Малосольные огурцы — это одно из самых популярных блюд на любом российском столе. Их аппетитный вкус и освежающая хрустящая текстура делают их незаменимым гарниром к множеству блюд. Что же делать, если хочется насладиться домашними огурцами зимой, когда нет свежих овощей из сада? В этой статье мы расскажем о быстром рецепте приготовления малосольных огурцов в кастрюле, благодаря которому вы сможете насладиться вкусом лета в любое время года и всего за 30 минут!
Особенность этого рецепта в том, что огурцы не нужно замачивать и солить на протяжении нескольких дней, как в традиционных рецептах. Всё, что вам понадобится, это свежие огурцы, кастрюля и немного времени. Благодаря этому быстрому процессу, вы сможете насладиться свежими и хрустящими огурцами всего в течение полчаса!
Рецепт малосольных огурцов в кастрюле может показаться немного необычным, но результат стоит того. Главное — выбрать самые свежие и крепкие огурцы, приятного зеленого цвета. Они будут отлично сочетаться с любым блюдом и станут настоящим украшением вашего стола. Также вы можете добавить различные специи и зелень по своему вкусу, чтобы придать огурцам еще больше аромата и насыщенности.
Малосольные огурцы в кастрюле
Вот что вам понадобится для приготовления малосольных огурцов:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Свежие огурцы | 1 кг |
| Вода | 1 л |
| Соль | 2 столовые ложки |
| Специи (по желанию) | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
- Огурцы тщательно помойте и нарежьте на кружочки или полукружочки.
- В кастрюлю налейте 1 л воды и добавьте 2 столовые ложки соли. Доведите воду до кипения.
- Когда вода закипит, аккуратно опускайте огурцы в кастрюлю.
- Добавьте специи по вкусу, если хотите, чтобы огурцы получились более ароматными.
- Варите огурцы в кастрюле на среднем огне 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Выключите огонь и дайте огурцам остыть в кастрюле.
- Остывшие огурцы переложите в стеклянную емкость и накройте крышкой.
- Подержите огурцы в холодильнике несколько часов или ночь, чтобы они настоялись.
- Малосольные огурцы в кастрюле готовы к употреблению!
Вы можете хранить огурцы в холодильнике несколько недель. Они будут только приобретать вкус и аромат с каждым днем. Приятного аппетита!
Быстрый рецепт за 30 минут
Для приготовления малосольных огурцов в кастрюле вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,5 килограмма свежих огурцов
- 2 столовые ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка семян горчицы
- 1 столовая ложка семян укропа
- 1 литр кипятка
Для того чтобы приготовить огурцы, следуйте этим шагам:
- Измойте огурцы холодной водой и нарежьте их на кружочки или дольки по вашему усмотрению.
- Переложите огурцы в кастрюлю и посыпьте солью и сахаром. Хорошенько перемешайте.
- Добавьте семена горчицы и укропа, а затем залейте огурцы кипятком.
- Дайте огурцам настояться и остыть в кастрюле при комнатной температуре.
- Переложите огурцы в стеклянную банку или герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Вот и все! Всего за 30 минут у вас будут готовы вкусные малосольные огурцы, которые можно подавать как отдельное блюдо или использовать в салатах и закусках. Приятного аппетита!
Ингредиенты для малосольных огурцов:
- Огурцы — 1 кг
- Соль — 1 столовая ложка
- Сахар — 2 столовые ложки
- Уксус — 100 мл
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец горошком — по вкусу
- Лавровый лист — 2 штуки
- Крупно нарезанный укроп — по вкусу
- Горячая вода — 1 литр
Для приготовления малосольных огурцов потребуются свежие огурцы, соль, сахар, уксус, чеснок, перец горошком, лавровый лист, укроп и горячая вода. Внимательно следуйте рецепту и наслаждайтесь вкусными и ароматными малосольными огурцами в самом коротком сроке!
Шаги приготовления малосольных огурцов:
- Помойте огурцы и обрежьте концы.
- Накройте огурцы льдом и оставьте на 15 минут.
- Смешайте воду, соль, уксус и сахар в большой кастрюле.
- Доведите смесь до кипения, перемешивая, чтобы растворить соль и сахар.
- Добавьте огурцы в кастрюлю и убедитесь, что они полностью покрыты рассолом.
- Добавьте мелкопорезанный чеснок и дольки черного перца для аромата.
- Уберите кастрюлю с огурцами с огня и дайте им остыть около 5 минут.
- Переложите огурцы в стеклянную банку или контейнер и залейте рассолом.
- Закройте банку крышкой и храните в холодильнике не менее 6 часов перед употреблением.
Приготовление малосольных огурцов не займет много времени и позволит вам насладиться свежим и вкусным летним деликатесом!