Оливье — это одно из самых популярных русских блюд, которое всегда радует нас на праздничном столе. Эта классическая салатная закуска, состоящая из картофеля, моркови, горошка, огурцов и ветчины, покорила множество сердец своим неповторимым вкусом.

Однако, с огромным количеством продуктов и вариаций в рецепте оливье есть возможность обнаружить новые и уникальные способы приготовления этого блюда.

В этой статье представлены 7 уникальных рецептов приготовления оливье, которые вам точно понравятся. От оливье с морепродуктами до оливье с грибами — выберите самый интересный для себя и порадуйте себя и своих близких новым, неповторимым вкусом этой замечательной закуски.

Способ 1: Оливье с морепродуктами и авокадо

Для приготовления оливье с морепродуктами и авокадо вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 300 г моркови;
• 200 г зеленого горошка;
• 200 г маринованных огурцов;
• 200 г крабовых палочек;
• 200 г креветок;
• 2 авокадо;
• 4 яйца;
• 200 г майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Шаги по приготовлению оливье с морепродуктами и авокадо:

1. Сварите картофель, морковь и яйца до готовности. Затем охладите их и нарежьте кубиками.
2. Отварите зеленый горошек в подсоленной воде до готовности и охладите.
3. Нарежьте маринованные огурцы и крабовые палочки мелкими кубиками.
4. Очистите и нарежьте авокадо.
5. Очистите и разрежьте креветки пополам.
6. В большой миске смешайте картофель, морковь, зеленый горошек, огурцы, крабовые палочки, авокадо и креветки.
7. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
8. Украсьте оливье веточкой петрушки или зеленым луком.
9. Подавайте оливье с морепродуктами и авокадо охлажденным на стол.

Оливье с морепродуктами и авокадо — это отличный вариант для праздничного стола или особого ужина. Попробуйте добавить этот оригинальный рецепт в свою кулинарную коллекцию!

Способ 2: Вегетарианский оливье с грибами и орехами

Для приготовления вам потребуется:

• 500 гр картофеля
• 200 гр свежих грибов
• 2 шт моркови
• 1 шт лук
• 1 стакан зеленых горошин
• 100 гр соленых огурчиков
• 100 гр грецких орехов
• 3 ст.л. растительного масла
• Соль, перец – по вкусу

Приступаем к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Сварите картофель до готовности, затем обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
2. Отделите шляпки от ножек грибов и нарежьте их тонкими пластинками. Обжарьте грибы на сковороде до готовности.
3. Нарежьте соленые огурчики мелкими кубиками. Раздробите грецкие орехи.
4. Соедините все приготовленные ингредиенты в большой миске. Добавьте зеленые горошинки, соль, перец и растительное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.
5. Оставьте оливье в холодильнике на несколько часов, чтобы оно настоялось и все вкусы соединились воедино.

Готовое вегетарианское оливье с грибами и орехами готово к подаче на стол. Приятного аппетита!

Способ 3: Оливье с курицей и ананасом

Если вы хотите приготовить оливье с необычной ноткой, попробуйте добавить в него кусочки сочной курицы и сладкий ананас. Такое сочетание ингредиентов придаст салату новый вкус и аромат.

Для приготовления оливье с курицей и ананасом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовьте картофель и морковь, отварив их в подсоленной воде до мягкости. Отцедите и остудите овощи.

Куриное филе отварите до готовности, затем нарежьте его на небольшие кубики.

Ананас из консервов откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишнему соку. Нарежьте ананас на небольшие кусочки.

Маринованные огурцы и яйца нарежьте кубиками.

Смешайте все приготовленные ингредиенты в большой миске, добавьте зеленый горошек и хорошо перемешайте.

Посолите и поперчите салат по вкусу, после чего добавьте майонез и хорошо перемешайте снова.

Оставьте оливье на несколько часов в холодильнике для насыщения вкуса. При подаче на стол можно украсить салат свежей зеленью.

Оливье с курицей и ананасом готово к подаче! Попробуйте это необычное сочетание в классическом рецепте оливье и насладитесь его вкусом на праздничном ужине или обычном семейном обеде.

