Кныш – это излюбленное лакомство многих. Это традиционное восточное блюдо, которое пришло к нам из Азии и с тех пор завоевало сердца гурманов по всему миру. Кайфуют от этого десерта не только дети, но и взрослые. Чтобы насладиться нежным вкусом кныша, не обязательно идти в кафе или ресторан. Вы можете приготовить его в домашних условиях, а мы покажем вам пошаговый рецепт. Готовы разделить свои секреты с вами?
Основные ингредиенты для выполнения этого рецепта:
- Тесто;
- Фарш;
- Лук;
- Специи.
Ингредиенты могут варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений. Если у вас есть свои любимые добавки или соусы – используйте их! Окунитесь в запахи восточной кухни и откройте новые гастрономические горизонты с нашим безупречным рецептом приготовления кнышей.
Инструкция по приготовлению кныша в духовке
- Первым шагом приготовления кныша в духовке является приготовление теста. Для этого смешайте муку, сахар, соль и маргарин в кулинарной миске. Перемешивайте до получения крошечного теста.
- Добавьте яйцо и молоко в крошечное тесто. Перемешайте, пока не получится мягкое и эластичное тесто.
- Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте его отдохнуть в течение 30 минут.
- Когда тесто отдыхает, приготовьте начинку для кныша. Хорошо вымойте яблоки и нарежьте их на мелкие кусочки. Добавьте сахар, корицу и лимонную цедру по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.
- Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую часть на тонкую прямоугольную форму.
- Поместите начинку на одну сторону теста, оставляя небольшой край. Плотно заверните тесто, чтобы начинка была полностью закрыта.
- Смажьте кныш сверху яичным желтком и посыпьте сахаром.
- Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте кныши в течение 30-35 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными.
- Когда кныш готов, остудите его перед подачей. Подайте кныш в духовке вместе со сметаной или взбитыми сливками.
Теперь вы знаете, как приготовить кныш в духовке. Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным десертом в любое время!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления кнышей в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 450 гр слоеного дрожжевого теста;
- 200 гр начинки (можно использовать фарш из мяса, творог, повидло или фруктовую начинку);
- 1 яйцо;
- соль по вкусу;
- растительное масло для смазывания;
- мука для посыпки рабочей поверхности.
Теперь, когда все необходимое у вас на руках, можно переходить к следующему шагу приготовления вкусных кнышей в духовке.
Шаг 2: Приготовление и раскатывание теста
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 50 г
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Масло растительное — 50 г
Примечание: можно добавить ванильный сахар или другие ароматизаторы по вашему вкусу.
1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте молоко и масло. Перемешайте до получения однородного теста.
3. Переложите тесто на стол, посыпанный мукой. Раскатайте его с помощью пищевого катка до толщины примерно 0,5 см.
4. При помощи круглой выемочной формы или стакана вырежьте круги из теста.
5. Поставьте полученные круги теста на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте немного места между кругами, так как они будут подниматься в процессе выпечки.
6. Повторите шаги 3-5, пока не закончится тесто.
Тесто для кнешей готово к дальнейшей обработке и выпечке.
Шаг 3: Начинка и формирование кнышей
1. Для начинки к кнышам можно использовать различные ингредиенты, в зависимости от предпочтений: ягоды, фрукты, сгущенное молоко, творог, варенье и т.д. Выберите, что вам больше нравится и готовьте начинку заранее.
2. Разделите тесто на порции, каждая порция должна быть примерно одного размера, чтобы затем было удобно формировать кныши. Раскатайте каждую порцию теста в круглое плоское блинчик.
3. На середину каждого блинчика положите приготовленную начинку. Количество начинки должно быть достаточным, чтобы кнаш получился сочным.
4. Сложите блинчик пополам, плотно прижмите края и скатайте круглую форму, чтобы начинка не вытекла в процессе выпечки.
5. Разместите сформированные кныши на противне, смазанном маслом или покрытом пекарской бумагой. Оставьте небольшие промежутки между княшами для распределения тепла.
6. Поставьте противень с княшами в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, или пока княши не станут золотистыми и хорошо подрумянятся.
7. Готовые кныши достаньте из духовки и оставьте их немного остыть перед подачей на стол.
Теперь, когда вы знаете этот простой и вкусный рецепт, вы сможете приготовить ароматные кныши в духовке в любое время!
Шаг 4: Приготовление кнышей в духовке
Предварительно разогрейте духовку до температуры 190 градусов Цельсия.
На столе разделите тесто на несколько равных частей и скатайте каждую из них в шарик.
Раскатайте каждый шарик в плоский круг диаметром примерно 10-12 см. Убедитесь, что края тонкие, а центр немного толще.
На каждый круг положите около половины порции начинки. Оставьте небольшой край без начинки.
Сложите края круга к центру, формируя трехгранные фигуры, и аккуратно закрутите края, чтобы кныш был герметично запечатан.
Положите кныши на противень, запекайте в духовке примерно 20-25 минут или до золотистого цвета.
После приготовления кнышей в духовке, остудите их немного перед подачей на стол.