Пельмени на сковороде – это вариант блюда, которое можно приготовить быстро, а результат будет таким же вкусным и ароматным, как и при традиционном варке. Нежная начинка из фарша, ароматное тесто и сочная сметана – все эти компоненты слаженно сочетаются в этом уникальном рецепте.
Для приготовления пельменей на сковороде со сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- мука – 2 стакана;
- вода – 1 стакан;
- яйцо – 1 штука;
- соль – по вкусу.
- Для начинки:
- фарш (говяжий, свиной или смешанный) – 500 г;
- лук – 1 штука;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль, перец – по вкусу.
- Для подачи:
- сметана – по вкусу.
Смешайте муку с солью, добавьте воду и яйцо. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста. Затем насыпьте немного муки на рабочую поверхность, положите тесто и вымешивайте его в течение 5-10 минут до тех пор, пока оно станет эластичным и не будет липнуть к рукам. Сформируйте из теста ком и дайте ему отдохнуть в теплом месте примерно на 20-30 минут.
В то время как тесто отдыхает, приготовьте начинку. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Смешайте фарш с луком и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все компоненты начинки.
Раскатайте тесто тонким слоем, затем нарежьте его на кружочки. На каждый кружок положите немного начинки и аккуратно сформируйте пельмень, склеивая края тонким слоем воды. Повторите эту операцию с оставшимся тестом и начинкой.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите пельмени на сковороду и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Затем добавьте немного воды на сковороду, накройте крышкой и готовьте пельмени на медленном огне около 10-15 минут.
Готовые пельмени на сковороде подавайте со сметаной. Посыпьте блюдо свежими зеленью и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом. Кушать можно как горячими, так и остывшими.
Рецепт пельменей на сковороде со сметаной
Ингредиенты:
- 500 г пельменей
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 3 столовые ложки сметаны
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Добавьте нарезанный лук и обжарьте его, пока он не станет мягким и прозрачным.
- Добавьте пельмени на сковороду и обжарьте их с луком до золотистой корочки.
- Добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
- Покройте сковороду крышкой и готовьте пельмени на среднем огне примерно 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Готовые пельмени на сковороде со сметаной можно подавать к столу горячими. Посыпьте их свежей зеленью, если желаете.
Пельмени на сковороде со сметаной — это прекрасная альтернатива обычным вареным пельменям. Мясо внутри остается сочным, а сметана добавляет блюду неповторимый вкус. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом домашних пельменей прямо на сковороде!
Вкусные пельмени в домашних условиях
Для приготовления пельменей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Вода — 200 мл
- Мясо (свинина, говядина, баранина) — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Итак, начнем готовить пельмени. В большой миске смешайте муку, яйца и воду. Замешивайте тесто до получения однородной массы. Затем накройте его пленкой и оставьте на 30 минут, пока тесто отдыхает.
Тем временем, приготовьте начинку для пельменей. Очистите и мелко нарежьте лук, а мясо измельчите при помощи мясорубки или блендера. Смешайте мясо с луком, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
Теперь приступим к формированию пельменей. Раскатайте тесто на тонкий слой и вырежьте из него кружки при помощи стакана или формы для пельменей. На каждый кружок положите немного начинки и аккуратно склейте края пельменя, чтобы получилась полумесяцевидная форма.
Поставьте сковороду на огонь, добавьте немного воды и доведите до кипения. Положите пельмени на сковороду и готовьте на среднем огне около 7-10 минут, периодически помешивая, чтобы они не пригорели.
Подавайте пельмени горячими со сметаной или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Быстро и просто готовим пельмени на сковороде
Для готовки пельменей на сковороде вам потребуется следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Пельмени, замороженные | 500 г |
| Вода | 1 стакан |
| Сливочное масло | 50 г |
| Лук репчатый, мелко нарезанный | 1 шт. |
| Сметана | 200 г |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Чтобы приготовить пельмени на сковороде, следует выполнить следующие шаги:
- В кастрюле нагрейте воду до кипения и добавьте пельмени. Варите их до полной готовности, следуя инструкции на упаковке.
- Одновременно с варкой пельменей, на сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- После того, как пельмени сварятся, аккуратно переложите их на сковороду с луком. Поджарьте их вместе с луком на среднем огне до появления золотистой корочки.
- Добавьте сметану на сковороду с пельменями и луком, немного посолите и поперчите по вкусу. Помешивая, нагрейте все вместе до кипения.
- Готовые пельмени на сковороде подайте на стол, посыпав измельченной зеленью по вкусу. Можно подавать горячими или теплыми.
Таким простым способом вы можете быстро приготовить вкусные и сочные пельмени на сковороде. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом любимого блюда вместе с семьей и друзьями!