Как приготовить шакшуку дома рецепт с фото — лучшие рецепты шакшуки для завтрака

Шакшука — это традиционное восточное блюдо, которое пришло к нам из Израиля. Это яичница, приготовленная в томатном соусе с овощами и специями. Шакшуку можно есть на завтрак, обед или ужин, она заряжает энергией и прекрасно насыщает.

Самое прекрасное в шакшуке — это ее вариативность. Вы можете добавлять в нее любые овощи, компоненты и специи по своему вкусу. Основой рецепта является соус из помидоров, к которому прибавляются перец, лук и различные специи. Главное, чтобы блюдо получилось острое, ароматное и насыщенное вкусом.

Приготовление шакшуки — простой и быстрый процесс. Самое сложное — это нарезать овощи и немного подождать, пока соус закипит. Вы несомненно оцените всю простоту и вкусность этого блюда. Сегодня мы предлагаем вам несколько лучших рецептов шакшуки с фото, чтобы вы могли самостоятельно приготовить его дома и насладиться вкусом израильской кухни.

Шакшука с помидорами и яйцами — классический рецепт

Для приготовления классической шакшуки с помидорами и яйцами вам потребуется:

Ингредиенты:

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная тонкими полукольцами
• 2 перца чили, измельченные
• 4 помидора, нарезанные на кубики
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотой паприки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• 4 яйца
• Свежая петрушка, измельченная (для подачи)

Инструкции:

1. Добавьте оливковое масло в глубокую сковороду и разогрейте на среднем огне.
2. Добавьте лук и перец чили в сковороду. Обжаривайте около 5 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
3. Добавьте помидоры, кумин, паприку, соль и перец в сковороду. Перемешайте и готовьте еще 10 минут, пока помидоры не станут мягкими и образуют соус.
4. Сделайте в нижней части сковороды маленькие углубления и аккуратно разбейте в каждое яйцо.
5. Поставьте крышку на сковороду и готовьте, пока яйца не схватятся, около 5-7 минут.
6. Посыпьте шакшуку свежей петрушкой и подавайте горячей.

Приятного аппетита!

Шакшука с овощами — варианты запекания

Шакшука с овощами — отличная альтернатива классическому рецепту. Добавление овощей делает блюдо еще более насыщенным и полезным. В качестве овощных ингредиентов можно использовать перец, баклажаны, цуккини, шпинат и другие овощи по вкусу.

Запекание шакшуки с овощами — это прекрасный способ приготовления этого блюда. Для этого необходимо перенести шакшуку из сковороды в форму для запекания и отправить в духовку. При запекании шакшуки овощи плотно пропитываются соусом, а яйца становятся нежными и ароматными.

Шакшука с овощами в духовке — это отличный вариант для тех, кто любит экспериментировать и придавать новые оттенки знакомым блюдам. Запекание шакшуки добавляет к блюду небольшую хрустящую корочку, которая придает ему особый шарм.

Рецепт шакшуки с овощами в духовке:

1. Приготовьте соус для шакшуки, следуя классическому рецепту: обжарьте лук, чеснок и специи на масле, добавьте порезанные овощи и томаты. Тушите на медленном огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.

2. Переложите полученный соус в форму для запекания.

3. Разбейте яйца поверх соуса. Посолите, поперчите по вкусу.

4. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов примерно 10-15 минут, пока яйца не будут готовы.

5. Выньте шакшуку из духовки и подайте горячей. Посыпьте свежими травами, если желаете.

Запеченная шакшука с овощами — это отличный выбор для обеда или ужина. Это сытное, ароматное и очень вкусное блюдо, которое можно подавать как отдельным блюдом или с хлебом.

Попробуйте новый вариант шакшуки — запеченную с овощами, и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Пикантная шакшука с чили и специями

Для приготовления пикантной шакшуки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 красный перец чили, измельченный
• 1 луковица, нарезанная
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотой паприки
• 400 г томатной пасты
• 4 яйца
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте перец чили, лук и чеснок. Обжарьте их на среднем огне до мягкости.

2. После этого добавьте кумин и паприку. Обжарьте их в течение минуты, пока не почувствуете аромат специй.

3. Добавьте томатную пасту и перемешайте все ингредиенты вместе. Готовьте их в течение 5 минут, чтобы соус загустел.

4. Сделайте небольшие углубления в соусе и разбейте яйца в каждое углубление. Посолите и поперчите яйца по вкусу.

5. Прикрыть сковороду крышкой и готовить шакшуку на среднем огне в течение 5-7 минут, пока белки яиц не схватятся, а желтки останутся жидкими.

6. Посыпьте свежей петрушкой, чтобы украсить шакшуку перед подачей на стол. Подавайте горячую шакшуку непосредственно со сковороды.

Пикантная шакшука с чили и специями — это великолепное блюдо, которое можно подавать с тостами, хлебом или рисом. Это сочетание пикантности и ароматных специй обязательно вас порадует.

Приятного аппетита!

Мексиканская шакшука с авокадо и сыром

Для приготовления мексиканской шакшуки вам потребуются следующие ингредиенты:

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок.
3. Обжаривайте до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
4. Добавьте мелко нарезанный красный перец и перец чили. Продолжайте готовить 2-3 минуты.
5. Добавьте помидоры в собственном соку и томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте мексиканской смесью специй.
6. Тушите на среднем огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
7. Уберите сковороду с огня и сделайте в ней 4 лунки.
8. Аккуратно разбейте по одному яйцу в каждую лунку.
9. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне до готовности яиц (около 5-7 минут).
10. В то время как яйца готовятся, нарежьте авокадо и твердый сыр.
11. После готовности яиц, украсьте шакшуку кусочками авокадо и тертым сыром.
12. Подавайте горячую мексиканскую шакшуку с тостами или свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Вегетарианская шакшука с соевыми продуктами

Для приготовления вегетарианской шакшуки с соевыми продуктами вам понадобятся:

• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 сладкий перец
• 1 острый перец (по желанию)
• 400 гр соевого фарша
• 400 гр томатного соуса
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка паприки
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для жарки

Шаги приготовления вегетарианской шакшуки:

1. Нарежьте лук, чеснок, сладкий перец и острый перец (если используете) мелкими кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук, чеснок и перец до мягкости.
3. Добавьте соевой фарш на сковороду и обжарьте его вместе с луком и перцем до золотистости.
4. Добавьте кумин, куркуму, паприку, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты, чтобы равномерно распределить специи.
5. Добавьте томатный соус и немного воды, чтобы соус оказался гуще. Помешивайте и готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут.
6. Сделайте углубления в соусе и разбейте яйца в каждое углубление. Покройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне до готовности яиц (около 5-7 минут).

Вегетарианская шакшука с соевыми продуктами готова! Подавайте блюдо горячим с хлебом или питой.