Лучшие рецепты жаркого на костре как у настоящих путешественников, полные вкуса и сочности!

Нет ничего лучше, чем провести летний день на природе, наливая воздухом легкие легкое кости, разговаривая с друзьями и конечно, готовя ароматное жаркое на костре. Такой вид кулинарии — это настоящее искусство, которое отличается от простого приготовления пищи. Жаркое на костре не только неповторимо вкусно, но и приготовлено с любовью и заботой.

Традиционные рецепты жаркого на костре предлагают использовать маринады, специи, свежие овощи и мясо высокого качества. Но наше предложение — добавить немного экзотики. Что скажете о сочетании говядины и ананасов, баранины и яблок или свинину и персиков? Это удивительное кулинарное сочетание придаст вашему жаркому необычный вкус и аромат, который запомнится надолго!

Жаркое на костре — это не только огонь и вкусная еда, но и атмосфера веселья и счастья. Вместе с близкими и друзьями вы можете посидеть возле пламени костра, наслаждаясь прекрасным вечером. И не забудьте приправить ваше жаркое щепоткой радости и улыбкой, это точно сделает его еще вкуснее!

Рецепт жаркого на костре с картошкой и мясом

Ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше выбрать мякоть без костей);
• 500 г картофеля;
• 1 большая луковица;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Подготовьте костер, чтобы получить горящие угли или раскаленные дрова.
2. Разогрейте сковороду или казан на огне.
3. На разогретой сковороде добавьте растительное масло.
4. Нарежьте свинину небольшими кусочками и выложите в сковороду. Обжарьте до золотистого цвета.
5. Лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к мясу и обжаривайте до прозрачности.
6. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте в сковороду и обжаривайте вместе с остальными ингредиентами.
7. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду с остальными ингредиентами и обжаривайте вместе до золотистого цвета.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Если нужно, добавьте немного воды для тушения картофеля.
10. Прикройте сковороду крышкой или фольгой и готовьте на медленном огне около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким и прожаристым.
11. Подавайте жаркое на костре с картошкой и мясом, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Как приготовить жаркое на костре с овощами и грибами

Ингредиенты:

• 500 г свинины, нарезанной кусочками
• 500 г говядины, нарезанной кусочками
• 200 г свежих грибов, нарезанных
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2 морковки, нарезанные
• 2 картофелины, нарезанные
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разорвите грудки свинины и говядины на куски поровну.
2. Разогрейте сковороду над костром и добавьте растительное масло. Обжарьте мясо до золотистого цвета.
3. Добавьте луковицу и морковь. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте грибы и картофель, продолжайте готовить, пока овощи не приобретут золотистый цвет и не станут мягкими.
5. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
6. Дайте жаркому потушиться на костре при низком огне около 20-30 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.
7. Готовое жаркое дайте отдохнуть немного перед сервировкой.

Подайте жаркое с овощами и грибами на пикнике или походе, и наслаждайтесь вкусом запеченного на открытом огне мяса и сочных овощей. Это блюдо придется по душе всем любителям активного отдыха и вкусной пищи!

Жаркое на костре с домашними колбасками: рецепт

Для приготовления жаркого на костре с домашними колбасками потребуются следующие ингредиенты:

• Домашние колбаски — 500 г
• Свинина — 500 г
• Картофель — 4 шт
• Лук — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Разогрейте сковороду с маслом на костре.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную морковь и тушите вместе с луком около 5 минут.
4. Добавьте нарезанный картофель и тушите еще 5 минут.
5. Добавьте нарезанную свинину и обжарьте до золотистого цвета (около 7-10 минут).
6. Добавьте нарезанный перец болгарский и томатную пасту, перемешайте.
7. Добавьте порезанные домашние колбаски.
8. Добавьте немного воды (около ½ стакана), посолите и поперчите по вкусу, добавьте измельченный чеснок.
9. Прикройте сковороду крышкой и готовьте на костре около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким, а мясо — сочным.
10. Подавайте жаркое горячим, посыпав свежей зеленью.

Сочетание ароматного мяса, свежих овощей и домашних колбасок придают блюду неповторимый вкус и аромат. Приятного аппетита!

