Нереально вкусные и простые рецепты домашней лапши без использования специальных ингредиентов

Любите домашнюю лапшу, но у Вас нет всех необходимых ингредиентов? Не беда! В этой статье мы поделимся с вами лучшими рецептами домашней лапши, которые можно приготовить без использования сложных ингредиентов.

Лапша — это универсальное блюдо, которое можно приготовить по-разному, варьируя ингредиенты и способы приготовления. Вам нужна только фантазия и желание получить вкуснейшую домашнюю лапшу прямо у себя дома.

Наш первый рецепт — это рецепт классической китайской лапши без использования яиц и специальной муки. Главным ингредиентом будет мука простого пшеничного сорта. Смешайте 2 части муки с 1 частью воды и замесите тесто. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую на тонкую пластину. Затем нарежьте пластину на тонкие ленты и отварите их в кипящей воде. Готовую лапшу можно подавать с соусом или добавить к разным супам.

Веганская лапша из растительных продуктов

Вместо традиционного мяса или морепродуктов, веганская лапша изготавливается из различных растительных продуктов. Выберите свою любимую комбинацию овощей, соусов и специй, чтобы создать уникальный и вкусный рецепт.

Приготовление:

1. Приготовьте рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.

2. Подготовьте овощи: морковь нарежьте тонкими пластинками, брокколи разделите на соцветия, грибы нарежьте тонкими ломтиками, бамбуковые ростки нарежьте.

3. В сковороде разогрейте масло растительное и добавьте овощи. Жарьте их на среднем огне до тех пор, пока они станут мягкими, но при этом сохранят свою форму и цвет.

4. Приготовьте соус: смешайте соевый соус, тамаринд, чили и имбирь по вкусу. Добавьте специи, такие как куркума, кориандр и карри, для придания блюду особого вкуса.

5. Добавьте приготовленную лапшу в сковороду с овощами, а затем добавьте соус. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно сочетались.

6. Готовую веганскую лапшу подавайте горячей. Приятного аппетита!

Этот рецепт веганской лапши из растительных продуктов — отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом классического азиатского блюда, избегая животных продуктов. Вы можете экспериментировать с различными овощами и соусами, чтобы создавать уникальные вариации этого блюда.

Грибная лапша на основе шампиньонов

Для приготовления грибной лапши можно использовать различные виды шампиньонов: белые, коричневые, портобелло и др. Грибы следует тщательно очистить от грязи и обрезать ножками. Затем грибы мелко нарезаются и обжариваются на растительном масле до золотистого цвета.

После приготовления грибов их следует аккуратно переложить в сотейник или глубокую сковороду и добавить немного воды. Затем необходимо довести до кипения и оставить на медленном огне на несколько минут, чтобы грибы образовали сочный соус.

Параллельно с грибами следует приготовить лапшу. Для этого муку смешивают с водой и замешивают тесто. Затем тесто раскатывается и нарезается на маленькие полоски или квадратики. Полученные лапшинки добавляются в кипящую подсоленную воду и варятся до готовности.

Готовую лапшу можно добавить к грибам и перемешать. Для придания блюду большей насыщенности и аромата, можно добавить различные специи и приправы: чеснок, зелень, соевый соус и т.д.

Грибная лапша на основе шампиньонов готова! Подавайте ее горячей и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Лапша с овощами и соевыми брускеттами

Ингредиенты:

• 200 г свежей домашней лапши
• 1 морковь, нарезанную тонкими полосками
• 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
• 1 зеленый сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
• 1 брокколи, разделенная на соцветия
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка семян кунжута
• 4 куска французского багета
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных

Инструкции:

1. Приготовьте лапшу согласно инструкциям на упаковке или используйте свежую домашнюю лапшу.
2. В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло. Добавьте морковь, красный и зеленый перец, брокколи и обжарьте овощи на среднем огне до мягкости.
3. Добавьте соевый соус и перемешайте, чтобы овощи покрылись соусом. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
4. Отложите овощи в отдельную тарелку, чтобы сохранить их тепло.
5. В той же сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
6. Добавьте куски багета в сковороду и обжарьте их до хрустящей корочки с двух сторон.
7. Положите брускетты на блюдо.
8. Верните овощи в сковороду, перемешайте и нагрейте их еще раз.
9. На каждый брускетту положите немного лапши, затем овощи. Посыпьте семенами кунжута.
10. Подавайте горячим и наслаждайтесь необычным сочетанием вкусов!

