Когда наступает утро, аромат свежесваренного кофе и легкого завтрака наполняют кухню и поднимают настроение. Если вы хотите порадовать свою семью или близких чем-то особенным, попробуйте приготовить ажурные блины на молоке и воде.
Ажурные блины — это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое украсит стол и порадует глаз. Они получаются нежными и легкими, с воздушной текстурой и ажурным рисунком.
Для приготовления ажурных блинов на молоке и воде вам понадобятся:
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 1,5 стакана муки
- растительное масло для жарки
Рецепт ажурных блинов
Итак, для приготовления ажурных блинов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 250 мл молока
- 250 мл воды
- 200 г муки
- 1 столовая ложка сахара
- ½ чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению блинов:
- В большой миске разбейте яйца и взбейте их вилкой или миксером.
- Добавьте молоко и воду, и тщательно взбейте, чтобы все элементы хорошо смешались.
- Постепенно добавьте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков.
- Добавьте сахар и соль, и еще раз хорошо все перемешайте.
- Дайте тесту постоять около 15-20 минут, чтобы мука набухла.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Вылейте небольшое количество теста на сковороду и покрутите ее, чтобы тесто равномерно распределилось.
- Жарьте блины около 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Повторите процесс с оставшимся тестом, добавляя масло при необходимости.
- Готовые блины можно подавать с медом, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
Ингредиенты для ажурных блинов:
- 1 стакан пшеничной муки
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка растительного масла для жарки
Для ажурных блинов вы можете использовать как обычную пшеничную муку, так и муку из других злаков, например, гречневую или кукурузную. Важно смешать муку с молоком и водой для достижения нужной консистенции теста. Яйца добавляются для придания эластичности и рассыпчатости блинам. Сахар и соль подчеркивают вкус и придают нежный аромат. Растительное масло используется для жарки блинов.
Приготовление ажурных блинов:
Для приготовления ажурных блинов на молоке и воде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 мл молока
- 200 мл воды
- 2 яйца
- 200 гр муки
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- растительное масло для жарки
1. В большой миске смешайте молоко и воду. Добавьте яйца и хорошо взбейте их вилкой.
2. Просейте муку через сито прямо в миску с молоком и яйцами. Постепенно вспенивайте тесто вилкой или миксером до получения однородной консистенции.
3. Добавьте сахар и соль, перемешайте тесто до растворения сахарных кристаллов.
4. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно постояло и пропиталось. За это время можно приготовить начинку.
5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте ее тонким слоем растительного масла.
6. Положите немного теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Постепенно уменьшайте количество теста, чтобы получить ажурные блины.
7. Обжарьте блин с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните его и обжарьте с другой стороны.
8. Переложите готовый блин на тарелку и продолжайте жарить остальные блины до окончания теста.
9. Ажурные блины на молоке и воде готовы! Подавайте их горячими с любимыми начинками или соусами.
Ажурные блины на молоке и воде
Для приготовления ажурных блинов на молоке и воде вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана воды
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления ажурных блинов на молоке и воде:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте молоко, воду и яйца. Тщательно взбейте до однородности.
- Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно настоялось.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла.
- Перелейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
- Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя немного масла перед каждым новым блином.
- Подавайте ажурные блины на молоке и воде горячими с медом, сиропом или свежими ягодами.
Теперь вы можете наслаждаться ажурными блинами на молоке и воде в любое время дня. Приятного аппетита!
Рецепт:
Ингредиенты:
• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 1 стакан воды
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте молоко и воду.
3. Постепенно вливайте смесь яиц, молока и воды в миску с сухими ингредиентами.
4. Тщательно взбивайте массу до получения однородного теста без комочков.
5. Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее небольшим количеством масла.
7. Положите 1/4 чашки теста на сковороду, наклонив и крутя продукт, чтобы тесто равномерно разлилось по всей поверхности.
8. Готовьте блины на среднем огне до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
9. Перекладывайте готовые блины на тарелку и повторяйте процесс готовки с оставшимся тестом.
10. Подавайте ажурные блины горячими со сметаной, медом или джемом.