Простой рецепт жаркого на костре с капустой и свининой

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 1 средняя кочан капусты;
• 2 большие моркови;
• 1 большая луковица;
• 3-4 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кусочками среднего размера.
2. Положите куски свинины на горячую сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Продолжайте жарить до мягкости лука.
4. Очистите и нарежьте морковь тонкими брусочками. Добавьте ее в сковороду и жарьте вместе с остальными ингредиентами до мягкости.
5. Тем временем, нарежьте капусту тонкой соломкой.
6. Добавьте капусту в сковороду с остальными ингредиентами и аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Поставьте казанок на костер и выложите в него содержимое сковороды.
8. Поставьте казанок на огонь и готовьте, помешивая время от времени, до готовности капусты. Время готовности зависит от желаемой степени мягкости капусты.
9. Подавайте жаркое на костре горячим, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита и удачного кострового времяпровождения!

Идеальный рецепт жаркого на костре с курицей и овощами

Для приготовления жаркого на костре с курицей и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриные грудки — 500 г;
• лук репчатый — 1 штук;
• помидоры — 2 штуки;
• перцы (разных цветов) — 2 штуки;
• картофель — 4 штуки;
• морковь — 2 штуки;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль и перец — по вкусу;
• паприка — 1 чайная ложка;
• растительное масло — для жарки;
• зелень (укроп, петрушка) — для украшения.

Шаги по приготовлению жаркого на костре:

1. Подготовьте продукты: куриные грудки нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте, помидоры и перцы нарежьте полукольцами, картофель и морковь нарежьте кубиками.
2. В большой сковороде или казане разогрейте растительное масло.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанную курицу, обжаривайте до румяной корочки.
5. Добавьте помидоры и перцы, обжаривайте вместе с курицей около 5 минут.
6. Добавьте картофель и морковь, посолите, поперчите, добавьте паприку, перемешайте.
7. Уменьшите огонь и тушите жаркое на костре примерно 30-40 минут, пока все ингредиенты не будут готовы.
8. Подавайте жаркое на костре с курицей и овощами горячим. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Как приготовить оригинальное жаркое на костре с рыбой и лимоном

Для приготовления оригинального жаркого на костре вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм свежей рыбы (лучше всего подойдет форель или лосось)
• 2 лимона
• 1 крупный лук
• 3-4 зубчика чеснока
• 2-3 картофелины
• 2 морковки
• Соль, перец, сушеный тимьян (по вкусу)
• Растительное масло

1. Подготовьте рыбу: удалите чешую, промойте рыбу в холодной воде, высушите салфеткой. Нарежьте рыбу на порции. Сбрызните рыбу соком одного лимона, посолите и поперчите по вкусу.

2. Подготовьте овощи: нарежьте лук полукольцами, чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Картофель и морковь нарежьте кубиками.

3. Разложите рыбу в один слой на противне, предварительно заправленном растительным маслом.

4. Разогрейте костер или угольный гриль до средней температуры. Выложите противень с рыбой на решетку и закройте крышкой. Готовьте рыбу в течение 10-15 минут до готовности.

5. Пока рыба готовится, разогрейте сковороду на костре или мангале. Добавьте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. После добавьте картофель и морковь, обжаривайте около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. Выложите готовые овощи на противень с рыбой. Выжмите сок из второго лимона и полейте блюдо сверху. Посолите, поперчите и посыпьте сушеным тимьяном по вкусу.

7. Полностью закройте противень крышкой и готовьте еще 10 минут до полной готовности овощей.

8. Уберите противень с костра, остудите блюдо немного и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Рецепт жаркого на костре с ягодами и медом: необычный вариант

Для приготовления такого жаркого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов свинины;
• 1 крупная луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 2-3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 красный перец;
• 100 граммов свежих ягод (черника, малина, смородина);
• 2 столовые ложки меда;
• соль, перец, специи по вкусу.

Как готовить:

1. Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Разогрейте сковороду на огне и поджарьте мясо до золотистой корочки.
2. Добавьте лук и мелко нарезанный чеснок к мясу. Пассеруйте все вместе до мягкости лука.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Морковь настругайте на терке. Перец нарежьте крупной соломкой. Добавьте овощи к мясу и обжарьте все вместе несколько минут.
4. Добавьте ягоды в жаркое. Посолите, поперчите и добавьте любые специи по своему вкусу. Жарьте еще пару минут.
5. В конце добавьте мед и перемешайте все ингредиенты. Готовьте еще 5-7 минут, чтобы мед слегка карамелизировался.
6. Жаркое на костре с ягодами и медом готово! Подаём блюдо горячим с гарниром по желанию.

Теперь вы можете насладиться необычным сочетанием вкуса и аромата. Это жаркое на костре станет отличным угощением для семейного пикника или похода на природу. Приятного аппетита!