Как приготовить гороховый суп с горохом — 5 простых рецептов, которые точно понравятся всей семье!

Гороховый суп — это классическое блюдо, которое пользуется популярностью во многих кухнях мира. Богатый вкус и питательность этого супа делают его идеальным выбором для обеда или ужина. Горох — это прекрасный источник белка и витаминов, а также фолиевой кислоты, которая благоприятно влияет на здоровье сердца и нервной системы.

Если вы хотите приготовить гороховый суп с горохом, у вас есть много вариантов. В этой статье мы представляем вам 5 простых и вкусных рецептов молочного горохового супа. Каждый из них обладает своим особым вкусом и текстурой, но все они гарантированно насытят и порадуют вашу семью или гостей. Попробуйте приготовить хотя бы один из этих рецептов и вы не пожалеете!

Первый рецепт, который мы предлагаем, — это классический молочный гороховый суп с горохом. Для его приготовления вам понадобятся свежий или замороженный горох, молоко, сливки, лук, соль, перец и масло. Такой суп получается нежным и ароматным, с легким молочным вкусом. Он идеально подходит для холодного времени года и станет отличным утешением после долгого рабочего дня.

Второй рецепт, который мы предлагаем, — это молочный гороховый суп с горошком и картофелем. В этом рецепте добавляется не только горох, но и нарезанный картофель, что делает суп более сытным и питательным. Для приготовления вам понадобятся картофель, горошек, молоко, сливки, лук, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Суп получается вкусным и ароматным, с крупинками нежного горошка и картофеля.

Гороховый суп: 5 простых рецептов

1. Классический гороховый суп

Ингредиенты:

• 250 г сушеного гороха
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Замочите горох на ночь в холодной воде. Слейте воду и промойте горох.

2. В кастрюле соедините горох, бульон и нарезанные лук, морковь и сельдерей. Доведите до кипения и варите на низком огне около 2 часов, пока горох не будет мягким.

3. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Подавайте гороховый суп горячим. При желании, добавьте сметану или сок лимона для усиления вкуса.

2. Гороховый суп с копченостями

Ингредиенты:

• 250 г сушеного гороха
• 1 л куриного бульона
• 100 г копченого бекона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте горох так же, как в предыдущем рецепте.

2. Нарежьте бекон, лук, морковь и сельдерей.

3. В кастрюле обжарьте бекон до золотистого цвета. Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжаривайте все вместе еще около 5 минут.

4. Соедините горох, бульон и обжаренные овощи в кастрюле. Доведите до кипения и варите на низком огне около 2 часов.

5. Измельчите суп и приправьте солью и перцем по вкусу.

На приготовленные порции горохового супа добавьте по кусочку бекона для украшения.

3. Зеленый гороховый суп

Ингредиенты:

• 500 г зеленого горошка (можно замороженного)
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 1 картофелина
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук, сельдерей и картофель. Если используете свежий зеленый горошек, удалите его из стручков и промойте.

2. В кастрюле соедините горошек, лук, сельдерей, картофель и бульон. Доведите до кипения и варите на низком огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

3. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Подавайте зеленый гороховый суп горячим. При желании, добавьте свежие зеленые травы для придания аромата.

4. Овощной гороховый суп

Ингредиенты:

• 250 г сушеного гороха
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 1 картофелина
• 1 болгарский перец
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте горох так же, как в предыдущих рецептах.

2. Нарежьте лук, морковь, сельдерей, картофель и болгарский перец.

3. В кастрюле обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь, сельдерей, картофель и болгарский перец и обжаривайте все вместе около 5 минут.

4. Соедините горох, бульон и обжаренные овощи в кастрюле. Доведите до кипения и варите на низком огне около 2 часов.

5. Измельчите суп и приправьте солью и перцем по вкусу.

На приготовленные порции горохового супа добавьте по кусочку свежего овоща для украшения.

5. Легкий гороховый суп с кокосовым молоком

Ингредиенты:

• 250 г сушеного гороха
• 1 л кокосового молока
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 1 стручок чеснока
• 1 лимон
• Кокосовое масло для обжарки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте горох так же, как в предыдущих рецептах.

2. Нарежьте лук, морковь, сельдерей и чеснок.

3. В кастрюле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и сельдерей и обжаривайте все вместе около 5 минут.

4. Соедините горох, кокосовое молоко и обжаренные овощи в кастрюле. Добавьте сок лимона и доведите до кипения. Варите на низком огне около 2 часов.

5. При желании, используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до однородности.

6. Приправьте солью и перцем по вкусу.

При подаче на стол украсьте порцию супа рубленным сельдереем и долькой лимона.

