Сочный и нежный картофель на мангале — 10 разнообразных рецептов и оригинальные идеи приготовления

Мангал — это не только место для приготовления горячих мясных блюд, но и идеальное место для готовки овощей. И среди множества вариантов овощей, картофель занимает особое место на мангале. Его нежная мякоть и хрустящая корочка после приготовления на открытом огне просто непревзойденны. В этой статье мы предлагаем вам 10 уникальных рецептов и идей приготовления картофеля на мангале.

1. Картофельные шашлыки. Почищенный и нарезанный в небольшие кусочки картофель можно насадить на металлические шампура и запечь на мангале. Для придания аромата и вкуса можно добавить различные специи и масло.

2. Картофельные палочки. Картофель нарезается в виде тонких палочек, которые затем запекаются на мангале до золотистой корочки. Получаются великолепные хрустящие и нежные палочки.

3. Картофель с медом. Картофельные дольки посыпаются сахаром и медом, а затем запекаются на мангале до золотистой корочки. Получается нежный и сладкий картофель с легким ароматом меда.

4. Картофель по-крахмальному. Картофель нарезается тонкими дольками и запекается на мангале вместе с крахмалом. В результате получается очень хрустящий и аппетитный картофель.

5. Картофельные крышечки. Картофель разрезается пополам и выдолбливается серединка. Затем это место заполняется различными начинками, например, сыром или грибами, и запекается на мангале.

Картофель на мангале — это отличная идея для оригинального и вкусного приготовления овощей. Попробуйте один из наших рецептов и удивите своих гостей!

Классический картофель на мангале

Ингредиенты:

• Свежий картофель – 1 кг
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – для смазывания

Приготовление:

1. Нарежьте картофель на кусочки примерно одинакового размера.
2. Вымойте картофель холодной водой, чтобы удалить лишней крахмал. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Затем выложите картофель на решетку и поместите на раскаленную мангал. Переворачивайте картофель время от времени, чтобы он равномерно запекся со всех сторон.
4. Картофель готов, когда он станет золотистого цвета и мягким внутри. Это обычно занимает около 30-40 минут, в зависимости от размера кусочков и температуры мангала.
5. Подайте классический картофель на мангале горячим с любимым соусом или кетчупом. Приятного аппетита!

Классический картофель на мангале всегда будет пользоваться популярностью среди гостей любого пикника или вечеринки на природе. Попробуйте наше рецепт и насладитесь прекрасным вкусом жареного картофеля!

Картофель с беконом и сыром

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги для приготовления:

1. Нарежьте бекон кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
2. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
3. Добавьте картофель к обжаренному бекону и обжарьте до мягкости и золотистого цвета.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Покройте картофель с беконом тонкими ломтиками сыра.
6. Дождитесь, пока сыр расплавится и станет золотистым.
7. Подавайте картофель с беконом и сыром горячим.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и аппетитный картофель с беконом и сыром на мангале. Насладитесь его неповторимым вкусом и поделитесь с друзьями и семьей.

Картофель с луком и специями

Для приготовления картофеля с луком и специями вам понадобятся:

1. Картофель — 1 кг.
2. Лук репчатый — 2 шт.
3. Растительное масло — 2 ст. л.
4. Соль — по вкусу.
5. Молотый черный перец — по вкусу.
6. Молотый куркума — по вкусу.
7. Молотый паприка — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на сковороде до мягкости.
2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
3. Добавьте картофель к луку и обжарьте все вместе, пока картофель не станет золотистым.
4. Посолите и добавьте специи по вкусу.
5. Тушите под крышкой на небольшом огне до готовности картофеля.

Картофель с луком и специями готов! Подавайте его горячим к мясу, птице или другим блюдам. Приятного аппетита!

Картофель в фольге с грибами

Для приготовления картофеля в фольге с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 6 штук среднего размера
• Грибы — 200 грамм
• Лук — 1 штука
• Сливочное масло — 50 грамм
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — по желанию

Для начала очистите и нарежьте картофель на тонкие кружочки. Грибы и лук также нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты в большой миске и добавьте соль, перец и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Затем возьмите лист фольги и положите на него небольшую порцию смеси из картофеля и грибов. Затем аккуратно заверните фольгу вокруг смеси, создавая плотную упаковку. Повторяйте эту процедуру для каждой порции картофеля с грибами.

Разожгите мангал и дайте ему нагреться. Разместите упаковки с картофелем и грибами на решетке мангала и жарьте их около 20-30 минут, переворачивая время от времени. Готовность можно проверить, прокололи легким движением ножа: картофель должен быть мягким.

Подайте картофель в фольге с грибами горячим. Приятного аппетита!

Картофель на мангале с соусом Чимичурри

Соус Чимичурри — традиционное аргентинское блюдо, которое прекрасно сочетается с рыбой, мясом, овощами и, конечно, картофелем. Его основу составляют свежие травы (петрушка, укроп, кинза), масло, уксус, лук, чеснок и острые перцы. Соуса Чимичурри можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до нескольких дней.

Для приготовления картофеля на мангале с соусом Чимичурри вам понадобятся:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте картофель, вымойте его и хорошо промойте под проточной водой.
2. Разрежьте картофель пополам, не доводя разрез до конца, чтобы половинки остались связанными.
3. Сбрызните картофель растительным маслом и посыпьте его солью.
4. Нагрейте мангал, подготовьте гриль-решетку.
5. Выложите картофель на гриль-решетку, закройте крышку мангала и готовьте его до готовности, переворачивая время от времени. Готовность можно проверить, проткнув картофель вилкой — он должен быть мягким внутри.
6. Подавайте картофель на мангале с соусом Чимичурри, предварительно полив его соусом и посыпав свежими травами.

Картофель на мангале с соусом Чимичурри станет отличным дополнением к любому мясному блюду или прекрасной основой для вегетарианского обеда. Попробуйте приготовить его вместе с соусом Чимичурри и насладитесь яркими вкусовыми ощущениями!