнику, лимонный сок и мятные листья. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.
4. Убавьте огонь и варите 10-15 минут, пока клубника не размягчится и отдаст сок.
5. Добавьте патоку или агавовый сироп и перемешайте.
6. В отдельной миске разведите желатин в 1/4 стакана холодной воды и дайте ему набухнуть.
7. Добавьте набухший желатин в кастрюлю с клубникой и мятой, и варите еще 2-3 минуты, чтобы желатин полностью растворился.
8. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть.
9. Перелейте мармелад в форму или прямоугольную емкость обтянутую пищевой пленкой.
10. Оставьте мармелад в холодильнике на несколько часов, чтобы он застыл.
11. Когда мармелад застынет, нарежьте его на небольшие кубики или формы, которые вам нравятся.
12. Готовый мармелад можно хранить в холодильнике до 1 недели.

Наслаждайтесь этим лакомством без свинины, которое обязательно понравится и взрослым, и детям! Клубничный мармелад с мятой — отличный способ насладиться яркими вкусами летнего сезона!

Черничный мармелад с лимоном

Для приготовления черничного мармелада с лимоном понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению черничного мармелада с лимоном:

1. Чернику вымойте, очистите от плодоножек и переберите. Затем протрите ягоды через сито, чтобы избавиться от косточек.
2. В кастрюле смешайте черничный пюре, сок лимона и сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
3. В отдельной миске разведите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть в течение 5 минут.
4. Добавьте желатин в кастрюлю с черничным пюре и хорошо перемешайте. Продолжайте варить смесь на среднем огне в течение 5 минут.
5. Готовое мармеладное пюре вылейте в форму или лоток, предварительно обтянутый пищевой пленкой. Разровняйте поверхность и оставьте на несколько часов до полного застывания.
6. После застывания мармелада, разрежьте его на кусочки нужной формы и размера.

Теперь вы можете насладиться вкусным и ароматным черничным мармеладом с лимоном! Приятного аппетита!

Мармелад из малины и базилика

Ингредиенты:

• 400 г свежей малины
• 10 г свежего базилика
• 500 г сахара
• сок 1 лимона

Инструкции:

1. Перемешайте свежую малину и базилик, после чего измельчите смесь в блендере.
2. Переложите полученную массу в кастрюлю и добавьте сахар и лимонный сок. Тщательно перемешайте.
3. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
4. Снизьте огонь и продолжайте варить мармелад до тех пор, пока он не загустеет и не станет похож на желе. Это займет около 45-60 минут.
5. Убедитесь, что мармелад достигает правильной консистенции, проверив капельной пробой. Каплю мармелада на холодную тарелку и оставьте на несколько секунд. Если капля застывает и не растекается, мармелад готов.
6. Удалите кастрюлю с огня и дайте массе немного остыть.
7. Разлейте мармелад в формы для конфет или просто нарежьте его на квадратики.
8. Дайте мармеладу полностью остыть и застыть. Можно слегка посыпать его сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!