Черная смородина – это удивительный плод, который обладает богатым ягодным вкусом и множеством ценных свойств для организма. Одним из самых популярных способов использования черной смородины является приготовление наливки. Этот ароматный и вкусный напиток пользуется большой популярностью у любителей домашней настойки.
Чтобы приготовить наливку из черной смородины, вам понадобятся самые свежие и спелые ягоды, а также ряд небольших хлопотных процедур. В результате вы получите настоящий собственного приготовления ароматный напиток с необычным вкусом и сильным ягодным ароматом.
Сначала нужно выбрать ягоды черной смородины аккуратно, избегая некачественных и перезревших экземпляров. Затем, чтобы снять ягодки с веточек, следует поместить смородину в большую емкость и набрать воды. Далее, перемешивая воду и ягоды, всплывшие ягоды следует собирать с поверхности и вынимать из воды.
Популярный рецепт наливки из черной смородины
Для приготовления наливки из черной смородины вам понадобятся:
- 1 кг спелых черных смородиновых ягод
- 400 г сахара
- 500 мл водки или спирта
- 200 мл кипятка
Черные смородиновые ягоды промойте, удалите все плохие ягоды и стебли. Затем мелко измельчите ягоды в блендере или пережмите их через марлю.
Полученную смородиновую пюре выложите в большую стеклянную или эмалированную емкость и добавьте к нему сахар. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился в ягодной массе.
Затем добавьте кипяток и еще раз перемешайте. Дайте смородиновой массе настояться в течение 2-3 часов.
После этого добавьте водку или спирт, перемешайте и дайте наливке настояться еще 2-3 дня.
После того, как наливка из черной смородины настоялась, ее нужно процедить. Пролейте напиток через марлю или частую ситечко, чтобы удалить все твердые части ягод. Перелейте наливку в стеклянные бутылки или банки и плотно закройте крышками.
На этом приготовление наливки из черной смородины завершено. Через некоторое время наливка приобретет более насыщенный вкус, поэтому рекомендуется хранить ее в прохладном месте в течение нескольких месяцев перед употреблением.
Ингредиенты для наливки
Для приготовления наливки из черной смородины вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 кг черной смородины;
— 500 г сахара;
— 500 мл воды;
— 100 мл водки (по желанию).
Эти ингредиенты помогут создать наливку, которая обладает богатым ягодным вкусом и приятной кислинкой.
Приготовление наливки из черной смородины
Для приготовления наливки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- черная смородина — 1 кг;
- сахар — 500 г;
- вода — 1 л;
- водка — 0,5 л.
Для начала нужно подготовить ягоды черной смородины. Они должны быть спелыми и свежими. Тщательно промойте ягоды, удалите плодоножку и спецы, и переложите их в большую емкость.
Далее приготовьте сироп из сахара и воды. В кастрюлю добавьте сахар и воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Помешивайте сироп, пока сахар полностью не растворится. Затем охладите сироп до комнатной температуры.
Добавьте охлажденный сироп и водку к ягодам черной смородины. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались. Закройте емкость и оставьте ее на 2-3 дня для настаивания.
После того как наливка настоялась, процедите ее через марлю или сито, чтобы удалить остатки ягод. Полученную наливку можно разлить по бутылкам и употреблять по желанию.
Наливка из черной смородины готова! Она отлично подходит в качестве аперитива или десерта. Приятного аппетита!