Как приготовить сочную курочку с хрустящей картошкой в духовке на ужин — шаг за шагом рецепт с фото

Курица с картошкой – это классическое блюдо, которое всегда украсит ваш стол и порадует близких. Нежное мясо курицы в сочетании с ароматной золотистой кожей и сочной картошкой – идеальное сочетание для обеда или ужина. А как приятно наслаждаться аппетитным запахом, который наполняет всю кухню, когда готовишь курицу с картошкой в духовке!

Готовить курицу с картошкой в духовке очень легко. И вам не понадобится много времени и усилий, чтобы приготовить это вкусное блюдо. В нашем рецепте мы предлагаем вам использовать простые и доступные ингредиенты, которые вы, скорее всего, всегда найдете в своей кухне.

Нельзя не отметить, что курица с картошкой в духовке – это очень полезное блюдо. Куриное мясо богато белком, а картошка является прекрасным источником углеводов и клетчатки. Поэтому, эта комбинация является отличным выбором для здорового и сбалансированного питания.

Секрет приготовления вкусной курицы с картошкой в духовке

Первый секрет в приготовлении курицы с картошкой в духовке – это маринад. Хороший маринад придаст блюду неповторимый вкус и поможет курице пропитаться ароматами. Вы можете использовать готовые маринады из магазина или приготовить его самостоятельно. Натираем курицу специями, солью и перцем, а также добавляем любимые травы и мелко нарезанный чеснок.

Второй секрет – правильная подготовка курицы перед запеканием. Необходимо промыть курицу внутри и снаружи, затем протереть ее бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки влаги. Также стоит удалить желудочки и лишний жир, если они есть.

Третий секрет – правильно нарезанная картошка. Картошка должна быть нарезана равными кусочками, чтобы они равномерно запеклись и получились хрустящими. Для этого можно использовать специальный картофелемочитель, который позволяет нарезать картошку одинакового размера.

Четвертый секрет – правильное время и температура запекания. Курицу с картошкой следует запекать при температуре 200 градусов примерно 1 час. Чтобы блюдо стало еще вкуснее, рекомендуется несколько раз переворачивать курицу и картошку, чтобы они равномерно пропекались.

Пятый секрет – добавление соуса. Последние 10 минут запекания можно приготовить соус из сметаны или майонеза, добавив в него специи и травы по вкусу. Полить соусом курицу и картошку перед тем, как достать блюдо из духовки.

Теперь, когда вы знаете все секреты, вы можете приготовить вкусную курицу с картошкой в духовке, которая обязательно понравится всем вашим домашним!

Рецепт курицы с картошкой в духовке

Ингредиенты:

• 1 курица
• 6 картофелин
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка для украшения

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Вымойте курицу и нарежьте ее на кусочки.
3. Очистите картофель и лук, нарежьте их на кольца.
4. Разложите курицу, картошку и лук на противне.
5. Полейте все оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.
6. Добавьте измельченный чеснок.
7. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 45-50 минут.
8. Проверьте готовность курицы и картошки, проколав ножом — должны быть мягкими.
9. Украсьте блюдо свежей петрушкой и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Пошаговая инструкция приготовления курицы с картошкой в духовке

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть следующие ингредиенты:

Шаг 2: Подготовка курицы

Ножницами разрежьте курицу вдоль грудины и отделите грудку от спины. Посолите и поперчите курицу с обеих сторон. Дайте ей поблуждать несколько минут.

Шаг 3: Подготовка картошки

Картошку очистите и нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см.

Шаг 4: Запекание духовой печи

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите картошку на дно противня, смажьте оливковым маслом и посыпьте солью и сушеными травами.

Шаг 5: Запекание курицы

Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте курицу со стороны кожи до золотистого цвета. Затем переверните и обжарьте со стороны мяса в течение 2-3 минут.

Шаг 6: Соединение курицы и картошки

Сложите курицу на картошку в противне. Поставьте противень в духовку и запекайте в течение 45-50 минут, или пока курица не станет золотистой и не будет полностью готова.

Шаг 7: Подача и сервировка

Когда курица и картошка готовы, аккуратно достаньте противень из духовки. Подайте курицу с картошкой на стол, украсив свежими зеленью по желанию.

Приятного аппетита!