Японская кухня всегда радует нас своим изысканным вкусом и оригинальными рецептами. Один из таких рецептов – это воздушные, невероятно пушистые и нежные японские панкейки. Они отличаются от обычных панкейков своим уникальным видом и нежностью, а также обладают невероятным вкусом.
Рецепт приготовления этих панкейков очень простой и не требует особых навыков в кулинарии. Для начала смешиваем яйца с молоком, добавляем сахар и щепотку соли. Затем аккуратно добавляем просеянную муку и разрыхлитель и перемешиваем до получения однородного теста.
Далее разогреваем сковородку с антипригарным покрытием на среднем огне. Помещаем в центр сковородки две металлические кольца для формовки панкейков и аккуратно заливаем тесто в кольца. Жарим панкейки до появления пузырьков на поверхности, затем переворачиваем и жарим с другой стороны еще несколько минут.
Готовые японские панкейки подаются с любым излюбленным топпингом – кленовым сиропом, медом, свежими ягодами или шоколадом. Они идеально подходят для завтрака или десерта и непременно понравятся всем членам семьи своим нежным вкусом и ароматом.
Рецепт воздушных японских панкейков
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 граммов муки
- 40 граммов сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 50 мл молока
- 20 граммов сливочного масла
Инструкции:
- Отдельно взбейте белки и желтки яиц до густой пены. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до получения однородной массы.
- В отдельной емкости смешайте муку и разрыхлитель, а затем добавьте эту смесь в яичную массу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Добавьте молоко и сливочное масло в тесто и аккуратно перемешайте его, чтобы не образовались комочки.
- Взбейте белки до образования плотной пены и аккуратно вмешайте их в тесто. Это придаст панкейкам воздушность и легкость.
- Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Вылейте половину теста на сковороду, формируя круглую форму с диаметром около 10 см. Затем накройте сковороду крышкой и готовьте панкейк до образования пузырей на поверхности (примерно 2-3 минуты).
- Переверните панкейк и готовьте его еще 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Повторите процедуру с оставшейся половиной теста, чтобы приготовить остальные панкейки.
Подавайте панкейки с вашими любимыми начинками и топпингами, такими как кленовый сироп, свежие ягоды, сливки, мед или шоколадный соус. Приятного аппетита!
Просто в приготовлении и невероятно вкусно!
Все ингредиенты для этих панкейков доступны и просты в использовании. Нет необходимости искать экзотические продукты. Для приготовления вам понадобятся мука, молоко, яйца, сахар и разрыхлитель. Это все, что вам понадобится!
Процесс приготовления не сложнее, чем обычные американские панкейки. Просто смешайте все ингредиенты в миске, чтобы получить однородное тесто. Затем разогрейте сковороду и выложите на нее небольшие порции теста. Готовьте минуту с каждой стороны, пока панкейки не станут золотистыми и поднимутся.
Что же касается вкуса, то японские панкейки нежные, воздушные и ароматные. Они похожи на пышные облачка, которые просто тают во рту. Можно подавать их с кленовым сиропом, свежими фруктами, сливочным маслом или любыми другими дополнениями по вашему вкусу. В них нет границ!
Так что не откладывайте его и попробуйте этот простой и вкусный рецепт японских панкейков. Уверен, они станут новым любимым угощением для вас и ваших близких!