Лапша с курицей – это прекрасное блюдо для тех, кто хочет приготовить что-то простое, быстрое и вкусное. В нем сочетаются нежная куриная грудка, ароматные специи и аппетитная лапша. Такой ужин станет настоящим спасением, когда времени на готовку почти нет, а сделать хочется что-то очень вкусное и насыщенное.
Важной особенностью этого рецепта является то, что лапшу можно использовать любого вида: яичную, рисовую или китайскую. Подойдет даже паста. Она придает блюду разнообразие и позволяет экспериментировать с вкусами. Главное – приготовить лапшу заранее, чтобы потом добавить ее в куриную кашицу в самое последнее время. Таким образом, вы избежите перебора склизких и переваренных полуфабрикатов.
А чтобы ваша лапша с курицей получилась по-настоящему ароматной и сочной, не забывайте добавлять специи. Пшеничные лапши отлично сочетаются со знакомым нам ароматом имбиря и чеснока. Вместе они придают блюду невероятный вкус и уникальный аромат. Использование специй и приправ также позволяет создать интересный соус на основе соевого соуса и куриного бульона, который придает блюду насыщенность.
Рецепт лапши с курицей: быстро и просто!
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г лапши
- 1 морковка
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Нарежьте куриную грудку, морковку, луковицу и чеснок тонкой соломкой.
- Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде или воке. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости.
- Добавьте курицу в сковороду и обжарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте отваренную лапшу и соевый соус к куриной смеси. Перемешайте и нагревайте всё вместе в течение 2-3 минут.
- Подавайте горячую лапшу с курицей сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Лапша с курицей готова к подаче! Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом, которое не займёт слишком много вашего времени в приготовлении!
Секреты вкусной лапши с курицей
2. Не экономьте на специях. Чтобы лапша с курицей была насыщенной и ароматной, не стесняйтесь использовать разнообразные специи: куркуму, имбирь, кинзу, чеснок и т.д. Помимо приправ, можно добавить немного соевого соуса или соуса Терияки.
3. Правильный выбор лапши. Для этого блюда лучше всего подойдет лапша из яичной муки, которая быстро варится и хорошо сочетается с курицей. Также можно использовать рисовую лапшу или спагетти.
4. Не пережаривайте курицу. Чтобы курица в лапше осталась сочной и нежной, не пережарьте ее на сковороде. Достаточно прожарить кусочки до золотистой корочки.
5. Овощи — неотъемлемый компонент. Для придания свежести и аромата в блюдо непременно добавьте разноцветные овощи, такие как морковь, сладкий перец, брокколи или горошек.
6. Кисло-сладкий соус. Чтобы довести вкус лапши с курицей до совершенства, приготовьте кисло-сладкий соус на основе соков цитрусовых, соевого соуса, меда и чили. Этот соус отлично подойдет к готовому блюду.
7. Подача и декорация. Не забывайте, что мы также едим глазами. Подайте лапшу с курицей в красивой глубокой тарелке, украсьте зеленью и кунжутом. Это придаст блюду завершенный вид.
Следуя этим семи секретам, вы безусловно сможете приготовить вкусную и ароматную лапшу с курицей, которую будете готовы повторить снова и снова.