Греческая пицца — блюдо, которое завоевывает сердца многих любителей итальянской кухни. Вкусное тесто, сочное мясо, ароматные оливки и овощи – все это делает эту пиццу по-настоящему особенной и привлекательной. А главное, что приготовить ее довольно просто и быстро!
Для приготовления греческой пиццы вам понадобится тесто, мясо, оливки, овощи и специи. В качестве основы для пиццы можно использовать готовое тесто из магазина или приготовить его самостоятельно. Для самостоятельного приготовления теста вам понадобятся мука, вода, сахар, дрожжи, соль и оливковое масло.
Для начала, размешайте сухие ингредиенты: муку, соль и дрожжи. Добавьте сахар и влейте воду. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Затем добавьте оливковое масло и продолжайте мешать.
Ингредиенты для греческой пиццы
1. Тесто для пиццы:
— мука — 300 г
— дрожжи — 7 г
— теплая вода — 180 мл
— соль — 1/4 чайной ложки
— сахар — 1 чайная ложка
2. Соус для пиццы:
— томатный соус — 200 г
— чеснок — 2 зубчика
— оливковое масло — 2 столовые ложки
— соль — по вкусу
— перец — по вкусу
3. Начинка:
— моцарелла — 200 г
— оливки — 100 г
— помидоры — 2 штуки
— фета — 150 г
— красный лук — 1 штука
— свежие оливки — 50 г
— орегано — по вкусу
— соль — по вкусу
— перец — по вкусу
4. Для подачи:
— свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
— оливки — по вкусу
— оливковое масло — по вкусу
Вам понадобятся эти ингредиенты, чтобы создать аутентичный и вкусный вариант греческой пиццы прямо у себя дома. Не забудьте проверить наличие их у себя на кухне перед началом приготовления!
Список необходимых продуктов
Для приготовления греческой пиццы вам понадобятся следующие продукты:
- Тесто для пиццы: 300 г муки, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка соли, 200 мл теплой воды;
- Соус для пиццы: 200 г томатного соуса, 1 чайная ложка сухого базилика, 1 чайная ложка сушеного орегано, соль и перец по вкусу;
- Начинка: 200 г моцареллы, 100 г оливок без косточек, 1 небольшой сладкий перец, 1 небольшая красная луковица, 100 г фета сыра, 100 г ветчины, свежая зелень (укроп, петрушка) по вкусу;
- Приправы: сушеный черный перец, сушеный чеснок, сушеный имбирь;
- Дополнительно: оливковое масло для смазывания теста, мука для присыпки.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты перед началом приготовления греческой пиццы. Это обеспечит вам плавный процесс приготовления и приятное времяпровождение в кухне.
Приготовление греческой пиццы
Вот что вам понадобится для приготовления греческой пиццы:
| Тесто | Соус | Овощи | Сыр |
| мука — 250 г | оливковое масло — 2 ст. л. | помидоры — 2 шт. | сыр Фета — 150 г |
| сухие дрожжи — 1 ч. л. | чеснок — 2 зубчика | огурцы — 1 шт. | моцарелла — 100 г |
| сахар — 1 ч. л. | соль — по вкусу | перец — по вкусу | |
| вода — 150 мл | укроп — по вкусу | листья салата — по вкусу |
Для приготовления теста смешайте муку с солью и сахаром в большой миске. Добавьте сухие дрожжи и перемешайте. Добавьте воду и оливковое масло, замесите упругое тесто. Оставьте его на примерно 1 час, чтобы оно подошло.
Пока тесто подымается, приготовьте соус. Измельчите чеснок и укроп, смешайте их с оливковым маслом, солью и перцем.
Теперь приступим к нарезке овощей. Помидоры нарежьте кружками, огурцы — полукольцами. Листья салата можно нарезать полосками.
Раскатайте тесто на плоской поверхности и переложите его на противень, смазанный оливковым маслом. Покройте тесто соусом и распределите овощи по всей поверхности. Также добавьте нарезанный сыр Фета и моцареллу.
Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке до 200 градусов Цельсия. Греческая пицца готова, когда тесто станет золотистым и хрустящим.
Подайте греческую пиццу горячей, нарезав ее на кусочки. Приятного аппетита!
Шаги приготовления
Шаг 1: Приготовьте тесто. Смешайте муку, дрожжи, соль и сахар в большой миске. Затем добавьте воду и оливковое масло. Тщательно вымесите тесто до получения однородной массы.
Шаг 2: Оставьте тесто на примерно 1 час на столе при комнатной температуре, чтобы оно поднялось и удвоилось в размере.
Шаг 3: Предварительно нагрейте духовку до 230 градусов Цельсия.
Шаг 4: Приготовьте соус для пиццы. В миске смешайте томатный соус, чеснок и оливковое масло. После этого поставьте соус в холодильник, чтобы он немного остыл.
Шаг 5: Настроить пиццу. Раскатайте тесто на пылеобразную поверхность и сделайте края немного толще. Разложите соус равномерно по тесту, а затем выложите свежие ингредиенты: оливки, помидоры, лук и фета сыр.
Шаг 6: Поместите пиццу в предварительно разогретую духовку и готовьте 10-12 минут, пока края не станут золотистыми.
Шаг 7: Приготовьте. Дайте пицце немного остыть, а затем нарежьте на кусочки и наслаждайтесь!
Наслаждайтесь греческой пиццей!
Чтобы насладиться греческой пиццей, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Тонкое тесто для пиццы
- Оливковое масло
- Томатный соус
- Моцарелла (или фета) сыр
- Красный лук
- Черный маслины
- Соленые огурцы
- Свежий помидор
- Свежий орегано
- Соль, перец, итальянские специи (по вкусу)
Теперь перейдем к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Разверните тесто на противне и смажьте его оливковым маслом.
- Распределите томатный соус по поверхности теста.
- Посыпьте моцареллой (или фета) сыром.
- Добавьте нарезанный красный лук, маслины, соленые огурцы и свежий помидор.
- Посыпьте свежим орегано и специями по вкусу.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 12-15 минут, пока пицца не приобретет золотистый цвет.
- Вытащите пиццу из духовки, дайте ей немного остыть и наслаждайтесь греческой пиццей вместе с вашими близкими!
Готовая греческая пицца готова к подаче. Подавайте ее горячей и нарезайте на кусочки. Украшайте свежим орегано и приятными разговорами!
Подача и хранение
Греческая пицца подается горячей, только что из духовки. Она лучше всего смотрится на большом блюде или деревянной доске. Перед подачей рекомендуется посыпать свежей зеленью, чтобы придать пицце яркий и аппетитный вид.
Если у вас остались кусочки пиццы, их можно хранить в холодильнике в пищевой плёнке или контейнере. Перед подогревом рекомендуется обернуть пиццу в фольгу, чтобы сохранить ее сочность и аромат.