В постоянно течущем ритме современной жизни все больше людей ищут способы сэкономить время на приготовлении пищи. И здесь на помощь приходит мультиварка — лучший помощник в кулинарии для тех, кто ценит быстроту и легкость приготовления еды. Один из самых популярных и универсальных блюд, которые можно приготовить в мультиварке, это, конечно же, пельмени.
Пельмени — это древнее русское блюдо, которое завоевало сердца многих народов своим неповторимым вкусом. Сегодня мы предлагаем вам несколько уникальных рецептов пельменей, которые можно быстро и легко приготовить в мультиварке. Готовить пельмени в мультиварке — это не только удобно, но и экономит время на разнообразные этапы процесса — от раскатывания теста до приготовления соуса.
Благодаря мультиварке вы сможете приготовить свежие и сочные пельмени с самыми разнообразными начинками — от классической смеси из мяса и лука до оригинальной начинки из сыра и грибов. Просто нужно выбрать нужный рецепт, следовать инструкциям и наслаждаться вкусом самых нежных и ароматных пельменей. Готовить пельмени в мультиварке — это пакет счастья для ценителей простоты, вкуса и автоматического контроля процесса.
Ингредиенты для пельменей в мультиварке
Для приготовления вкусных и сочных пельменей в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Тесто:
— 300 г муки
— 150 мл воды
— 1 яйцо
— 1/2 ч. л. соли
2. Фарш:
— 500 г мясного фарша (говяжий, свиной или смесь)
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— соль и перец по вкусу
— зелень (укроп, петрушка) — по желанию
— растительное масло для жарки
Это основные ингредиенты, которые понадобятся вам для приготовления пельменей в мультиварке. Конечно, вы можете экспериментировать и добавлять в фарш различные специи и приправы, чтобы создать уникальный вкус.
Убедитесь, что у вас есть все эти ингредиенты перед началом приготовления пельменей.
История пельменей
Точное происхождение пельменей неизвестно, но они считаются одним из самых древних блюд на Руси. По одной из версий, пельмени были придуманы сибирскими охотниками и рыбаками. Они придумали эту форму пищи, чтобы она была компактной и легко переносимой в длительных походах.
По другой версии, пельмени попали в Россию во время монгольского ига. Говорят, что повара Монгольской империи замораживали мясо и обмакивали его в закваску, чтобы сохранить его свежесть. Они затем переменили мясо в тонкие лепёшки и сформировали пельмени, которые потом жарили или варили.
С течением времени пельмени стали популярным блюдом в России, в особенности на севере страны, где они стали частью рациона дальневосточных охотников и северных мореплавателей. Сейчас пельмени можно найти по всей стране и даже за ее пределами, и это стало настоящей русской национальной пищей.
Пельмени — это не только вкусное блюдо, но и часть нашей культуры и истории. Они позволяют нам вспомнить прошлое и насладиться простотой и вкусом наших предков.
Пельмени по-русски в мультиварке
Вот простой рецепт, который позволит вам насладиться ароматными и сочными пельменями по-русски без особых усилий.
Ингредиенты:
- 300 г свинины
- 200 г говядины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец — по вкусу
- Свежие зелень, нарезанная тонкой соломкой, для подачи
Приготовление:
- Смешайте свинину и говядину в миске, добавьте порезанный на кусочки лук и чеснок.
- Дайте массе настояться около 15 минут, чтобы ингредиенты хорошо смешались.
- Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте пельмени, используя пельменницу или ложку.
- Включите режим «Пароварка» на мультиварке и установите время приготовления в течение 15 минут.
- После окончания приготовления, выложите пельмени на тарелку и посыпьте свежей зеленью.
- Подавайте пельмени со сметаной или соусом по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Вкусные пельмени с грибами
Ингредиенты:
- 350 г свежих грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец — по вкусу;
- 500 г теста для пельменей;
- вода для варки;
- сметана или соевый соус для подачи.
Приготовление:
- Начинку приготовьте сначала. Грибы нарежьте небольшими кубиками, лук и чеснок мелко порубите.
- Включите мультиварку в режим «Обжаривание» или «Жарка». Разогрейте в ней растительное масло.
- Добавьте лук и чеснок в мультиварку и обжарьте до золотистого цвета.
- Поместите нарезанные грибы в мультиварку и тушите их вместе с луком и чесноком около 10 минут.
- Посолите и поперчите грибы по вкусу.
- Тесто для пельменей раскатайте на тонкую пластину и вырежьте из него кружки с помощью кружки или стакана.
- На центр каждого кружка положите небольшое количество начинки из грибов.
- Сложите половинку круга на половинку и аккуратно соедините края пельменя.
- Поставьте пельмени в мультиварку и добавьте воду до уровня приблизительно в половину высоты пельменей.
