Десятилетиями Nutella оставалась самой популярной шоколадно-ореховой пастой в мире – но она также содержит значительное количество сахара и пальмового масла. Однако, существует прекрасная альтернатива, которую можно приготовить прямо у себя дома – домашняя нутелла из грецких орехов и какао.
Главным преимуществом домашней нутеллы является то, что вы полностью контролируете ее состав. Вместо использования сомнительных ингредиентов, вы можете заменить их натуральными, более полезными альтернативами. Эта шоколадно-ореховая паста богата белками, витаминами и минералами, что делает ее идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться сладким удовольствием, не нарушая свой рацион питания.
Заготовка домашней нутеллы из грецких орехов и какао проста и занимает всего несколько минут. Вам понадобятся всего лишь грецкие орехи, какао-порошок, мед и щепотка соли. Прежде чем приступить к приготовлению, пожалуйста убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Итак, давайте начнем приготовление этого вкусного десерта!
Рецепт домашней нутеллы
Для приготовления домашней нутеллы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г грецких орехов
- 3 ст. ложки какао-порошка
- 4 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 стакан теплой воды
- щепотка соли
Шаги по приготовлению домашней нутеллы:
- Шаг 1: Поставьте сковороду на средний огонь и обжарьте грецкие орехи до золотистого цвета. Остудите их, затем измельчите в блендере до состояния мелкой крошки.
- Шаг 2: Добавьте в блендер какао-порошок, мед, растительное масло и соль. Включите блендер и взбивайте все ингредиенты вместе, постепенно добавляя теплую воду, пока не получится гладкий и кремообразный состав.
- Шаг 3: Перелейте полученную нутеллу в стеклянную банку или контейнер для хранения. Закройте крышкой и храните в холодильнике до 2 недель.
Домашняя нутелла готова! Вы можете наслаждаться ею с тостами, бананами, яблоками или добавлять в выпечку. Приятного аппетита!
Ингредиенты для домашней нутеллы
1. Грецкие орехи. Это основной ингредиент для приготовления нутеллы. Орехи придают десерту богатый ореховый вкус и аромат.
2. Какао-порошок. Этот ингредиент придает нутелле шоколадный вкус и насыщенный цвет. Выбирайте качественный натуральный какао-порошок.
3. Сахар. В зависимости от предпочтений, вы можете добавить больше или меньше сахара. Он придаст слащавость десерту.
4. Масло. Нутелла нуждается в жидкости, чтобы стать маслянистой и кремообразной. Рекомендуется использовать растительное или оливковое масло.
5. Ванильный экстракт. Он добавит нежный аромат и особый вкус вашей нутелле.
6. Молоко. Этот ингредиент поможет достичь нужной консистенции и сделает нутеллу более кремообразной.
7. Соль. Небольшое количество соли усилит вкус грецких орехов и шоколада, сделав десерт еще более вкусным.
Приготовьте все ингредиенты заранее и приступайте к приготовлению домашней нутеллы!
Приготовление нутеллы
Чтобы начать, соберите все необходимые ингредиенты: грецкие орехи, какао-порошок, сахар, растительное масло, молоко и ванильный экстракт.
Возьмите 1 1/2 чашки грецких орехов и обжарьте их в предварительно разогретой сковороде на среднем огне. Обжарьте орехи, помешивая их время от времени, до появления аромата и незначительного золотистого цвета. Уберите орехи с огня и оставьте их остыть.
Когда орехи остынут, поместите их в мультипроцессор и добавьте 1/4 чашки какао-порошка и 1/2 чашки сахара. Запустите мультипроцессор и измельчите орехи до состояния мелкой крошки.
Затем добавьте 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 чашки молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Продолжайте мешать массу в мультипроцессоре до получения гладкой и кремообразной текстуры. Если масса кажется слишком густой, добавьте немного больше молока.
Готовую нутеллу можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до двух недель. Она будет отличным дополнением к вашим тостам, печенью или пирогам. Приятного аппетита!
Почему домашняя нутелла лучше покупной
1. Натуральные ингредиенты:
Домашняя нутелла изготавливается с использованием натуральных ингредиентов, таких как грецкие орехи, какао-порошок, мед и масло. Она не содержит искусственных консервантов, красителей или ароматизаторов, что делает ее гораздо полезнее для здоровья.
2. Контроль над качеством:
Приготовление домашней нутеллы дает вам возможность контролировать качество ингредиентов, которые вы используете. Вы можете выбрать свежие и качественные грецкие орехи, а также качественное какао-порошок, что гарантирует отличный вкус и пользу для организма.
3. Полезные свойства грецких орехов:
Домашняя нутелла на основе грецких орехов обладает целым рядом полезных свойств. Грецкие орехи богаты антиоксидантами, витаминами, минералами и полиненасыщенными жирными кислотами, которые способствуют укреплению иммунной системы, здоровью сердца и мозга, а также повышению уровня энергии.
4. Уникальный вкус:
Домашняя нутелла из грецких орехов и какао имеет неповторимый аромат и насыщенный вкус. Она сочетает в себе и сладость, и горечь, что придает ей особый шарм. Кроме того, вы можете добавлять различные ингредиенты, такие как кокосовая стружка или цельные орешки, чтобы придать блюду разнообразие и интересную текстуру.
