Жаркое из куриного мяса — это классическое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно идеально подходит для обеда или ужина, особенно если вам необходимо приготовить что-то быстро и вкусно. Это блюдо невероятно сытное, а его простой рецепт позволяет даже новичкам в кулинарии справиться с его приготовлением без особых усилий.
Для приготовления жаркого из куриного мяса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 2 луковицы;
- 2 морковки;
- 2-3 картофелины;
- 3-4 столовые ложки подсолнечного масла;
- соль, перец и пряности по вкусу.
Приступим к приготовлению жаркого. Сначала необходимо нарезать куриное филе на кусочки среднего размера. Затем луковицы и морковки очистите и нарежьте кубиками. Картофель также нарежьте небольшими кусочками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите на него нарезанные овощи. Обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте куриное мясо и продолжайте готовить все вместе еще около 10-15 минут, периодически помешивая.
Когда мясо и овощи будут готовы, снимите сковороду с огня и посолите, поперчите и добавьте любимые пряности по вкусу. Тушите уже с готовыми пряностями еще около пяти минут, чтобы они равномерно распределились по блюду.
Горячее жаркое из куриного мяса готово! Можно подавать на стол со свежими овощами, картофельным пюре или гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!
Рецепт жаркого из куриного мяса
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- зелень для подачи
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- На растительном масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные куриную грудку и немного посолите, поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне до готовности мяса.
- В то же время нарежьте морковь кубиками и добавьте ее к куриному мясу. Продолжайте жарить вместе 5-7 минут.
- Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 2-3 минуты.
- После готовности жаркого, украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.
Жаркое из куриного мяса готово! Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления жаркого:
— Лук репчатый — 1 шт
— Томаты — 2 шт
— Болгарский перец — 1 шт
— Морковь — 1 шт
— Чеснок — 2 зубчика
— Растительное масло — для жарки
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Паприка сладкая — 1 ч. ложка
— Зелень — по вкусу для украшения
Шаг 1. Подготовка куриного мяса:
Перед приготовлением жаркого из куриного мяса необходимо правильно подготовить его. Для этого следует:
1. Помыть куриную грудку или другие части куриного мяса под проточной холодной водой.
2. Обсушить куриное мясо с помощью бумажных полотенец или чистых кухонных салфеток.
3. Отделить кожу и жир от мяса, если они присутствуют.
4. Нарезать куриное мясо на небольшие кусочки или полоски. Размеры можно выбрать по своему усмотрению — крупные или мелкие.
5. Посолить и поперчить мясо по вкусу. Можно добавить другие специи или приправы, такие как сухой базилик, орегано, куркуму и прочие.
6. В зависимости от рецепта, можно предварительно запечь куриное мясо в духовке или на сковороде до золотистого цвета.
Готовое подготовленное куриное мясо готово к обжарке и приготовлению вкусного жаркого. Удачного приготовления!
Шаг 2. Приготовление соуса:
Чтобы придать жаркому из куриного мяса более насыщенный вкус, необходимо приготовить соус.
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
В миске смешайте соевый соус, кетчуп, мед, уксус и оливковое масло. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
Подсказка: если вы хотите соус более острый, добавьте немного измельченного чеснока или табаско.
Вот и всё! Ваш соус для жаркого из куриного мяса готов.
Шаг 3. Обжарка куриного мяса:
1. Возьмите сковороду и разогрейте на среднем огне.
2. Добавьте растительное масло и дайте ему нагреться.
3. Положите на разогретую сковороду кусочки куриного мяса.
4. Обжаривайте мясо 5-7 минут, периодически переворачивая его, чтобы оно равномерно прожарилось.
5. Куриное мясо должно стать золотистым и хрустящим.
6. Проверьте готовность мяса, проколите его вилкой — сок должен вытекать прозрачным.
7. Когда мясо готово, переложите его на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
8. Приготовленное куриное мясо можно добавить в следующий шаг рецепта или подавать отдельно.
Шаг 4. Добавление овощей:
1. Морковь режем на тонкие полукольца.
2. Перец моем и нарезаем соломкой.
3. На сковороде разогреваем оставшееся масло.
4. Добавляем морковь и перец и обжариваем их на среднем огне до мягкости – примерно 5-7 минут.
