Бисквитный рулет с повидлом – это одно из самых изящных и вкусных десертов, которые можно приготовить. Он идеально подходит для чаепития, детских праздников или любого другого случая, когда вы хотите порадовать себя и своих близких чем-то особенным.
Этот десерт состоит из нежного бисквитного коржа, который заполняется сладким и ароматным повидлом. Рулет традиционно украшается сахарной пудрой и лепестками свежих ягод или фруктов.
Приготовление бисквитного рулета с повидлом не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Вам потребуется всего несколько ингредиентов и немного терпения. В этой статье мы расскажем вам о каждом шаге и дадим полезные советы, чтобы ваш рулет получился идеально.
Ингредиенты для бисквитного рулета с повидлом
Для приготовления бисквитного рулета с повидлом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 150 г повидла
- Пудра для украшения
Обратите внимание, что это основные ингредиенты, которые необходимы для самого бисквита и начинки повидлом. Вы также можете добавить некоторые дополнительные ингредиенты по своему вкусу, такие как ванильный экстракт или апельсиновая цедра, чтобы придать бисквиту особый аромат.
Основные продукты для бисквитного рулета с повидлом
Для приготовления бисквитного рулета с повидлом вам понадобятся следующие продукты:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- несколько ложек повидла по вкусу
- пудра сахарная для присыпки
Как видите, список продуктов для бисквитного рулета с повидлом не очень длинный и содержит простые и доступные ингредиенты. Они легко найдутся в вашем холодильнике или магазине.
Не забывайте проверять наличие продуктов перед началом приготовления, чтобы избежать неожиданностей во время приготовления десерта.
Шаги приготовления бисквитного рулета с повидлом
- Шаг 1. Подготовка ингредиентов
- Шаг 2. Смешивание ингредиентов
- Шаг 3. Выпекание
- Шаг 4. Скручивание рулета
- Шаг 5. Начинка рулета
- Шаг 6. Скручивание рулета с начинкой
- Шаг 7. Подача и украшение
Нагрейте духовку до 200 градусов. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки в пышную пену и постепенно добавьте сахар. В миске с желтками взбейте повидло. Просейте муку и разрыхлитель. Приготовьте противень и покройте его бумагой для выпечки.
Аккуратно добавьте смесь с желтками и повидлом в взбитые белки. Осторожно перемешайте, чтобы не потерять объем и сохранить воздушность теста. Выложите получившуюся массу на противень и равномерно распределите по поверхности.
Поставьте противень в духовку и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 10-15 минут, до золотистого цвета. Проверьте готовность, воткнув в центр рулета деревянный шампур или зубочистку — если она выходит чистой, то рулет готов.
Пока бисквит горячий, аккуратно его скрутите вместе с бумагой для выпечки, чтобы получить рулетную форму. Поставьте насрезом вниз и оставьте остывать в таком виде около 10 минут.
Разверните рулет, осторожно удалите бумагу. Распределите повидло по поверхности и равномерно разложите фрукты или орехи по всей площади бисквита.
Снова аккуратно скрутите бисквит с начинкой, начиная с короткой стороны. Поставьте готовый рулет на тарелку и оставьте остывать до комнатной температуры.
Перед подачей украсьте рулет по желанию сахарной пудрой или шоколадными стружками. Рулет готов к сервировке. Наш бисквитный рулет с повидлом идеально подойдет в качестве десерта к чаю или кофе.