Лимонный пирог – это классическое летнее лакомство, которое приносит ощущение свежести и яркости на каждый стол. Этот десерт, сочетающий нежный вкус цитрусовых и пышное тесто, подходит как для праздничных ужинов, так и для обычного чаепития. Он прост в приготовлении, но в то же время выглядит эффектно и вызывает аппетит. Сегодня мы поделимся с вами проверенным рецептом лимонного пирога с фото и пошаговой инструкцией, чтобы вы смогли приготовить его сами и порадовать своих близких этим великолепным десертом.
Главным ингредиентом лимонного пирога является, конечно же, лимон. Его свежий и немного кисловатый вкус придает пирогу особую нотку и делает его неповторимым. Вы можете использовать как обычные лимоны, так и лаймы или комбинировать их, чтобы придать десерту более сложный аромат. Кроме того, вам понадобятся яйца, сахар, сливочное масло, мука и разрыхлитель, чтобы придать пирогу воздушность и легкость.
Приготовление лимонного пирога начинается с приготовления теста. Постепенно взбивайте масло и сахар до получения однородной массы. Затем добавьте яйца и продолжайте взбивать до образования пышной пены. Постепенно добавьте сок и цедру лимона, а затем муку, растерев ее с разрыхлителем. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились и получилась гладкая тестообразная масса. Готовое тесто вылейте в форму и отправьте в разогретую духовку.
Как приготовить лимонный пирог
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 4 яйца;
- 200 г муки;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- Цедра 2 лимонов;
- Половина чайной ложки разрыхлителя теста;
- Пудра для украшения.
Приготовление:
- В большой миске взбейте мягкое сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте яйца по одному, взбивая массу после каждого добавления.
- В тесто постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать.
- Тщательно вымойте два лимона и тремте их цедру. Добавьте цедру лимона и лимонный сок в тесто, перемешайте.
- Перелейте тесто в предварительно смазанную форму и разровняйте поверхность.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 40-45 минут, или пока пирог не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность деревянной шпажкой.
- После выпечки, остудите пирог, а затем посыпьте его пудрой.
Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить вкусный лимонный пирог. Пирог прекрасно подходит для чаепития в холодное время года или в качестве десерта для вечернего угощения. Уверены, что вам и вашим гостям понравится этот ароматный и вкусный десерт.
Ингредиенты для лимонного пирога
Для приготовления лимонного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 ½ чашки пшеничной муки |
| ½ чашки сливочного масла |
| ½ чашки сахара |
| 2 яйца |
| ¼ чашки свежевыжатого лимонного сока |
| 1 столовая ложка цедры лимона |
| ½ чашки сметаны |
| 1 чайная ложка разрыхлителя |
| ½ чайной ложки соды |
| ¼ чайной ложки соли |
Ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом магазине. Убедитесь, что у вас есть все необходимые компоненты перед началом приготовления. Теперь, когда у вас есть все нужные продукты, можно перейти к следующему шагу – приготовлению основы для пирога.
Основные ингредиенты лимонного пирога:
- Мука — 250 грамм
- Сливочное масло — 150 грамм
- Сахар — 200 грамм
- Яйца — 3 штуки
- Лимон — 2 штуки
- Сода — 1 чайная ложка
- Сметана — 200 грамм
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Соль — щепотка
Для глазури:
- Лимон — 1 штука
- Сахар — 100 грамм
- Вода — 50 мл
Пошаговая инструкция приготовления лимонного пирога
Чтобы приготовить вкусный лимонный пирог, следуйте пошаговой инструкции:
| Шаг 1: | Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. |
| Шаг 2: | Взбейте венчиком яйца и сахар в большой миске до образования густой и пышной смеси. |
| Шаг 3: | Добавьте в яично-сахарную смесь муку, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. |
| Шаг 4: | Добавьте свежевыжатый лимонный сок и тертую цедру лимона в тесто. Перемешайте до получения однородной массы. |
| Шаг 5: | Разлейте тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. |
| Шаг 6: | Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 35-40 минут, пока он не станет золотистым сверху и проверочный палочка, воткнутая в середину пирога, не выйдет сухой. |
| Шаг 7: | Дайте пирогу остыть в форме перед тем как извлечь его из нее. |
| Шаг 8: | Посыпьте пирог сахарной пудрой и подавайте на стол вместе с чашкой свежего чая или кофе. Приятного аппетита! |