Чизкейк – это один из самых популярных десертов, который нравится всем без исключения. Если вы хотите добавить в него немного изюминки и освежить вкус, то вы можете приготовить желе на чизкейк. В этой статье мы поделимся с вами проверенным и легким рецептом.
Желе на чизкейк – это идеальное сочетание кислого и сладкого вкусов, которое понравится даже самым привередливым гурманам. Кроме того, его можно приготовить вперед, чтобы у вас всегда был вкусный десерт для неожиданных гостей или праздничных ужинов.
Для приготовления этого десерта вам понадобятся несколько ингредиентов: чизкейк вашего любимого рецепта, клубничное желе, свежие ягоды для украшения. Следуя нашему пошаговому рецепту, вы сможете приготовить желе на чизкейк с клубничным вкусом даже не имея опыта в кондитерском деле.
Желе на чизкейк с клубничным вкусом
Для приготовления клубничного желе вам потребуются свежие клубники, желатин и сахар. Процесс приготовления желе прост и не займет много времени. Начните с того, чтобы очистить и нарезать клубнику на небольшие кусочки.
Затем, приступайте к приготовлению сиропа. Для этого смешайте вместе сахар и воду в небольшой кастрюле и поставьте на средний огонь. Варите сироп до того момента, пока сахар полностью не растворится.
Далее, добавьте в сироп клубнику и варите ее на среднем огне, пока она не станет мягкой и выведет сок. После этого, снимите с огня и остудите.
В отдельной миске разведите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть. Затем аккуратно добавьте набухший желатин в остывшую клубничную массу и перемешайте до полного растворения.
Полученную смесь залейте на чизкейк и остудите в холодильнике до полного застывания. Готовое желе на чизкейк с клубничным вкусом можно украсить свежими ягодами или сахарной пудрой.
Теперь ваш чизкейк стал еще вкуснее и ярче благодаря клубничному желе. Готовый десерт станет настоящим украшением праздничного стола и порадует всех гостей своим нежным вкусом.
Ингредиенты для желе
Для приготовления клубничного желе на чизкейк Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Клубника: свежая или замороженная, 300 грамм;
- Сахар: 100 грамм;
- Желатин: 10 грамм;
- Вода: 1/2 стакана;
- Сок лимона: 1 столовая ложка;
- Ванильный сахар: 1 пакетик;
- Сливки для украшения: по желанию.
Отличным вкусовым дополнением к чизкейку будет свежая клубничная нарезка или взбитые сливки, которые можно использовать для украшения готового десерта.
Приготовление желе
Вот что вам понадобится:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Клубничный сок | 250 мл |
| Сахар | 50 г |
| Желатин | 10 г |
Как приготовить:
- Растворите желатин в холодной воде в соотношении 1:5 и оставьте на 5 минут.
- Смешайте клубничный сок с сахаром в маленькой кастрюле и нагрейте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
- Добавьте размоченный желатин в сок и тщательно размешайте до полного его растворения.
- Снимите с огня и охладите до комнатной температуры, помешивая время от времени, чтобы избежать образования пленки.
- Осторожно вылейте желе на охлажденный чизкейк, равномерно распределите по поверхности.
- Поставьте чизкейк с желе в холодильник на несколько часов, чтобы желе застыло.
- После застывания желе, ваш чизкейк с клубничным вкусом будет готов к подаче.
Теперь ваш желе для чизкейка готов! Наслаждайтесь вкусным и ярким десертом вместе с семьей и друзьями.