Пюре является одним из самых популярных и любимых блюд как у взрослых, так и у детей. Это простое, но в то же время вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить из различных овощей или фруктов. А когда дело касается приготовления пюре в мультиварке, вы получаете еще больше преимуществ — это быстро, удобно и просто. В этой статье мы поделимся с вами лучшими рецептами и советами, чтобы ваши пюре всегда получалось вкусным и нежным.
Первым шагом в приготовлении пюре в мультиварке является выбор овощей или фруктов. Овощное пюре может быть приготовлено из картофеля, моркови, брокколи, цветной капусты и многих других овощей. Фруктовое пюре, в свою очередь, может быть приготовлено из яблок, груш, клубники или бананов. Обратите внимание, что для приготовления пюре лучше выбирать свежие овощи и фрукты, так как они будут давать более яркий и насыщенный вкус.
Когда вы выбрали овощи или фрукты, следующим шагом является приготовление их перед варкой в мультиварке. Овощи обычно нужно очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки для более быстрого приготовления. Фрукты же часто нужно очистить от кожуры и семечек, а затем разрезать на части. Затем поместите овощи или фрукты в мультиварку, добавьте немного воды или бульона, и включите режим варки. Время варки зависит от используемого овоща или фрукта, так что рекомендуется следовать инструкциям в рецепте или приготовления на время.
Как готовить вкусное пюре в мультиварке: 5 лучших рецептов и полезные советы
1. Классическое картофельное пюре:
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 100 г сливочного масла
- 150 мл молока
- Соль
- Перец
Шаги:
- Очистите и нарежьте картофель на кусочки.
- Положите картофель в мультиварку, добавьте соль и воду, закройте крышку и включите режим «пароварка» на 20-25 минут.
- После того как картофель будет готов, переложите его в чашу мультиварки.
- Добавьте сливочное масло и молоко, затем взбейте пюре до однородной консистенции с помощью погружного блендера или вилки.
- Подогрейте пюре на функции «разогрев» до желаемой температуры и подавайте к столу.
2. Греческое пюре из цветной капусты:
Ингредиенты:
- 1 средняя цветная капуста
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль
- Перец
Шаги:
- Разберите цветную капусту на соцветия.
- Положите капусту в мультиварку, добавьте чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- Включите режим «пароварка» на 15-20 минут.
- После готовности переложите капусту в чашу мультиварки и взбейте пюре до однородной консистенции.
- Подайте пюре сразу после приготовления, оно будет ароматным и нежным.
3. Пюре из сладкого картофеля с имбирем и медом:
Ингредиенты:
- 2 средних сладких картофелины
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
- Соль
Шаги:
- Очистите и нарежьте сладкий картофель на кусочки.
- Положите картофель в мультиварку, добавьте соль и воду, закройте крышку и включите режим «пароварка» на 15-20 минут.
- После приготовления переложите картофель в чашу мультиварки.
- Добавьте мед и имбирь, затем взбейте пюре до гладкой консистенции.
- Подайте пюре сразу после приготовления, с ним отлично сочетается мясо или рыба.
4. Тыквенное пюре с маслом и корицей:
Ингредиенты:
- 500 г тыквы, очищенной от кожуры и семечек
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чайная ложка корицы
- Соль
- Перец
Шаги:
- Нарежьте тыкву на кусочки.
- Положите кусочки тыквы в мультиварку, добавьте соль и воду, закройте крышку и включите режим «пароварка» на 10-15 минут.
- После того как тыква будет готова, переложите ее в чашу мультиварки.
- Добавьте сливочное масло, корицу, соль и перец, затем взбейте пюре до однородной консистенции.
- Подогрейте пюре на функции «разогрев», при желании посыпьте его свежеизмельченной зеленью и подавайте к столу.
5. Брокколи-шпинатное пюре:
Ингредиенты:
- 1 головка брокколи
- 200 г шпината, свежего или замороженного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль
- Перец
Шаги:
- Разберите брокколи на соцветия.
- Положите соцветия брокколи и шпинат в мультиварку, добавьте чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- Включите режим «пароварка» на 12-15 минут.
