Пельмени — это одно из самых популярных блюд нашей кухни. А если в добавок использовать рыбу, то получится настоящая высококлассная деликатесная курочка. Пельмени из рыбы нежны на вкус и имеют особый аромат. Приготовить их несложно, а удовольствие от того, что получается в итоге, просто невероятное.

Для приготовления пельменей из рыбы понадобятся следующие ингредиенты: свежая рыба (лучше всего использовать лосось или треску), лук репчатый, соль, черный перец, яйца, мука.

Шаги приготовления пельменей просты и понятны даже начинающим кулинарам. Сначала необходимо перемолоть рыбу и лук в мясорубке или блендере. Затем добавить соль, черный перец и яйца, и хорошенько перемешать. Постепенно добавлять муку и замешивать тесто до однородной консистенции.

Далее необходимо раскатать тесто на тонкую пластину, а после с помощью стакана или формы вырезать круглые лепешки. На каждую лепешку выложить небольшое количество начинки из рыбы и аккуратно склеить края пельменей. Готовые пельмени нужно сложить на плоскую поверхность, посыпать мукой, чтобы они не прилипали, и отправить на приготовление.

Ингредиенты для приготовления пельменей рыбки

Чтобы приготовить вкусные пельмени рыбки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 300 грамм мягкой пшеничной муки

— 150 мл холодной воды

— 300 грамм свежей рыбы (лосось, треска или любая другая рыба по вашему выбору)

— 1 средняя луковица

— 2 зубчика чеснока

— 2 столовые ложки майонеза

— 1 яйцо

— соль и перец по вкусу

— растительное масло для обжарки

Не забудьте также приготовить соусы или сметану для подачи пельменей.

Приготовление пельменей рыбки

Для приготовления пельменей рыбки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм свежей рыбы (например, форели или лосося)
• 1 яйцо
• 1/2 стакана пшеничной муки
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи (петрушка, укроп или зеленый лук)

1. Начните с обработки рыбы. Очистите её от чешуи, удалите внутренности и промойте холодной водой. Затем разделите рыбу на филе и измельчите его в мясорубке или блендере до состояния фарша.

2. Добавьте в фарш яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если фарш получился слишком жидким, добавьте еще немного муки.

3. Разделите фарш на небольшие порции и сформируйте из них пельмени. Разогрейте воду в кастрюле и доведите ее до кипения.

4. Бросьте пельмени в кипящую воду и варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Обычно это занимает около 5-7 минут.

5. Готовые пельмени рыбки достаньте из кастрюли и оставьте на минуту, чтобы лишняя влага стекла. Подавайте пельмени горячими, посыпав сверху свежей зеленью.

Приятного аппетита!