Блины – это одно из самых популярных блюд во многих странах мира. Они являются неотъемлемой частью русской кухни и обожаемы детьми и взрослыми. Но что делать, если ваш ребенок тяготеет к более нежелательной в плане здоровья версии блинов, которые обычно сыплются фастфудовскими забегаловками? Решение простое: приготовить блины дома, используя полезные ингредиенты.
На самом деле, существует множество рецептов полезных блинчиков для детей, которые способны улучшить пищеварение, насытить витаминами и минералами, а также укрепить иммунитет. К таким ингредиентам относятся, например, специальные виды муки – гречневая, овсяная или кокосовая. Они не только богаты клетчаткой, но и содержат меньшее количество глютена, что идеально для детей с пищевыми аллергиями или непереносимостью глютена.
Конечно, помимо основной ингредиенты, вы можете добавлять в тесто различные полезные продукты, которые обязательно понравятся вашему ребенку. Например, тертую морковь, нарезанные ягоды или фрукты, киноа, орехи, кокосовую стружку, йогурт и многое другое. Таким образом, ваш ребенок будет иметь возможность получить все необходимые питательные вещества, а также насладиться вкусом потрясающих белых блинчиков, которые вы приготовите для него специально!
- Рецепты полезных блинчиков для детей
- Манная каша и яблочные блины: простой и вкусный завтрак
- Зеленые блинчики с шпинатом: заряд энергии на весь день
- Блины на кефире с творогом и фруктами: полезный десерт
- Овощные блины с тыквой и морковью: витаминный обед
- Белковые блинчики с яичными белками: идеальное после тренировки
Рецепты полезных блинчиков для детей
Вот несколько идей для рецептов полезных блинчиков:
| Рецепт | Ингредиенты | Инструкции |
|---|---|---|
| Овсяные блинчики | — 1 чашка овсяной муки — 1 чашка обезжиренного молока — 1 яйцо — 1 чайная ложка меда — 1/2 чайной ложки разрыхлителя | 1. В большой чашке смешайте овсяную муку, молоко и яйцо. 2. Добавьте мед и разрыватель, хорошо перемешайте. 3. Смажьте сковороду оливковым маслом и нагрейте на среднем огне. 4. Вылейте небольшую ложку теста на сковороду и выпекайте до золотистого цвета с обеих сторон. 5. Повторите с оставшимся тестом. |
| Тыквенные блинчики | — 1 чашка тыквенного пюре — 1/2 чашки муки — 1 яйцо — 1 столовая ложка топленого масла — 1/2 чайной ложки корицы — 1/4 чайной ложки молотого имбиря — 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха | 1. Смешайте тыквенное пюре, муку, яйцо, топленое масло, корицу, имбирь и мускатный орех в большой чашке. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом. 3. Вылейте порцию теста на сковороду и выпекайте до золотистого цвета. 4. Повторите с оставшимся тестом. |
| Брокколи-сырные блинчики | — 1 чашка тонко нарезанной свежей брокколи — 1/2 чашки муки — 1/2 чашки тертого сыра — 2 яйца — 1/4 чайной ложки соли | 1. Подготовьте брокколи, удалив стебли и нарезав цветки на мелкие кусочки. 2. Смешайте брокколи, муку, сыр, яйца и соль в большой чашке. 3. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом. 4. Вылейте порцию теста на сковороду и выпекайте до золотистого цвета. 5. Повторите с оставшимся тестом. |
Это всего лишь несколько примеров рецептов полезных блинчиков для детей, которые вы можете приготовить дома. Помните, что можно вносить свои изменения в рецепт, добавлять овощи или фрукты для большей питательности. Попробуйте разные варианты и найдите самый вкусный для ваших детей!
Манная каша и яблочные блины: простой и вкусный завтрак
Для приготовления данного завтрака вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 яблоко;
- 1 стакан молока;
- 1 стакан манной крупы;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки сахара;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Приступайте к приготовлению:
- Очистите яблоко от кожуры и натрите на мелкой терке.
- В большой миске смешайте молоко, манную крупу, яйца и сахар до однородной массы.
- Добавьте натертое яблоко, соль и разрыхлитель в тесто, тщательно перемешайте.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Вылейте небольшую ложку теста на сковороду и распределите его по поверхности.
- Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
- Повторите эту операцию с оставшимся тестом.