- После приготовления переложите овощи в чашу мультиварки и взбейте их до однородной консистенции.
- Подайте пюре сразу после приготовления, оно будет не только вкусным, но и полезным.
Советы:
- Для приготовления пюре лучше всего использовать мультиварку с функцией «пароварка». Это позволит сохранить больше полезных веществ в овощах.
- Если вы хотите придать пюре более насыщенный вкус, добавьте лук или чеснок вместе с овощами в мультиварку.
- Не забудьте поддерживать правильное соотношение овощей и жидкости для достижения нужной консистенции пюре.
- Постепенно добавляйте масло, молоко или другие жидкости в пюре, чтобы добиться желаемой консистенции и вкуса.
- Экспериментируйте с добавлением разных приправ и специй, чтобы разнообразить вкус пюре.
Наслаждайтесь вкусным и полезным пюре, приготовленным в мультиварке!
Рецепт 1: Классическое картофельное пюре с маслом и молоком
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 100 г молока
- 50 г сливочного масла
- соль по вкусу
Приготовление:
- Намыть картофель и очистить его от кожуры. Разрезать на кусочки примерно одинакового размера, чтобы они равномерно варились.
- Переложить картофель в мультиварку и залить водой так, чтобы она полностью покрывала картофель. Добавить соль по вкусу.
- Выбрать программу «Варка» и установить время на 30 минут. Запустить программу.
- После окончания программы аккуратно слить воду, оставив картофель в мультиварке.
- Добавить в мультиварку сливочное масло и молоко. С помощью пюре-плоттера или вилки размять картофель до состояния пюре.
- Включить мультиварку на режим «Разогрев» и подогреть пюре, время на разогрев будет зависеть от конкретной модели мультиварки.
- После разогрева пюре готово к подаче на стол. При желании можно украсить зеленью или добавить порцию расплавленного сливочного масла.
Таким образом, вы приготовили классическое картофельное пюре с маслом и молоком, которое отлично подойдет как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Рецепт 2: Пюре из сладкого картофеля с имбирным пряным вкусом
Ингредиенты:
- 400 г сладкого картофеля
- 1 маленький кусочек свежего имбиря (около 1 см)
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите сладкий картофель и нарежьте его на кусочки примерно одинакового размера.
- Имбирь очистите и мелко нарежьте.
- Переложите картофель и имбирь в мультиварку, добавьте соль и залейте водой так, чтобы она покрывала ингредиенты.
- Закройте мультиварку крышкой и включите режим «Пароварка». Время приготовления составляет около 20-25 минут.
- После готовности картофеля и имбиря, слейте воду и добавьте сливочное масло.
- С помощью погружного блендера или вилки размять картофель и имбирь до получения однородной массы.
- По желанию добавьте молотый черный перец и перемешайте пюре.
- Подавайте горячим к столу.
Пюре из сладкого картофеля с имбирным пряным вкусом готово! Насладитесь вкусом и оригинальностью этого блюда, которое прекрасно впишется в любой рацион питания.
Рецепт 3: Пюре из кабачков с сыром — идеальный выбор для вегетарианцев
Для приготовления пюре из кабачков с сыром вам понадобится:
| 1 кг кабачков | 150 г сыра (на ваш вкус) | 2 столовые ложки сливок | 2 зубчика чеснока | Соль, перец — по вкусу |
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте кабачки на кубики.
- Поместите кабачки в мультиварку и включите режим «Тушение» на 25 минут.
- Когда кабачки станут мягкими, слейте излишки жидкости и немного остудите овощи.
- Добавьте в кабачки сливки, натертый сыр и чеснок.
- С помощью погружного блендера или вилки разомните кабачки до получения пюре.
- Приправьте пюре солью и перцем по вкусу.
- Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Пюре из кабачков с сыром готово к подаче. Украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу.
Пюре из кабачков с сыром станет отличной гарниром к мясным и овощным блюдам, а также может быть самостоятельным блюдом для вегетарианцев. Нежная консистенция и яркий вкус понравятся вам и вашим гостям. Приятного аппетита!