Жареные пельмени с водой на сковороде — это простой и быстрый способ приготовить вкусное и сытное блюдо. Пельмени — это популярное блюдо русской кухни, которое любят и взрослые, и дети.
Чтобы приготовить жареные пельмени с водой на сковороде, вам понадобятся:
Ингредиенты:
- Пельмени — 500 г
- Вода — 1 стакан
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Шаги приготовления:
- Возьмите сковороду и разогрейте на среднем огне. Добавьте масло растительное и дождитесь, пока оно нагреется.
- Положите пельмени на сковороду и обжарьте их с одной стороны до золотистой корочки.
- Поверните пельмени и обжарьте с другой стороны.
- Добавьте воду в сковороду и немного соли и перца по вкусу. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и готовьте пельмени в воде до готовности, пока вся вода не испарится.
- Подавайте жареные пельмени с водой горячими, посыпанными свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Простые и вкусные жареные пельмени
Чтобы приготовить жареные пельмени, сначала необходимо приготовить само тесто. Для этого смешайте муку, яйца и немного воды в большой миске, замешивая до однородного состояния. Затем выложите тесто на рабочую поверхность и продолжайте месить до тех пор, пока оно не станет эластичным.
После этого приступаем к приготовлению начинки. Традиционно для пельменей используют фарш из свинины, говядины или смешанный фарш. Выберите любой вариант по своему вкусу и предпочтениям. Добавьте в начинку лук, соль, перец и другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились внутри пельменей.
Теперь пора сформировать самые пельмени. Возьмите небольшое количество теста и раскатайте его тонким пластом. Вырежьте кружок с помощью стакана или пельменницы. Положите немного начинки в середину круга и аккуратно сожмите края пельменя, чтобы он закрылся.
Когда все пельмени сформированы, можно приступать к жарке. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Разместите пельмени на сковороде и добавьте немного воды, около половины высоты пельменей. Покройте сковороду крышкой и варите пельмени на среднем огне до тех пор, пока вода полностью не испарится.
Когда вода испарится, пельмени начнут обжариваться на масле и приобретут аппетитную золотистую корочку. Переворачивайте их периодически, чтобы обжарить со всех сторон. Когда пельмени станут хрустящими и золотистыми, они готовы к подаче.
Жареные пельмени лучше всего подавать горячими, со сметаной или соусом на ваш выбор. Наслаждайтесь простым и вкусным блюдом, которое приготовляется быстро и легко!
Мои секреты приготовления
Вот несколько секретов, благодаря которым мои жареные пельмени всегда получаются сочными и вкусными:
1. Выбор ингредиентов: Для приготовления пельменей нужно использовать качественные ингредиенты: свежую фарш, свежее тесто, свежие специи. Чем качественнее и свежее ингредиенты, тем вкуснее будут пельмени.
2. Грамотное изготовление теста: Я приготавливаю свое тесто для пельменей сама, используя яйца, муку, соль и воду. Главное, чтобы тесто было эластичным и не липнуло к рукам. Если тесто слишком липкое, можно добавить немного муки.
3. Выпечка до золотистой корочки: Пельмени нужно обжаривать на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Это позволяет сохранить сочность и не допустить пересушивания.
4. Правильное количество воды: Добавление воды при жарке пельменей позволяет им стать еще более сочными и мягкими. Я добавляю немного воды в сковороду после обжарки с одной стороны, закрываю крышкой и тушу пару минут, чтобы пельмени пропитались влагой и стали более нежными.
5. Добавление специй: Чтобы пельмени получились ароматными и вкусными, я добавляю в тесто различные специи, такие как перец, зелень, соль. Конкретный набор специй можно выбирать по своему вкусу.
Следуя этим секретам, вы гарантировано приготовите вкуснейшие и сочные жареные пельмени на сковороде с водой! Приятного аппетита!
Ингредиенты, необходимые для приготовления
Для приготовления жареных пельменей с водой на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Пельмени: 500 грамм
- Вода: 1 литр
- Масло растительное: 2-3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
Ингредиенты можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Например, вы можете добавить лук или специи для придания более насыщенного вкуса пельменям.
Приготовление теста для пельменей
Ингредиенты:
- 500 гр муки
- 2 яйца
- 200 мл воды
- ½ ч.л. соли
Инструкции:
- В глубокой миске смешайте муку и соль.
- В отдельной чашке взбейте яйца.
- Добавьте взбитые яйца в миску с мукой и перемешайте.
- Постепенно добавляйте воду и продолжайте перемешивать тесто. Постарайтесь добиться однородной консистенции.
- Перелейте тесто на рабочую поверхность и продолжайте месить, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
- Сформируйте из теста комок, заверните его в пищевую пленку и оставьте отдыхать в холодильнике в течение 30 минут.
Готовое тесто для пельменей готово к использованию! Теперь вы можете начинать формировать пельмени и готовить их на сковороде с водой следуя последующим инструкциям.
Шаги приготовления жареных пельменей
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: пельмени, растительное масло, вода, соль.
- На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Добавьте пельмени на разогретую сковороду и жарьте их около 3-5 минут, пока они не приобретут золотистый цвет снизу. Переворачивайте пельмени несколько раз, чтобы они равномерно обжарились со всех сторон.
- После того, как пельмени стали золотистыми, добавьте в сковороду небольшое количество воды — около 1/2 стакана для каждой 200-граммовой порции пельменей. Постепенно увеличивайте количество воды, если требуется.
- Подождите, пока вода полностью испарится и пельмени станут готовы. Ориентируйтесь на указания на упаковке по времени приготовления пельменей.
- Если хотите, посолите пельмени по вкусу после того, как они будут готовы, и перемешайте.
- Жареные пельмени готовы к подаче на стол! Наслаждайтесь вкусом!
Подача и подходящие соусы
Готовые жареные пельмени можно подавать на стол приправленные зеленью, чтобы придать блюду свежести и яркости. Для этого можно использовать свежую петрушку или укроп.
Также к жареным пельменям отлично подходят различные соусы. Один из самых популярных и классических соусов для пельменей — горчица. Золотистые пельмени приятно сочетаются с нежной горчицей, которая добавляет им пикантности.
Кроме горчицы, с жареными пельменями хорошо сочетаются майонез, сметана или томатный соус. Майонез или сметану можно подавать рядом с пельменями в качестве дипа, а томатный соус можно полить непосредственно на пельмени перед подачей к столу.
Для тех, кто предпочитает более экзотические соусы, можно попробовать сочетание жареных пельменей с соусом на основе соевого соуса, чеснока и имбиря. Такой соус придаст блюду неповторимый аромат и вкус.