Солянка в мультиварке — легкий и быстрый рецепт особенно вкусного супа

Супы – это всегда отличное решение для сытного и полезного обеда или ужина. А если говорить о русской кухне, то невозможно не упомянуть такое блюдо, как солянка. Это настоящая классика, пользующаяся популярностью среди многих людей. Если вы хотите приготовить вкусную солянку, но опасаетесь трудоемкого процесса, есть решение: суп из солянки в мультиварке!

Мультиварка – это электроприбор, который упрощает готовку и экономит время на приготовление различных блюд. Приготовление солянки в мультиварке действительно легко и быстро. Преимущество этого метода заключается в том, что весь процесс готовки происходит автоматически, а вы можете заняться другими делами, пока ваш суп готовится сам по себе.

Готовить солянку в мультиварке – это отличная идея, если у вас есть желание и время попробовать что-то новое в кулинарии. Поэтому, если вы хотите удивить свою семью или гостей вкусным и ароматным супом, то этот рецепт – для вас! Приступим к готовке!

Первоначальная подготовка ингредиентов

Ваша мультиварка поможет вам приготовить вкусную солянку без лишних хлопот. Однако перед тем, как приступить к приготовлению супа, нужно подготовить все ингредиенты. Вот несколько шагов, которые помогут вам сделать это быстро и легко.

1. Колбаса. Выберите свежую колбасу высокого качества. Она должна быть нежной и ароматной. Сначала снимите оболочку и нарежьте колбасу кубиками или полукольцами.

2. Говядина. Лучше использовать отруби или заднюю часть коровы, так как они более прочные и не развариваются во время варки. Перед использованием отрежьте лишний жир и нарежьте мясо кусочками.

3. Курица. Куриное филе самый популярный выбор для приготовления солянки. Выбирайте свежую и сочную куриную грудку. Перед использованием удалите кожу и нарежьте кусочками.

4. Овощи. Для солянки используются морковь, лук и картофель. Очистите и нарежьте эти овощи: морковь кубиками или тонкой соломкой, лук полукольцами или кубиками, картофель кубиками среднего размера.

5. Маринованные огурцы. Они придают солянке особый вкус и аромат. Нарежьте их тонкими кружочками или полукольцами.

6. Лимон. Чтобы суп стал ярким и ароматным, добавьте немного лимонного сока. Выдавите сок из половины лимона.

Теперь, когда все продукты подготовлены, вы можете приступить к приготовлению солянки в своей мультиварке. Узнайте, как это сделать в следующем разделе.

Подготовка мяса и соуса копченостей

Основой для соуса копченостей является помидоры. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• помидоры — 5-6 штук, предварительно очищенные от кожуры и порубленные;
• лук — 2 средних головки, мелко нарезанные;
• чеснок — 3 зубчика, измельченные;
• перец чили — по вкусу, мелко нарезанный;
• масло растительное — 2 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Чтобы приготовить соус копченостей, следуйте следующим шагам:

1. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
2. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте чеснок и перец чили, продолжайте обжаривать несколько минут.
4. Добавьте помидоры, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и тушите соус на медленном огне до получения густой консистенции.
6. Готовый соус копченостей можно использовать сразу или хранить в герметичной таре в холодильнике до нескольких дней.

Подготовка мяса для солянки может варьироваться в зависимости от выбранного вида мяса. Если вы используете говядину или свинину, необходимо мясо отварить до полной готовности. Если выбрана куриная грудка, ее можно просто нарезать на небольшие кусочки.

Рекомендуется использовать мультиварку для приготовления солянки, так как она позволяет готовить блюда быстро и без лишних хлопот. После подготовки мяса и соуса копченостей, можно переходить к следующему этапу приготовления солянки в мультиварке.