- Варите пельмени в мультиварке на режиме «Пароварка» или «Варка» в течение 15-20 минут.
- Подавайте пельмени с грибами горячими, с сметаной или соевым соусом.
Вы будете приятно удивлены вкусом и ароматом этих грибных пельменей при минимуме усилий и времени, затраченных на их приготовление. Попробуйте и убедитесь сами!
Пельмени с сыром и картофелем
Для любителей сыра и картофеля мы предлагаем рецепт пельменей, которые понравятся всем без исключения. Они просты в приготовлении и займут всего несколько минут вашего времени.
Ингредиенты:
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Мука | 500 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Вода | 250 мл |
| Соль | по вкусу |
| Картофель | 4 шт |
| Твердый сыр | 200 г |
Приготовление:
- В большой миске смешайте муку, яйца, воду и соль. Замешайте тесто до однородной консистенции.
- Поставьте картофель вариться в подсоленной воде до готовности, затем обдайте его холодной водой и очистите от кожуры. Разомните картофель в пюре.
- Натрите сыр на терке.
- Поставьте мультиварку на программу «Приготовление пельменей».
- Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
- На половину каждого круга выложите картофельное пюре и сыр.
- Сложите круг пополам, прижмите края и наколите пельмени с помощью вилки.
- Поместите пельмени в мультиварку и варите до готовности, примерно 10-15 минут.
Готовые пельмени с сыром и картофелем подаются горячими. Их можно полить соусом по вашему вкусу или подавать с сметаной. Приятного аппетита!
Оригинальные пельмени с куриной печенью
Чтобы приготовить оригинальные пельмени с куриной печенью в мультиварке, понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриных пельменей;
- 150 г свежей куриной печени;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для обжарки;
- зелень для украшения.
Инструкция по приготовлению:
- Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- Потрите куриную печень на терке.
- Включите мультиварку в режим обжарки и разогрейте растительное масло.
- Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриную печень и продолжайте обжаривать, пока она не поменяет цвет.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Варите куриные пельмени в мультиварке, следуя инструкции по приготовлению на упаковке.
- Добавьте обжаренную куриную печень и перемешайте.
- Украсьте пельмени свежей зеленью.
Подавайте оригинальные пельмени с куриной печенью на стол горячими. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Рыбные пельмени в мультиварке
Для приготовления рыбных пельменей в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г свежей рыбы (лосось, треска, щука)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливок или сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
- Пельменные листы
- Вода для варки
Первым шагом необходимо приготовить начинку для пельменей:
- Рыбу надо очистить от кожи и костей и измельчить ее при помощи блендера или мясорубки.
- Луковицу необходимо очистить и мелко нарезать.
- В сковороде на сливках или сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета.
- В получившийся лукошко добавить рыбу, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Теперь перейдем к непосредственной сборке и варке пельменей:
- На рабочей поверхности разложите пельменные листы.
- С помощью чайной ложки наберите начинку для пельменей и выложите ее на каждый лист.
- Аккуратно скрутите листы, чтобы получились пельмени.
- Добавьте в мультиварку воду и включите режим «Варка».
- Когда вода закипит, аккуратно опустите пельмени в мультиварку.
- Варите пельмени в течение 10-15 минут, пока они не станут плавать.
При подаче рыбных пельменей на стол, украсьте их свежей зеленью. Блюдо можно подавать со сметаной или соусом по вашему вкусу.
Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить рыбные пельмени в мультиварке. Наслаждайтесь этим изысканным блюдом вместе с семьей и друзьями!
Десертные пельмени с ягодами
Ингредиенты:
— Тесто для пельменей
— Сахарная пудра
— Сметана или йогурт для подачи
— Свежие ягоды (клубника, малина, черника и др.)
Инструкции:
1. Подготовьте тесто для пельменей согласно рецепту.
2. Поставьте мультиварку на режим «варка» и дождитесь, пока она разогреется.
3. Отделите небольшую часть теста и раскатайте его тонким слоем на столе, посыпанном мукой.
4. Вырежьте круглые кусочки теста с помощью стаканчика или фломастера.
5. На каждый кусочек теста положите несколько ягод.
6. Сложите полукруглые пельмени и аккуратно смажьте их водой по краям, чтобы обеспечить лучшую герметичность.
7. Выложите пельмени в корзину мультиварки и закройте крышкой.
8. Варите пельмени в течение 20-25 минут.
9. Подавайте готовые десертные пельмени на стол, посыпав их сахарной пудрой и подавая со сметаной или йогуртом по вкусу.
Теперь вы можете наслаждаться очаровательными десертными пельменями с ягодами вместе с семьей и друзьями. Этот нежный и ягодный десерт станет изюминкой любого вашего праздника!