Грибной суп с шампиньонами — вкусное и полезное блюдо, которое дети обожают. Он богат витаминами и микроэлементами, которые необходимы растущему организму. Приготовление этого супа не требует много времени и усилий, поэтому он станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина.
Для приготовления грибного супа с шампиньонами вам понадобятся свежие шампиньоны, свежий лук, зелень, картофель, сливки и пряные специи. Основой этого блюда является бульон, который можно приготовить из куриного или грибного фонда. Если в вашей семье есть вегетарианцы, можно использовать овощной фонд или просто кипяток с добавлением специй.
Для начала очистите и нарежьте шампиньоны мелкими ломтиками. Затем обжарьте лук и грибы на оливковом масле до золотистого цвета. Далее добавьте порезанный картофель и залейте бульоном. Варите суп на медленном огне до готовности, добавляя соль, перец и пряные травы по вкусу.
Рецепт грибного супа с шампиньонами для детей
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов;
- 1 л куриного бульона;
- 2 морковки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Инструкции:
- Нарежьте шампиньоны, морковку и лук мелкими кубиками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук с морковкой до мягкости.
- Добавьте шампиньоны и чеснок в кастрюлю и готовьте на среднем огне до их мягкости.
- Добавьте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
- Варите суп на слабом огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте грибной суп горячим, украсив зеленью.
Готовый грибной суп с шампиньонами отлично подходит для питания детей. Он богат питательными веществами, вкусный и легко усваивается. Дети будут в восторге от этого вкусного и полезного блюда!
Ингредиенты для приготовления грибного супа с шампиньонами
Для приготовления грибного супа с шампиньонами вам потребуются следующие ингредиенты:
Грибы:
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Бульон:
- 1 литр воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея
- соль по вкусу
Прочие ингредиенты:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 200 мл сливок
- зелень для украшения
Обратите внимание, что количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от вашего желания.
Приготовление грибного супа с шампиньонами
Для приготовления грибного супа с шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Сливки (10-20%) | 200 мл |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкой соломкой. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. В большой кастрюле на среднем огне растопите немного масла и обжарьте лук с морковью до мягкости, примерно 5 минут.
3. Добавьте в кастрюлю шампиньоны и обжарьте их до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
4. После этого добавьте картофель и налейте кастрюлю водой. Поставьте суп на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите суп около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
5. Когда картофель будет готов, добавьте сливки в суп и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5 минут.
6. Подавайте грибной суп с шампиньонами горячим. Посыпьте сверху зеленью. Приятного аппетита!