Подготовка овощей и зелени

Для приготовления солянки в мультиварке необходимо подготовить свежие овощи и зелень. Вот список ингредиентов, которые понадобятся:

• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соленые огурцы — 3-4 шт.
• Каперсы — 2 ст.л.
• Оливки без косточек — 10 шт.
• Помидоры в собстельном соку — 1 банка (400 г)
• Перец болгарский — 1 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Укроп — 1 пучок

Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Картофель можно нарезать кубиками или кружками, а морковь и лук — тонкой соломкой. Соленые огурцы также нарежьте мелкими кубиками.

От каперсов и оливок удалите лишние косточки, если есть. Каперсы можжно оставить целыми, а оливки нарезать пополам.

Перец болгарский очистите от семян и нарежьте соломкой.

Помидоры в собственном соку слегка разомните в миске, чтобы получилась однородная масса.

Петрушку и укроп мелко нарежьте для дальнейшего использования в супе.

Теперь все ингредиенты для солянки готовы к использованию в мультиварке. Начинайте приготовление супа, следуя следующим шагам рецепта.

Приготовление солянки в мультиварке

1. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты: мясо (говяжье или свинину), колбасу, картофель, маринованные огурцы, лук, морковь, каперсы, оливки, томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу.
2. Включите мультиварку в режим «жарка» и разогрейте ее. Наотрез разотрите мясо, колбасу и лук. Обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте в мультиварку нарезанные кубиками огурцы и морковь. Продолжайте жарить, помешивая время от времени, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте в мультиварку картофель, томатную пасту, каперсы и оливки. Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла все ингредиенты.
5. Закройте мультиварку крышкой и установите режим «тушение» на 1,5-2 часа. Проверяйте время от времени уровень жидкости и при необходимости доливайте горячую воду.
6. Когда солянка будет готова, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.
7. Подавайте солянку горячей с сметаной и свежими зеленью. Наслаждайтесь вкусом этого прекрасного супа вместе с семьей и друзьями!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную солянку в мультиварке. Своими руками вы сможете создать этот замечательный суп и порадовать своих близких его неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Начальная настройка мультиварки

Прежде чем приступить к приготовлению солянки в мультиварке, необходимо правильно настроить устройство.

Включите мультиварку и убедитесь, что она подключена к электрической сети. Затем выберите режим «Суп» или «Пароварка» — это будет зависеть от модели вашей мультиварки.

После выбора режима установите таймер на 30 минут. Это обычно достаточно времени для приготовления солянки в мультиварке.

Далее заполните мультиварку водой. Обычно для солянки требуется примерно 2 литра воды, но точные пропорции могут варьироваться в зависимости от рецепта.

Добавьте в мультиварку все необходимые ингредиенты для солянки, такие как мясо, овощи, соленые огурцы, томатную пасту и прочие специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

После того как все ингредиенты добавлены, закройте крышку мультиварки и убедитесь, что она надежно закрыта. Включите мультиварку и ожидайте, пока она завершит процесс приготовления солянки.

По окончании процесса приготовления мультиварка автоматически перейдет в режим поддержания тепла, чтобы солянка оставалась горячей до подачи на стол.

Теперь вы можете насладиться вкусным и ароматным супом, приготовленным в мультиварке!

Приготовление основного бульона

После этого включите мультиварку в режим «Пароварка» и поместите на дно корзины пароварки крупно нарезанные овощи: лук, морковь, сельдерей. Обжаривайте овощи с мясом в течение 10-15 минут до появления аппетитного аромата.

Затем добавьте в мультиварку специи: лавровый лист, горошек черного перца, гвоздику, соль. Перемешайте все ингредиенты и далее, заполните мультиварку холодной водой, чтобы покрыть мясо и овощи. Не до конца закрывайте крышку мультиварки, чтобы пар мог выходить.

Установите режим «Тушение» на 2 часа и дайте бульону провариться. По истечении времени оставьте бульон на 15-20 минут, чтобы настоялся и обрел насыщенный вкус. Затем процедите бульон через сито или марлю, чтобы избавиться от костей и овощей.

Добавление основных ингредиентов

Для приготовления вкусной солянки в мультиварке вам потребуются следующие основные ингредиенты:

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, вы можете переходить к следующему этапу приготовления вкусной солянки в мультиварке.