В результате, домашняя нутелла из грецких орехов и какао — это полезный, вкусный и натуральный десерт, который стоит приготовить самостоятельно и насладиться неповторимым вкусом каждого шоколадного биточка!
Полезные свойства нутеллы
| 1. Богатая источник энергии | Нутелла содержит грецкие орехи, которые являются отличным источником энергии. Они богаты полезными жирами и белками, которые помогают поддерживать высокий уровень энергии в организме. |
| 2. Содержит антиоксиданты | Какао, основной ингредиент нутеллы, является богатым источником антиоксидантов. Антиоксиданты помогают защитить клетки от свободных радикалов, что способствует поддержанию здоровья и предотвращению развития различных заболеваний. |
| 3. Содержит витамины и минералы | Нутелла содержит витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования организма. Например, грецкие орехи являются источником витамина E, который способствует укреплению иммунной системы и здоровью кожи. |
| 4. Полезна для сердца | Грецкие орехи, содержащиеся в нутелле, являются богатыми источниками полиненасыщенных жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Они помогают снижать уровень вредного холестерола и улучшают состояние сердца. |
| 5. Повышает настроение | Какао, которое содержится в нутелле, стимулирует выработку эндорфинов и серотонина, которые отвечают за положительное настроение. Поэтому нутелла может быть отличным выбором для поднятия настроения в течение дня. |
Но помните, что нутелла все еще является десертом и должна употребляться с умеренностью. Наслаждайтесь нутеллой в рамках здоровой и сбалансированной диеты.
Конкуренты для нутеллы
Несмотря на популярность нутеллы, на рынке существуют и другие варианты шоколадно-ореховых кремов, которые могут составить конкуренцию этому десерту.
1. Аманделькрем
Аманделькрем – это шоколадно-ореховый крем, который также производится из орехов и какао. Этот крем отличается от нутеллы своим составом и вкусом, что делает его привлекательным для тех, кто хочет попробовать что-то новое.
2. Кешью-масло
Кешью-масло – это крем, произведенный из кешью орехов. Он имеет гладкую текстуру и более мягкий вкус по сравнению с нутеллой. Его можно использовать также как дип для фруктов или добавлять в выпечку для создания неповторимого аромата.
3. Миндальное пюре
Миндальное пюре – это крем из измельченных миндальных орехов, которые смешиваются с какао и другими ингредиентами. Он имеет нежный ореховый вкус и идеально подходит для того, чтобы намазывать на хлеб или использовать в выпечке.
Каждый из этих альтернативных кремов имеет свои особенности и способствует разнообразию вариантов десертов с шоколадно-ореховой начинкой.
Вариации рецепта домашней нутеллы
1. Амаретто нутелла. Добавьте в рецепт немного амаретто — и нутелла приобретет легкий и изысканный аромат миндаля. Это даст десерту необычный вкус и добавит нотки ликера.
2. Фундуковая нутелла. Вместо грецких орехов используйте фундук. Фундуковая нутелла будет иметь более нежный и кремовый вкус, но все равно сохранит характерный ореховый аромат и консистенцию.
3. Белая нутелла. Замените какао порошок на белый шоколад. Белая нутелла получится светлой и нежной, с более мягким шоколадным вкусом.
4. Миндальная нутелла. Вместо грецких орехов добавьте в рецепт мелко измельченные миндальные орехи. Такая нутелла будет иметь более насыщенный и ароматный вкус миндаля.
5. Кокосовая нутелла. Добавьте немного кокосовой стружки в рецепт нутеллы для придания более экзотического и сладкого вкуса. Кокосовая нутелла будет отлично сочетаться со свежими фруктами и выпечкой.
Независимо от того, какую вариацию рецепта домашней нутеллы вы выберете, у вас получится вкусный и полезный десерт, который прекрасно подойдет для утреннего завтрака или вечернего чаепития. Попробуйте разные варианты и выберите самый любимый!
Нутелла — идеальный десерт 2021
Грецкие орехи, которые являются одним из ключевых ингредиентов нутеллы, богаты белком, железом и витаминами E и B6. Они также содержат мононенасыщенные жиры, которые считаются полезными для здоровья сердца.
Какао, в свою очередь, является отличным источником антиоксидантов. Антиоксиданты помогают защитить наши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Кроме того, какао также содержит флавоноиды, которые могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Комбинация грецких орехов и какао создает неповторимый вкус нутеллы. Вы можете наслаждаться этим десертом на хлебе, булочках или добавлять его в выпечку. Независимо от способа употребления, нутелла будет радовать ваш вкусовой рецептор и приносить полезные питательные вещества.
В 2021 году не стоит забывать и о своем здоровье. Благодаря некоторым изменениям в рецепте, вы можете сделать нутеллу еще более полезной. Используйте мягкие грецкие орехи, не подвергайте их длительной термической обработке и добавьте меньше сахара. Это поможет сохранить больше питательных веществ и уменьшит калорийность десерта.
Нутелла — идеальный десерт для наслаждения в 2021 году. Не только вкусный, но и полезный, этот лакомый десерт позволит вам насладиться вкусом и заботиться о своем здоровье одновременно.