Рецепт горохового супа с беконом и морковью

Ингредиенты:

• 200 г бекона, нарезанного кубиками
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 2 средние моркови, нарезанные кубиками
• 2 стакана зеленого гороха, свежего или замороженного
• 4 стакана куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Сливки для подачи (по желанию)

Инструкции:

1. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней бекон до золотистости. Используйте перфорированную ложку, чтобы удалить излишки жира.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь к бекону. Обжаривайте овощи вместе с беконом до мягкости.
3. Добавьте зеленый горошек в сковороду и обжарьте его вместе с овощами в течение 1-2 минут.
4. Переложите овощи и горошек в кастрюлю, добавьте куриной бульон и посолите с перцем по своему вкусу.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Подавайте гороховый суп с беконом и морковью горячим. По желанию, можно добавить сливки для большей гладкости и кремовости.

Этот гороховый суп с беконом и морковью будет отличным вариантом для обеда или ужина. Он согреет вас в холодные дни и порадует своим насыщенным вкусом. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом домашнего супа!

Интересный способ приготовления горохового супа с картошкой и курицей

Ингредиенты:

• 200 грамм куриного филе
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 200 грамм зеленого горошка
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте луковицу и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте куриное филе, нарезанное кубиками, и обжарьте до готовности.
3. Очистите и нарежьте картофель мелкими кусочками.
4. Добавьте картофель в кастрюлю с курицей и луком.
5. Залейте все кипятком, посолите и поперчите по вкусу.
6. Варите суп на медленном огне около 15-20 минут, пока картошка не станет мягкой.
7. Добавьте зеленый горошек и варите еще 5 минут.

Гороховый суп с картошкой и курицей готов! Подайте его горячим с свежей зеленью и кусочками свежего хлеба. Приятного аппетита!

Вкусные вегетарианские супы: рецепт горохового супа с овощами

Для приготовления горохового супа с овощами потребуются следующие ингредиенты:

• 300 г зеленого гороха;
• 1 луковица;
• 2 морковки;
• 1 перец;
• 2 средних картофелины;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль и специи по вкусу;
• зелень для украшения.

Шаги по приготовлению горохового супа с овощами:

1. Зеленый горошек промойте и отварите до готовности.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
3. С морковью и перцем сделайте то же самое.
4. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
5. В кипящей воде варите картофель до мягкости.
6. В суп добавьте обжаренные овощи, картофель и горошек. Варите все вместе 10-15 минут.
7. Посолите и поперчите суп по вкусу.
8. Подавайте гороховый суп с овощами горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Традиционный рецепт горохового супа с колбасой и сельдереем

Для приготовления традиционного горохового супа вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 200 г сушеного гороха;
2. 1 л куриного бульона;
3. 100 г колбасы;
4. 1 луковица;
5. 2 средних моркови;
6. 2 стебля сельдерея;
7. 2 зубчика чеснока;
8. 2 столовые ложки растительного масла;
9. соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению горохового супа. Сначала макаем сушеный горох в холодной воде на несколько часов или на ночь. Затем варим горох в курином бульоне на слабом огне, пока он не станет мягким.

Тем временем, нарезаем колбасу мелкими кубиками. Луковицу и морковь очищаем и мелко режем. Сельдерей нарезаем тонкими кольцами.

Следующий шаг — обжарка овощей. Для этого разогреваем растительное масло в сковороде и добавляем нарезанный лук, морковь и сельдерей. Жарим их до золотистого цвета на среднем огне, постоянно помешивая. Когда овощи станут мягкими, добавляем измельченный чеснок и жарим все вместе еще несколько минут.

После того, как горох станет мягким, добавляем обжаренные овощи и колбасу в суп. Подсолить и поперчить по вкусу, и оставить суп на небольшом огне еще на 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.

Гороховый суп с колбасой и сельдереем готов! Подайте его горячим, добавив в каждую тарелку немного свежей зелени и сопроводив сметаной. Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт молочного горохового супа с сыром и хрустящим беконом

Для приготовления этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г свежего зеленого гороха;
• 1 л молока;
• 1 л куриного бульона;
• 100 г сливочного сыра;
• 200 г хрустящего бекона;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Отчистите и нарежьте луковицу и чеснок.
2. На сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте луковицу до золотистого цвета.
3. Добавьте чеснок и обжарьте еще несколько минут.
4. Добавьте зеленый горох и залейте его куринным бульоном.
5. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне примерно 20 минут, пока горох не станет мягким.
6. Перелейте суп в блендер и измельчите до получения однородной массы.
7. Верните суп в кастрюлю и добавьте молоко. Готовьте суп на среднем огне еще 5-7 минут.
8. Добавьте сливочный сыр и хорошо перемешайте до полного растворения сыра.
9. Приправьте суп солью и перцем по своему вкусу.
10. В то же время нарежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета и хрустящей консистенции.
11. Подайте суп, посыпав беконом сверху, и по желанию украсьте зеленью.

Приятного аппетита!