- Подавайте готовые блины с манкой и яблочным пюре.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт завтрака, который понравится не только детям, но и всей семье. Попробуйте приготовить этот нежный и ароматный завтрак и порадуйте своих близких!
Зеленые блинчики с шпинатом: заряд энергии на весь день
Для приготовления зеленых блинчиков с шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 1 стакан |
| Шпинат (свежий или замороженный) | 1 пучок |
| Яйца | 2 шт. |
| Молоко | 1/2 стакана |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
Далее следуйте инструкции:
- Если вы используете свежий шпинат, тщательно промойте его и обсушите на бумажном полотенце. Если шпинат замороженный, разморозите его и отожмите лишнюю влагу.
- Положите шпинат в блендер и измельчите до состояния пюре.
- В большой миске смешайте муку, яйца, молоко, растительное масло и щепотку соли. Добавьте пюре из шпината и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и припустите немного растительного масла.
- Вылейте тесто на сковороду, используя половину порции на один блинчик. Разотрите тесто по всей поверхности сковороды.
- Жарьте блинчик с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните его и жарьте со второй стороны.
- Повторите процесс с оставшимся тестом, пока не закончится.
- Зеленые блинчики с шпинатом готовы! Подавайте их теплыми с любимым дополнением: медом, сиропом или свежими ягодами.
Уверены, что ваш ребенок оценит не только вкус, но и пользу этих зеленых блинчиков. Попробуйте приготовить это блюдо сегодня и заставьте своего малыша полюбить овощи!
Блины на кефире с творогом и фруктами: полезный десерт
Для приготовления блинов на кефире с творогом и фруктами понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан
- Яйца — 2 штуки
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 2 столовые ложки
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Творог — 200 грамм
- Фрукты (ягоды или нарезанные кусочками фрукты) — по вкусу
Для начала, разбейте яйца в миску и взбейте их с сахаром до получения однородной массы. Добавьте кефир и перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку с содой и постепенно добавьте смесь в миску с яйцами и кефиром. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
Творог разотрите вилкой до однородности. После этого добавьте творог в тесто и хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте небольшое количество теста на сковороду и разровняйте его, чтобы получить круглую форму блина.
При желании, насыпьте на половину блина ягоды или кусочки фруктов. Сверните блин пополам и поджарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Подавайте готовые блины на кефире с творогом и фруктами теплыми. Приятного аппетита!
Овощные блины с тыквой и морковью: витаминный обед
Для приготовления овощных блинов вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 200 г тыквы
- 200 г моркови
- 2 яйца
- 100 г муки
- 50 мл молока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Тыкву и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте овощи до мягкости.
- Охладите овощи и разотрите их в пюре при помощи вилки или блендера.
- В отдельной емкости взбейте яйца и добавьте муку.
- Добавьте молоко, соль и перец в тесто и хорошо перемешайте.
- Добавьте овощное пюре в тесто и еще раз перемешайте.
- Разогрейте сковороду, добавьте немного масла.
- Вылейте тесто на сковороду и распределите его по дну.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавайте овощные блины теплыми, можно с добавлением нежирного йогурта или свежих овощей.
Сочетание тыквы и моркови в овощных блинах обеспечит вашего ребенка витаминами А, С и E, а также калием и бета-каротином. Удивите его ярким и вкусным обедом, который при этом является реально полезным!
Белковые блинчики с яичными белками: идеальное после тренировки
Для приготовления таких блинчиков нам понадобятся:
- 4 яичных белка
- 1 чашка овсянки
- 1/2 чашки обезжиренного йогурта
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Сначала нужно взбить белки в пышную пену. Затем добавить овсянку, йогурт, мед, разрыхлитель и ванильный экстракт. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
Теперь нужно разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее немного маслом. Выливаем порцию теста на сковороду и разравниваем его ложкой. Жарим блинчики с каждой стороны до золотистого цвета.
Подавайте готовые блинчики теплыми с нежным йогуртом, свежими фруктами или кленовым сиропом. Это питательное и вкусное блюдо станет отличным способом восполнить энергию после тренировки и насытить организм полезными веществами.
Не забывайте, что белковые блинчики можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней. Просто разогрейте их перед употреблением или подавайте в виде перекуса в течение дня.
Попробуйте приготовить белковые блинчики с яичными белками и насладитесь полезным и сытным завтраком!