Креветки – это нежное и вкусное морское угощение, которое нравится многим. Они отлично подходят для приготовления различных блюд: от салатов до основных курсов. Одним из самых быстрых и простых способов приготовления креветок является их варка в кипятке.
Правильно приготовленные креветки в кипятке будут сочными, нежными и прекрасно подойдут для любого приема пищи – будь то вечеринка или семейный ужин. Этот способ готовки также удобен для тех, кто предпочитает легкий и здоровый обед. Различные рецепты позволят вам экспериментировать с вкусовыми комбинациями и сочетаниями специй, создавая новые блюда для себя и ваших гостей.
Для приготовления креветок в кипятке используются ароматные специи, лимон и другие ингредиенты, которые придают блюду свежесть и неповторимый вкус. В зависимости от предпочтений, вы можете подобрать рецепт, который наиболее подходит вам по вкусу. Также важно правильно очистить креветки перед приготовлением, чтобы сохранить их основной вкус и текстуру. Это несложно, если вы следуете простым шагам и рекомендациям.
Рецепт классических креветок в кипятке
Для приготовления вам потребуется:
- 500 г свежих креветок
- 1 литр воды
- 1 лимон
- соль по вкусу
Шаги приготовления:
- В кастрюле нагрейте воду до кипения.
- Добавьте соль и сок половины лимона в кипящую воду.
- Очистите креветки от панциря, оставив хвосты.
- Слегка разрезайте спинку креветок, чтобы удалить черную вену.
- Положите креветки в кипящую воду и готовьте их около 3-5 минут до появления ярко-розового цвета.
- Слейте воду, используя дуршлаг или сито.
- Подавайте горячие креветки с оставшейся половиной лимона в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
Итальянский рецепт креветок в кипятке с чесноком и лимоном
Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления креветок в кипятке:
- Креветки: 500 грамм
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Лимон: 1 штукa
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
Следуйте этим шагам, чтобы приготовить итальянские креветки в кипятке с чесноком и лимоном:
- Подготовьте креветки: Очистите креветки от панциря, оставив хвостовую часть. Снимите кишечник, промыв креветки холодной водой.
- Приготовьте соус: Измельчите чеснок и нарежьте лимон на тонкие ломтики. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте креветки: Поместите креветки в сковороду с чесночным маслом и обжарьте их на среднем огне до румяной окраски, по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Потушите с лимоном: Добавьте в сковороду ломтики лимона и потушите их вместе с креветками около 1 минуты.
- Подавайте: Посолите и поперчите креветки по вкусу, перемешайте и подавайте горячими на стол.
Итальянские креветки в кипятке с чесноком и лимоном подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного угощения. Наслаждайтесь изысканным вкусом этого блюда!
Оригинальный рецепт китайских креветок в кипятке с имбирем и соевым соусом
Ингредиенты:
- 500 г креветок без головы и панциря
- 2 стакана кипятка
- 1 кусочек свежего имбиря (примерно 2-3 см)
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Очистите креветки, удалите голову и панцирь, оставив только хвостик.
- В кастрюле нагрейте кипяток.
- Добавьте в кипяток нарезанный свежий имбирь и оставьте на среднем огне на 5 минут.
- Выньте имбирь из кипятка, добавьте соевой соус и соль по вкусу.
- В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с растительным маслом до состояния однородной массы.
- Выложите креветки в кипяток и готовьте их на среднем огне около 2-3 минуты, пока они не приобретут насыщенный розовый цвет.
- Затем добавьте смесь крахмала с маслом в кипяток и тщательно перемешайте.
- Готовьте креветки еще около 1-2 минут, пока соус не загустеет.
Выкладывайте креветки на тарелку и подавайте горячими. Можно украсить блюдо свежими травами или зеленым луком. Приятного аппетита!
Пикантный рецепт мексиканских креветок в кипятке с острым перцем и кориандром
Мексиканская кухня славится своей яркостью и острыми пряностями. Если вы хотите попробовать что-то новое и пикантное, попробуйте этот рецепт мексиканских креветок в кипятке с острым перцем и кориандром. Готовить эту закуску очень просто, а результат порадует вас и ваших гостей.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г креветок, очищенных и обезглавленных
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка масла кунжутного
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 острый перец (например, халапеньо или сицилианский), нарезанный кольцами
- 1 ст. ложка сок лайма
- 1/2 ст. ложки мелко нарезанного свежего кориандра
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Для начала, разогрейте оливковое масло и кунжутное масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте чеснок и острый перец, обжарьте их около минуты, пока не почувствуете аромат.
Добавьте креветки в сковороду и жарьте их около 3-5 минут, пока они не приобретут ярко-красный цвет и не станут упругими.
После этого добавьте сок лайма, свежий кориандр, соль и черный перец.
Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Готовые креветки подавайте с горячими тортильями или рисом.
Этот пикантный рецепт мексиканских креветок в кипятке с острым перцем и кориандром станет отличным дополнением к вечерним посиделкам с друзьями или семейным ужинам. Приятного аппетита!