Как приготовить необычные онигири без нори с сюрпризом — рецепт и секреты

Онигири — это традиционное японское блюдо, которое обычно готовят с использованием морской водоросли нори. Однако, если вы хотите приготовить что-то особенное и удивительное, мы предлагаем вам рецепт необычных онигири без нори с сюрпризом! Это блюдо не только вкусное, но и интересное внешне, ведь оно имеет необычную форму и содержит внутри секретный ингредиент.

Для приготовления этих оригинальных онигири вам понадобятся только несколько ингредиентов: суши-рис, вареное яйцо, кусочек свежего овоща, креветка или любая другая начинка на ваш вкус. Важно помнить, что рис нужно готовить особым образом, чтобы он получился липким и не разваливался при формировании онигири.

Секрет приготовления онигири без нори заключается в том, что для их формирования используется специальная формочка в форме геометрической фигуры. Таким образом, онигири приобретает интересный и необычный внешний вид, который точно понравится вашим гостям или даже детям.

Рецепт необычных онигири без нори с сюрпризом

Для приготовления необычных онигири без нори с сюрпризом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Сварите рис по инструкции на упаковке и оставьте его на время остывания.
2. Подготовьте начинку, которую будете добавлять в онигири. Это может быть отварная курица, сыр или овощи — на ваш выбор.
3. Смешайте в миске рис с соевым соусом, майонезом и солью по вкусу.
4. Смажьте руки маслом или влажными руками, чтобы рис не прилипал.
5. Сформируйте маленькие овальные шарики из рисовой смеси, сделайте углубление в середине каждого онигири.
6. Внутрь каждого онигири поместите начинку на выбор.
7. Закройте начинку рисом и формируйте онигири в виде овальных пирамидок или шариков.
8. Обваляйте онигири в семенах кунжута, чтобы они приобрели красивый внешний вид и добавили аромат.
9. Онигири без нори с сюрпризом готовы! Украшайте их зеленью и подавайте к столу.

Необычные онигири без нори с сюрпризом — это оригинальный способ насладиться японской кухней и порадовать себя и своих близких новыми вкусовыми ощущениями!

Ингредиенты для онигири:

• рис – 2 стакана;
• вода – 2,5 стакана;
• соль – 1 чайная ложка;
• фарш (куриный, говяжий или свиной) – 200 г;
• лук – 1 средний;
• чеснок – 2 зубчика;
• соевый соус – 3 столовые ложки;
• майонез – 2 столовые ложки;
• чили-соус – по вкусу;
• морская капуста (вакаме) – 50 г;
• рикотта или сыр творожный – 100 г;
• кунжут – по вкусу;
• масло для жарки.

Приготовление риса:

1. Промойте рис в холодной воде несколько раз, чтобы удалить излишек крахмала. Это поможет сделать рис более сытным и горячим.
2. Добавьте промытый рис в кастрюлю и залейте его водой в соотношении 1:1,5 (одна часть риса на полтора части воды). Если хотите получить более жирный рис, добавьте немного растительного масла.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.
4. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите рис 15-20 минут.
5. Проверьте степень готовности риса, проткнув его вилкой или зубочисткой. Рис должен быть мягким, но не разваренным.
6. Уберите кастрюлю с огня и оставьте рис на 5-10 минут, чтобы он настоялся и стал еще более ароматным.
7. С помощью вилки аккуратно разровняйте рис и оставьте его остывать до комнатной температуры.

В следующих разделах мы рассмотрим, как приготовить начинку для онигири и собрать эти необычные рисовые шарики с сюрпризом!

Секреты приготовления:

• Выберите правильный сорт риса. Используйте японский круглозерный рис, так как он имеет идеальную текстуру и прилипчивость, которая нужна для онигири.
• Приготовьте рис правильно. Для этого промойте его несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала. Затем сварите его до состояния липкого и удобного для формования.
• Используйте пластиковую пленку для формования онигири. Это позволит легко создать форму и придать рису желаемую форму.
• Добавьте сюрприз в центр каждого онигири. Вы можете использовать филе рыбы, маринованный имбирь, маринованный лук или любой другой ингредиент, который вам нравится.
• Поджарьте онигири перед подачей. Это придаст им хрустящую внешность и вкус.
• Украсьте онигири перед подачей. Используйте соусы, нори, травы или другие украшения, чтобы придать им привлекательный вид.

Как сделать сюрприз в онигири:

Для того чтобы сделать сюрприз в онигири, вам понадобится следующее:

• Оригинальная начинка (например, сыр, имбирь, яйцо, морской язык и т.д.)
• Рис для онигири
• Сливочное масло
• Соль
• Водоросли нори для обвивки (опционально)

1. Приготовьте рис следуя инструкции на упаковке. Остуженный рис смешайте с солью и небольшим количеством сливочного масла для придания мягкости и эластичности.

2. Сформируйте небольшие овальные шарики из риса, сделав углубление в центре каждого шарика для размещения начинки.

3. Положите небольшой кусочек выбранной начинки в углубление в центре рисового шарика.

4. Закройте начинку рисом, сформировав овальную форму. Убедитесь, что начинка находится внутри риса и нигде не видна.

5. Если хотите, чтобы онигири были обвиты водорослями нори, обрежьте нори на полоски и обмотайте каждый онигири одной полоской нори.

6. Готовые онигири готовы к подаче и могут быть использованы в качестве альтернативного перекуса, ужина или ланча.

Онигири с сюрпризом это легко и вкусно. Варьируйте начинку по своему вкусу и удивляйте близких и гостей своими оригинальными кулинарными идеями.

Подача и подготовка к еде:

Подготовьте тарелку или доску, на которую вы будете выкладывать онигири.

Можно использовать специальные формочки для онигири, чтобы придать им привлекательную форму. Это не обязательно, но помогает сделать блюдо еще более красивым.

Поставьте одну формочку на тарелку и выложите в нее приготовленный фарш для онигири.

Сверху положите немного риса и аккуратно уплотните его, чтобы онигири не развалились при подаче.

Для подачи можно использовать разные украшения: листья салата, ломтики огурца, полоски моркови и т.д. Выложите их поверх онигири так, чтобы они красиво выглядели и отражали вкус блюда.

Готовые онигири можно украсить соусом. Наиболее подходящий вариант — это соевый соус. Поставьте небольшую чашечку соуса рядом с онигири — каждый сможет погрузить их в соус по своему вкусу.

Теперь ваше необычное блюдо готово к подаче! Устройте небольшую презентацию перед подачей: выложите онигири на тарелку или доску, украсьте их и ароматным соусом. Поставьте блюдо на стол и пригласите гостей на трапезу.