Куриные крылья во фритюре – это прекрасное блюдо, которое готовится очень быстро и считается очень вкусным и аппетитным. Это отличная закуска для любого праздника или просто для вечера в компании друзей. Главное правило – без суеты и спешки, ведь правильное приготовление куриных крыльев во фритюре является залогом их вкуса и сочности.
Самым важным шагом является маринование куриных крыльев перед жаркой. Они могут быть приготовлены на гриле, в духовке или на открытом огне, но наиболее популярным способом остается жарка во фритюре. Во время маринования куриные крылья пропитываются специями и соусами, что придает им неповторимый вкус и аромат. Выбор специй и соусов зависит от ваших личных предпочтений: вы можете использовать готовые маринады или приготовить их самостоятельно.
Чтобы куриные крылья получились аппетитными и сочными во фритюре, очень важно правильно обжаривать их. Они нуждаются в достаточном количестве масла и должны быть обаботаны с обеих сторон до золотистого цвета. При жарке крылья нужно переворачивать несколько раз, чтобы они равномерно прожарились.
Приготовление куриных крыльев во фритюре: рецепт с фото и инструкцией
Следующий рецепт позволяет получить куриные крылья сочные внутри и хрустящие снаружи. Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг куриных крыльев
- 250 гр муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 яйцо
- Масло для жарки
Следуя инструкции ниже, вы сможете приготовить изумительно вкусные куриные крылья:
- Нагрейте фритюр до температуры 180 градусов.
- В большой миске смешайте муку, соль, черный перец, паприку и чесночный порошок.
- В другой миске взбейте яйцо.
- Окунаяйте каждое куриное крыло в яйце, затем обваляйте его в смеси муки.
- Повторяйте этот процесс с каждым крылышком и выложите их на противень.
- Разогрейте достаточное количество масла во фритюре.
- Жарьте куриные крылья по 8-10 минут или до золотистого цвета.
- Выложите готовые крылышки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Обязательно сервируйте куриные крылья с любимым соусом и свежими овощами. Вы можете украсить блюдо зеленью и лимоном для придания еще большего впечатления.
Теперь ваше блюдо готово к подаче! Не забудьте приготовить достаточное количество куриных крыльев, так как они всегда быстро исчезают!
Подготовка куриных крыльев и ингредиенты
Для приготовления куриных крыльев во фритюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные крылья — 500 грамм
- Соль — 1 чайная ложка
- Перец — ½ чайной ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 150 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Растительное масло — для жарки
Перед тем как приступить к приготовлению, необходимо тщательно подготовить куриные крылья. Их необходимо вымыть и обсушить. Затем разделить крылья на 2 части в суставе с помощью острого ножа.
Для маринада, приготовьте смесь из соли, перца и мелко нарезанного чеснока. Возьмите небольшую миску и тщательно перемешайте ингредиенты.
Далее оперите куриные крылья в полученном маринаде. Чтобы мясо пропиталось вкусом, выполняйте это действие с осторожностью и оставьте на 30-40 минут.
Пока куриные крылья маринуются, вы можете подготовить остальные ингредиенты для рецепта.
Теперь, когда вы знаете все о подготовке и ингредиентах, можно перейти к шагу приготовления куриных крыльев во фритюре.
Шаги приготовления куриных крыльев во фритюре
- Шаг 1: Подготовьте крылья. Отрежьте кончики крыльев и разделите их на две части — верхнюю и нижнюю. Удалите излишнюю жировую кожицу и птичий пух, промойте крылья холодной водой и высушите их бумажным полотенцем.
- Шаг 2: Приготовьте маринад. В большой миске смешайте соевый соус, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Поставьте крылья в маринад на 2-3 часа, чтобы они пропитались вкусом.
- Шаг 3: Подготовьте фритюр. Налейте растительное масло в глубокую сковороду или фритюрницу и разогрейте его до 180 градусов по Цельсию.
- Шаг 4: Обваляйте крылья в панировке. Смешайте муку с крахмалом, солью и перцем в тарелке. Выложите крылья в панировку и обваляйте каждое крыло, чтобы они равномерно покрылись.
- Шаг 5: Жарьте крылья. Помещайте крылья по несколько штук в нагретое масло и жарьте их до золотистого цвета. Обычно это занимает около 10-15 минут. Переворачивайте крылья на половине времени, чтобы они обжарились с двух сторон.
- Шаг 6: Выложите крылья на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Повторяйте этот шаг с оставшимися крыльями.
- Шаг 7: Подавайте крылья. Горячие и хрустящие куриные крылья во фритюре готовы к подаче! Они прекрасно сочетаются с различными соусами и овощным гарниром.
Наслаждайтесь вашей вкусной закуской или основным блюдом из куриных крыльев, приготовленных во фритюре!