В наше быстро меняющееся время мы стараемся использовать продукты максимально эффективно и не выбрасывать их даром. Особенно часто сталкиваемся с проблемой просроченных продуктов, в частности, с просроченным кефиром. Но не стоит падать духом, ведь просроченный кефир можно использовать для приготовления вкусных и полезных блюд — блинов!
Блины из просроченного кефира оказываются нежными и ароматными. Они имеют особый вкус и структуру, который придает им кефир. К тому же, использование просроченного кефира в рецептах позволяет не только избежать выбрасывания еды, но и получить дополнительные пользу от этого продукта.
Для приготовления блинов из просроченного кефира нам понадобятся следующие ингредиенты: просроченный кефир, мука, яйца, сахар, соль и содовая гашеная уксусом. Для того чтобы приготовить блины, нужно смешать все ингредиенты в одной емкости и размешать до однородной консистенции. Затем выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной маслом или сливочным маслом.
Теперь у вас есть прекрасная возможность порадовать себя и своих близких вкусными и полезными блинами из просроченного кефира. Не выбрасывайте кефир в мусор, ведь он может превратиться в настоящую деликатесную еду. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь непревзойденным вкусом блинов!
- Блины с яблоками и корицей: идеальный завтрак для всей семьи
- Блины с творогом и изюмом: легкое и сытное блюдо для обеда
- Блинчики с лососем и сметаной: изысканный ужин для особого случая
- Блины с грибами и сливочным соусом: классическое блюдо для гурманов
- Блины с красной икрой и сливочным сыром: роскошная закуска для праздничного стола
Блины с яблоками и корицей: идеальный завтрак для всей семьи
Для приготовления таких блинов вам потребуется:
— 1 стакан просроченного кефира
— 2 яйца
— 1 столовая ложка сахара
— 1 чайная ложка соды
— 1/2 чайной ложки молотой корицы
— 1 яблоко
— мука (по необходимости)
В миске соедините просроченный кефир, яйца, сахар, соду и корицу. Взбейте все ингредиенты до однородной массы. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте муку постепенно, чтобы добиться нужной консистенции.
Очистите яблоко от кожуры и удалите семечки. Натрите его на крупной терке. Добавьте яблоко к тесту и аккуратно перемешайте.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. С помощью половника выложите небольшое количество теста на сковороду и разотрите его по поверхности, чтобы получились тонкие блины.
Обжаривайте блины с яблоками и корицей с каждой стороны до золотистого цвета.
Подавайте готовые блины теплыми с медом, сгущенным молоком или йогуртом.
Попробуйте этот рецепт блинов с яблоками и корицей — и вы будете радовать свою семью вкусным и полезным завтраком каждый день!
Блины с творогом и изюмом: легкое и сытное блюдо для обеда
Чтобы приготовить блины с творогом и изюмом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан просроченного кефира;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки сахара;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 1 стакан муки;
- 100 г творога;
- 50 г изюма.
Для начала, в отдельной емкости смешайте кефир, яйца, сахар и соль. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. После того как все ингредиенты хорошо смешаются и тесто станет однородным, оставьте его на 10-15 минут.
В это время нарежьте творог на небольшие кусочки и промойте изюм под проточной водой. Добавьте творог и изюм в тесто и хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты распределились равномерно.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и немного смажьте маслом. Выливайте небольшую порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по поверхности. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые блины с творогом и изюмом подавайте горячими с медом, сгущенкой, джемом или свежими ягодами. Это блюдо обязательно понравится всем любителям сладкого!
Попробуйте приготовить блины с творогом и изюмом и насладитесь их нежным вкусом и ароматом. Вам точно понравится!
Блинчики с лососем и сметаной: изысканный ужин для особого случая
Для приготовления блинчиков с лососем и сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста: просроченный кефир — 1 стакан, яйца — 2 шт., мука — 1,5 стакана, соль — по вкусу.
- Для начинки: слабосоленый лосось — 200 г, сметана — 100 г, зелень — по вкусу.
Шаги по приготовлению:
- Приготовьте тесто: В большой миске смешайте кефир, яйца и соль. Постепенно добавляйте муку и размешивайте до получения однородного теста.
- Жарьте блинчики: Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом. Вылейте порцию теста на сковороду и разотрите его по всей поверхности. Жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
- Приготовьте начинку: Нарежьте слабосоленый лосось на небольшие кусочки. Смешайте сметану с зеленью.
- Соберите блинчики: На каждый готовый блин положите немного начинки из лосося и сметаны. Заверните блинчик в трубочку или складывайте его в половину.
- Подавайте и наслаждайтесь: Украсьте блинчики зеленью и подайте их к столу. Замечательно подходят к чашке ароматного чая или кофе. Ваши гости будут приятно удивлены таким изысканным ужином!
Свежие и ароматные блинчики с лососем и сметаной станут настоящим украшением праздничного стола. Они сочетают в себе нежный вкус лосося и нежность кислой сметаны. Не откладывайте на потом, смело приступайте к приготовлению этого великолепного блюда и порадуйте своих близких и гостей вкусным ужином!
Блины с грибами и сливочным соусом: классическое блюдо для гурманов
Для приготовления блинов с грибами и сливочным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для блинов: | Ингредиенты для сливочного соуса: |
|---|---|
| 2 стакана муки | 50 грамм сливочного масла |
| 2 яйца | 2 столовые ложки муки |
| 2 стакана кефира | 400 мл молока |
| соль по вкусу | соль и перец по вкусу |
| растительное масло для жарки | зелень для украшения |
Инструкция по приготовлению:
- Приготовьте тесто для блинов. В большой миске смешайте муку, яйца, кефир и соль. Тщательно взбейте до получения однородного теста.
- Дайте тесту постоять 10-15 минут, чтобы мука набухла.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- Приготовьте сливочный соус. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте муку и тщательно перемешайте до получения румяной массы.
- Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы избежать образования комочков.
- Доведите соус до кипения, посолите и поперчите по вкусу.
- Уберите сковороду с огня и дайте соусу немного остыть.
- Сложите блины на тарелку, полейте их сливочным соусом и украсьте зеленью.
Блины с грибами и сливочным соусом готовы! Приятного аппетита!
Блины с красной икрой и сливочным сыром: роскошная закуска для праздничного стола
Для приготовления таких блинов потребуется просроченный кефир, который идеально подойдет для теста. Он придаст блинам нежность и легкость, так что они будут тающими во рту. А добавление красной икры и сливочного сыра придаст блюду изысканный вкус и украсит его на вид.
Для теста возьмите 2 стакана просроченного кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, половину чайной ложки соли и полтора стакана муки. Взбейте яйца, добавьте кефир, масло и соль. Постепенно вводите муку, перемешивая до получения однородного теста без комочков.
Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и вылейте порцию теста. Распределите его по всей поверхности сковороды тонким слоем и обжаривайте с обоих сторон до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом.
Готовые блины сложите на тарелку и накройте чистым полотенцем, чтобы они не остыли. Затем каждый блин смажьте сливочным сыром и выложите на него ложку красной икры. Приятного аппетита!