5. Если хотите, чтобы овощи были более мягкими, можно прикрыть сковороду крышкой и тушить овощи около 10 минут.
6. Готовые овощи выкладываем на поверхность куриного мяса.
Теперь наше жаркое овощное готово! Оно получилось сочным, аппетитным и вкусным. Ваша семья будет радостно ухмыляться при виде такого обеда. Приятного аппетита!
Шаг 5. Завершение приготовления:
5. После того, как овощи и куриная грудка стали мягкими и прожарились достаточно, добавьте в сковороду томатную пасту и перемешайте ее с остальными ингредиентами.
6. Продолжайте готовить жаркое еще около 5-7 минут на среднем огне, чтобы томатная паста равномерно распределилась и придала блюду насыщенный цвет и вкус.
7. В конце приготовления посолите жаркое по вкусу и добавьте свежемолотый черный перец.
8. Перед подачей к столу выкладывайте жаркое на большую плоскую тарелку и посыпьте петрушкой или зеленью по желанию.
| Ингредиенты для жаркого из куриного мяса: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Лук | 2 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Перец | 1 шт |
| Томатная паста | 2 ст. л |
| Масло растительное | 2 ст. л |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
Подача жаркого на стол:
После приготовления, вы можете подать жаркое на стол в горячем виде. Лучше всего подавать его со свежим рисом или картофельным пюре. Также можно добавить свежие овощи, такие как томаты, огурцы или морковь, для приятного цветового акцента и дополнительного витаминного контента.
Вы можете украсить блюдо зеленью. Приготовьте несколько веточек свежего зеленого лука или петрушки и разложите их по краям тарелки. Это добавит не только красоту, но и аромат.
Сочный и ароматный жаркое из куриного мяса готово к подаче на стол. Наслаждайтесь обедом в кругу семьи или в уютной обстановке со своими близкими и друзьями.
Варианты подачи жаркого:
Жаркое из куриного мяса можно подавать с различными гарнирами и дополнительными ингредиентами, чтобы добавить разнообразия и оригинальности блюду. Вот несколько интересных вариантов:
1. Подать с картофельным пюре. Одним из классических вариантов гарнира для жаркого является нежное и ароматное картофельное пюре. Приготовьте его по своему любимому рецепту или используйте готовое. Уложите порцию жаркого на тарелку и рядом наложите шарик картофельного пюре. Подавайте с свежим зеленым салатом.
2. Подать с отварным рисом. Если вы предпочитаете более легкий гарнир, то отварной рис будет отличным выбором. Приготовьте его по инструкции на упаковке и подайте рядом с порцией жаркого. Посыпьте блюдо свежей зеленью или кунжутом для добавления аромата и вкуса.
3. Подать с лапшой. Желающим попробовать необычный вариант, можно приготовить лапшу и подать ее вместе с жарким. Выберите свою любимую лапшу, приготовьте ее по инструкции и выложите на тарелку сочное жаркое сверху. Приправьте блюдо кунжутом, соевым соусом или свежей зеленью для большего вкуса.
4. Подать с овощами. Вместо традиционных гарниров, можно использовать разнообразные овощные салаты или приготовленные овощи. Порежьте свежие овощи (помидоры, огурцы, перец, зелень) или готовьте их на гарнир (тушеную капусту, жаренные кабачки) и подайте вместе с жарким для создания легкого и освежающего блюда.
Выбирайте подачу, которая больше всего соответствует вашим предпочтениям и наслаждайтесь простотой и вкусом этого блюда!
Советы по приготовлению жаркого:
1. Перед началом готовки убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты: куриное мясо, лук, морковь, перец, томатная паста, соль и специи по вкусу.
2. Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками и поставьте его в глубокую сковороду с нагретым растительным маслом.
3. Жарьте куриное мясо на среднем огне до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный лук и морковь в сковороду и продолжайте жарить все вместе до мягкости овощей.
5. После этого добавьте нарезанный перец и томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще около 5 минут.
6. Посолите жаркое по вкусу и добавьте любые другие специи или пряности, которые вам нравятся.
7. Готовое жаркое подавайте горячим с пастой или картофельным пюре. Приятного аппетита!