Приготовление овощного рагу в духовке с картошкой — легкий и вкусный рецепт для всей семьи

Овощное рагу с картошкой — это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Богатый ассортимент овощей, ароматные специи и нежная картофельная основа придадут этому блюду неповторимый вкус и аппетитный вид. Легкость приготовления и хорошая переносимость в духовке делают этот рецепт идеальным решением для любого повода.

Овощное рагу в духовке — это особый способ приготовления, который позволяет сохранить все полезные вещества овощей и создать неповторимое сочетание их вкусов. Главная особенность этого рецепта — равномерное запекание каждого кусочка овощей, благодаря чему они остаются сочными и ароматными. Картофель становится нежным и мягким, а другие овощи пропитываются запахом специй и виноградного соуса.

В этом рецепте использованы самые популярные овощи: морковь, баклажаны, перец, помидоры, картофель. Все они богаты витаминами и питательными веществами, что делает это блюдо настоящей находкой для вегетарианцев и любителей здорового питания. Каждый овощ имеет свой неповторимый вкус и текстуру, а специи добавят пикантности и глубины вкуса. Уделите время этому простому и вкусному рецепту, и вы не пожалеете о проведенном времени на кухне.

Как приготовить овощное рагу в духовке с картошкой

Для приготовления овощного рагу вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Овощи: морковь, кабачки, баклажаны, болгарский перец, лук;
• Картофель: молодой картофель;
• Приправы: соль, перец, тимьян, розмарин;
• Масло: оливковое масло для жарки овощей;
• Зелень: свежая петрушка.

Для приготовления рагу необходимо нарезать овощи: морковь, кабачки, баклажаны, перец и лук. Картофель также следует очистить и нарезать крупными кусками. После этого овощи и картофель необходимо обжарить на оливковом масле в большой сковороде до золотистой корочки.

Затем овощи и картофель переложите в форму для запекания и посыпьте приправами: солью, перцем, тимьяном и розмарином. Поместите форму в разогретую духовку и готовьте рагу в течение 30-40 минут при температуре около 180 градусов.

После готовности овощное рагу выньте из духовки и посыпьте свежей петрушкой. Подавайте горячим как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Легкий и вкусный рецепт

Для начала, очистите и нарежьте все овощи. Натрите морковь на крупной терке, порежьте перец и цветную капусту на небольшие кусочки. Если используете свежую стручковую фасоль, то отрежьте хвостики и разделите на небольшие порции.

Отправьте нарезанные овощи в большую миску и добавьте соль, перец и любые другие специи, которые вам нравятся. Хорошо перемешайте, чтобы овощи равномерно пропитались специями.

Затем, смажьте противень или форму для запекания растительным маслом и выложите на него овощи. Выравняйте слой и поставьте его в предварительно разогретую духовку на 180 градусов Цельсия. Выпекайте рагу в течение 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.

Когда рагу готово, выключите духовку и оставьте его на несколько минут, чтобы остыло перед подачей. Подавайте овощное рагу в духовке с картошкой горячим или холодным, как гарнир к основным блюдам или самостоятельным блюдом.

Этот простой и быстрый рецепт овощного рагу станет отличным выбором для тех, кто хочет приготовить легкую и вкусную закуску или гарнир из свежих овощей. Рагу получается очень нежное и ароматное благодаря запеканию в духовке. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством!

Ингредиенты для овощного рагу в духовке

Для приготовления овощного рагу в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Основные овощи:

• 2 крупных моркови
• 2 средние луковицы
• 2 средние болгарские перцы (красные или желтые)
• 2 средние цукини
• 2 средние баклажаны
• 4 средних помидора или 1 банка томатов в собственном соку
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Для заправки:

• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка базилика (свежего или сушеного)
• 1 столовая ложка тимьяна (свежего или сушеного)
• Свежая петрушка или кинза для подачи

Убедитесь, что у вас имеются все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению овощного рагу в духовке. Приятного аппетита!

Без мяса и с картошкой

Для приготовления овощного рагу без мяса и с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 картофелины;
• 2 морковки;
• 1 сладкий перец;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 1 цветная капуста;
• 2 зубчика чеснока;
• пол чайной ложки сахара;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для обжарки.

1. Начните с того, что нарежьте картофель на кубики и сварите в подсоленной воде до готовности.

2. Очистите и нарежьте морковь, лук, перец и помидоры кубиками. Разделите цветную капусту на соцветия.

3. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и перец, обжаривайте несколько минут.

4. Добавьте помидоры и капусту в сковороду. Поставьте на медленный огонь и готовьте около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

5. В конце добавьте картошку, чеснок, соль, перец и сахар. Тушите еще 5 минут.

6. Переложите овощи в форму для запекания и поставьте в духовку. Готовьте при температуре 180 градусов около 20 минут.

7. Подавайте овощное рагу горячим. Вы можете добавить свежие зелень и подать с куском свежего хлеба.

Приятного аппетита!

Приготовление овощного рагу в духовке

Для приготовления овощного рагу в духовке с картошкой вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Подготовьте все необходимые овощи: вымойте их, очистите и нарежьте кубиками или полукольцами.

2. Разогрейте растительное масло в противне для запекания и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь, баклажаны и перец сладкий. Обжаривайте все ингредиенты в течение 5-7 минут до мягкости.

4. Добавьте картофель, помидоры и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе еще около 10 минут.

5. Переложите овощи в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, и готовьте около 20-25 минут до золотистой корочки на верху.

6. Подавайте овощное рагу в духовке горячим, посыпав зеленью по желанию.

Приятного аппетита!