Опарыш с чесноком – это блюдо с характером, которое отлично подойдет для тех, кто любит остренькую и ароматную пищу. Подают его обычно на горячие закуски или в качестве самостоятельного гарнира к основному блюду. Попробуй приготовить опарыш с чесноком по этому рецепту и насладись вкусом настоящего домашнего лакомства!
Для приготовления опарыша с чесноком нам понадобятся: мука (пшеничная или кукурузная) — 200 г, яйцо — 1 шт., соль — по вкусу, чеснок — 2-3 зубчика. Также нам понадобится растительное масло для жарки опарышей.
Для начала приготовим тесто для опарышей. В большой миске смешаем муку и щепотку соли. Разбиваем яйцо в отдельной миске и добавляем его в муку. Медленно перемешиваем, пока тесто не станет однородным и эластичным. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного воды.
Затем обернем тесто в пищевую пленку и дадим ему отдохнуть в холодильнике около 30 минут. В это время нарежем чеснок тонкими ломтиками или мелкими кубиками. После 30 минут достаем тесто из холодильника и раскатываем его на столе, посыпанном мукой, тонким слоем.
Опарыш с чесноком: рецепт приготовления и подробное описание
Для приготовления опарыша с чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 стакана муки
— 2 стакана кефира
— 2 яйца
— 1 чайная ложка соды
— 1 чайная ложка соли
— 2-3 зубчика чеснока
Чтобы приготовить опарыш с чесноком, смешайте в большой миске муку, кефир, яйца, соду и соль. Тесто должно получиться однородным и густым. Дайте ему постоять около 30 минут, чтобы содовая соль активировалась.
Затем добавьте в тесто мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, чтобы чеснок равномерно распределился по тесту.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. На разогретую сковороду выложите небольшую порцию теста и разровняйте его ложкой. Жарьте опарыши с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые опарыши можно подавать к столу смазанными маслом и посыпанными зеленью или сметаной. Они идеально подойдут как основное блюдо или дополнение к обеду или ужину.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления опарыша с чесноком
- 200 г опарыша (жидкой части)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
Для приготовления опарыша с чесноком необходимо предварительно приготовить опару. Процесс приготовления опары может занять от 24 до 48 часов. После этого можно приступать к приготовлению блюда.
Сначала необходимо раздавить зубчики чеснока и очистить их от кожурки. Затем чеснок нужно мелко нарезать.
В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло на среднем огне. Добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить его до золотистого цвета.
Затем добавить опару и перемешать с чесноком. Посолить и поперчить по вкусу.
Довести смесь до кипения и варить на среднем огне около 5-7 минут, пока блюдо не загустеет.
Готовый опарыш с чесноком можно подавать как гарнир к мясным блюдам или самостоятельно с хлебом. Приятного аппетита!
Шаги приготовления опарыша с чесноком
Для приготовления опарыша с чесноком потребуется следующий набор продуктов:
| 1 | стакан муки |
| 1/2 | стакана молока |
| 2 | яйца |
| 2 | зубчика чеснока |
| 1/2 | чайной ложки соли |
| 1/4 | чайной ложки сахара |
Шаги приготовления опарыша с чесноком:
1. В большой миске смешайте муку, молоко, яйца, соль и сахар. Разбейте яйца и тщательно взбейте смесь до получения однородного теста.
2. Очистите зубчики чеснока и измельчите их. Добавьте чеснок к тесту, и снова тщательно перемешайте.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла.
4. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по поверхности. Жарьте опарыш с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и жарьте с другой стороны.
5. Повторяйте шаг 4 с оставшимся тестом, пока не закончится. Подавайте готовые опарыши с чесноком теплыми. Приятного аппетита!
Подробное описание процесса приготовления опарыша с чесноком
Для приготовления опарыша с чесноком потребуются следующие ингредиенты:
- 2 чеснока
- 2 чашки муки
- 1 чашка кефира
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
Подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению опарыша:
- Чеснок очистите и мелко нарежьте.
- В большую миску выложите муку и добавьте соль, сахар и соду. Хорошо перемешайте.
- В отдельной емкости взбейте яйцо легкими движениями вилкой.
- Добавьте кефир в муку и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте взбитое яйцо и тщательно перемешайте тесто.
- Добавьте нарезанный чеснок и снова хорошо перемешайте, чтобы чеснок равномерно распределился по тесту и придал блюду свой особый аромат.
- Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного подошло.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла.
- Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и разравнивайте их в форме кругов.
- Жарьте опарыши с чесноком до золотистой корочки с каждой стороны.
- Готовые опарыши выкладывайте на блюдо и подавайте на стол горячими.
Опарыш с чесноком идеально сочетается с сметаной или медом. Приятного аппетита!