Способ 4: Оливье с красной рыбой и манго

Ингредиенты:

• 200 г красной рыбы (лосось, форель)
• 1 большое манго
• 4 отварных картофелины
• 4 яйца
• 1/2 красного лука
• 1/2 свежего огурца
• 100 г консервированных горошин
• 4 ст. ложки майонеза
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все овощи и красную рыбу. Картофель и яйца отварите до готовности. Остудите их, затем очистите и нарежьте кубиками.
2. Отделите желтки от белков, желтки измельчите вилкой. Красную рыбу нарежьте небольшими кусочками.
3. Огурец и красный лук нарежьте мелкими кубиками. Манго очистите и нарежьте тонкими дольками.
4. Смешайте все овощи, красную рыбу и манго в большой миске. Добавьте горошинки и перемешайте.
5. Добавьте майонез к оливье и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
6. Приправьте салат солью и перцем по вкусу. Подавайте оливье с красной рыбой и манго охлажденным.

Приготовьте это блюдо для своих гостей и удивите их необычным сочетанием вкусов. Наслаждайтесь новым гастрономическим открытием!

Способ 5: Оливье с креветками и авокадо

Если вы хотите попробовать что-то новое и необычное, предлагаем вам приготовить оливье с креветками и авокадо. Этот рецепт придаст вашему любимому салату особый вкус и аромат. Просто следуйте инструкции и наслаждайтесь уникальным сочетанием вкусов!

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 300 г свежих креветок
• 2 шт авокадо
• 1 шт свежий огурец
• 4 шт яйца
• 1 шт красный лук
• 200 г зеленого горошка
• 150 г маринованных огурчиков
• 200 г майонеза
• соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Сварите яйца вкрутую, охладите и очистите.
2. Сварите картофель в мундире, очистите и нарежьте кубиками.
3. Почистите, отварите и нарежьте креветки на кусочки.
4. Очистите авокадо и нарежьте его тонкими ломтиками.
5. Нарежьте свежий огурец и красный лук мелкими кубиками.
6. Отварите зеленый горошек до готовности.
7. Маринованные огурчики нарежьте кубиками.
8. В большой миске соедините все приготовленные ингредиенты, добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.
9. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
10. Охладите оливье перед подачей и наслаждайтесь уникальным вкусом!

Приятного аппетита!

Способ 6: Оливье с телятиной и оливками

Этот креативный вариант оливье придется по вкусу ценителям мяса. Пикантная сочетание нежной телятины с ароматными оливками создает настоящий гастрономический шедевр.

Ингредиенты:

• 500 граммов телятины;
• 4 картофелины;
• 3 моркови;
• 2 свежих огурца;
• 1 красный лук;
• 100 граммов оливок без косточек;
• 150 граммов майонеза;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите телятину в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте на небольшие кубики.
2. Сварите картофель и морковь в одной кастрюле до мягкости. Остудите и нарежьте на кубики.
3. Нарежьте свежие огурцы, красный лук и оливки на тонкие полукольца.
4. В большой миске смешайте все нарезанные ингредиенты.
5. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Постепенно добавляйте майонез, чтобы салат получился сочным и кремовым.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте оливье на стол в холодном виде.

Это блюдо идеально подойдет для праздничного ужина или угощения гостей. Сочетание нежного мяса и оливок придает салату особый вкус и аромат. Попробуйте приготовить оливье с телятиной и оливками и удивите своих близких и друзей.

Способ 7: Оливье с семгой и баклажанами

Для приготовления оливье с семгой и баклажанами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 4 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Свежий огурец — 2 штуки
• Соленый огурец — 1 штука
• Семга — 200 грамм
• Баклажаны — 1 штука
• Яйца — 4 штуки
• Лук — 1 штука
• Зелень для украшения
• Майонез — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Почистите и нарежьте картофель, морковь и баклажаны кубиками. Овощи отварите до готовности в подсоленной воде.
2. Отварите яйца и нарежьте их кубиками.
3. Семгу нарежьте небольшими кусочками.
4. Лук мелко нарежьте и заправьте его кипятком, чтобы убрать остроту.
5. Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске.
6. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. Оформите оливье на большом блюде и украсьте зеленью.

Оливье с семгой и баклажанами готово! Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих гостей!