Это блюдо отлично подойдет для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии и ищет новые вкусы. Лапша с овощами и соевыми брускеттами станет настоящим открытием и порадует вас своим нежным ароматом и ярким вкусом. Попробуйте приготовить это блюдо уже сегодня и удивите своих близких и гостей своими кулинарными навыками!

Итальянская лапша «Альфредо» с безглютеновыми лапшами

Ингредиенты:

• 200 г безглютеновых лапшей (можно использовать лапшу из кукурузной или рисовой муки)
• 100 г сливочного масла
• 200 мл сливок
• 100 г тертого пармезана
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• по вкусу соль и свежемолотый черный перец
• петрушка для украшения

Инструкции:

1. Согласно инструкции на упаковке, сварите безглютеновую лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности.
2. В глубокой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.
3. Добавьте раздавленный чеснок и обжарьте его в течение 1-2 минут, пока не появится аромат.
4. Влейте сливки в сковороду и доведите их до кипения. Постепенно добавляйте тертый пармезан, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
5. Откиньте вареную лапшу на крупную дуршлаг и промойте ее холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала.
6. Добавьте лапшу в сковороду с соусом и тщательно перемешайте, чтобы каждая нить лапши была покрыта соусом.
7. Подавайте горячую лапшу «Альфредо» сразу после приготовления, посыпав ее свежей петрушкой и по желанию добавив соль и черный перец.

Это блюдо идеально для приготовления в будний вечер, когда хочется чего-то вкусного и несложного. Используйте безглютеновую лапшу по вашему вкусу и наслаждайтесь итальянским вкусом «Альфредо» без переживаний о непереносимости глютена.

Лапша с кокосовым молоком и карри

Для приготовления лапши с кокосовым молоком и карри вам потребуются следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке и отложите в сторону.
2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь, красный перец и шампиньоны, обжаривайте до готовности.
4. Добавьте кокосовое молоко, карри-пасту и рыбный соус, хорошо перемешайте и доведите до кипения.
5. Положите отваренную лапшу в соус и перемешайте, чтобы она равномерно пропиталась ароматами карри и кокоса.
6. Подавайте блюдо горячим, посыпанное свежим кориандром и лаймовым соком.

Вот и все! Ваша вкусная лапша с кокосовым молоком и карри готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

Домашняя лапша из муки и воды

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 150 мл воды

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку и воду, чтобы получилось однородное тесто.
2. Перенесите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его в течение 5-10 минут, пока оно станет эластичным и гладким.
3. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник.
4. Скрутите каждый прямоугольник, чтобы получить плотный рулет.
5. Ножом нарежьте рулеты на тонкие полоски – это и будет ваша домашняя лапша.
6. Для приготовления лапши, просто закиньте полоски в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты.
7. Подавайте готовую лапшу с супом или соусом по вашему вкусу.

Домашняя лапша из муки и воды получается нежной и ароматной. Она отлично сочетается с различными соусами и добавками. Попробуйте приготовить эту простую лапшу и насладитесь ее вкусом вместе с близкими и друзьями!

Лапша с терияки-соусом и соевым фаршем на основе грибов

Для этого блюда потребуется следующий набор ингредиентов:

• 200 гр лапши из пшеничной муки
• 250 гр шампиньонов
• 1 маленькая луковица
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка терияки-соуса
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка растительного масла
• Свежий петрушка для подачи (по желанию)

Сначала приготовим соевой фарш на основе грибов. Шампиньоны порежем на небольшие кусочки, лук мелко нарежем, а чеснок измельчим. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем грибы, лук и чеснок до золотистого цвета.

Затем добавляем соевой соус и терияки-соус в соотношении 1:1. Тушим на среднем огне 3-5 минут, чтобы соусы впитались в грибы и лук. Готовый соевой фарш оставляем на время.

После этого варим лапшу по инструкции на упаковке, затем слегка ополаскиваем холодной водой и добавляем в сковороду к соевому фаршу. Тщательно перемешиваем, чтобы лапша покрылась соусом и пропиталась ароматным вкусом.

Блюдо готово! Подаем лапшу с терияки-соусом и соевым фаршем на основе грибов, посыпая свежей петрушкой по желанию. Можно также добавить к нему свежие овощи, такие как морковь или паприку, чтобы придать блюду яркость и разнообразие. Приятного аппетита!