Картофельное пюре — это одно из самых популярных и универсальных блюд, которое часто готовится во многих домашних кухнях. Однако, иногда мы готовим картофельного пюре больше, чем нам нужно, и у нас остаются остатки. Вместо того чтобы выбрасывать их, можно использовать эти остатки и создать новые вкусные блюда. В этой статье мы расскажем вам о пяти интересных способах использования остатков картофельного пюре.
Первый способ — это приготовление картофельных оладий. Просто добавьте в остатки пюре яйца, муку, нарезанный зелень и специи по вкусу. Затем образуйте маленькие котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с соусом или сметаной — такие оладьи будут отличным и легким перекусом.
Второй способ — использование остатков картофельного пюре в запеканке. Добавьте в остатки пюре нарезанные овощи, мелко нарубленную колбасу или мясо, сыр и яйца. Перемешайте все ингредиенты, выложите в запеканку и отправьте в духовку. Через некоторое время у вас получится вкусное и сытное блюдо.
Третий способ использовать остатки картофельного пюре — это готовить картофельные галеты. Добавьте в остатки пюре нарезанные зелень, специи, соль и перец. Слепите небольшие плоские котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Такие галеты можно подавать как отдельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Четвертый способ использования остатков картофельного пюре — добавление их в супы или соусы. Картофельное пюре поможет придать более густую текстуру и кремовый вкус вашим любимым супам и соусам. Просто добавьте остатки пюре варенье к вашему блюду и перемешайте.
Пятый способ использования остатков картофельного пюре — это приготовление картофельных запеканочек. Просто смешайте остатки пюре с нарезанными овощами, яйцами, солью и специями. Выложите смесь в формы для запекания и запекайте в духовке до золотистого цвета. Подайте к запеканкам соус по вашему вкусу.
Способы использования остатков картофельного пюре
1. Картофельные оладьи
Используйте остатки картофельного пюре для приготовления вкусных картофельных оладий. Добавьте яйцо, муку, соль и пряности по вкусу. Смешайте все ингредиенты в тесто и обжарьте оладьи на сковороде с маслом. Получится вкусное и сытное блюдо.
2. Картофельный суп
Используйте остатки картофельного пюре для приготовления картофельного супа. Добавьте остатки картофельного пюре в кипящий бульон, добавьте овощи, мясо или рыбу по вкусу, специи и зелень. Варите суп до готовности и наслаждайтесь теплым и ароматным блюдом.
3. Картофельные запеканки
Используйте остатки картофельного пюре для приготовления картофельных запеканок. Добавьте яйца, муку, соль и пряности по вкусу. Выложите смесь в форму и запекайте в духовке до золотистой корочки. Такая запеканка станет отличной гарниром к мясу или самостоятельным блюдом.
4. Картофельный пирог
Используйте остатки картофельного пюре для приготовления картофельного пирога. Выложите остатки пюре на дно формы, сверху выложите фарш или овощи по вкусу и закройте все пюре. Запекайте в духовке до готовности. Получится аппетитный и сытный пирог.
5. Картофельные котлеты
Используйте остатки картофельного пюре для приготовления картофельных котлет. Добавьте яйца, муку, соль и пряности по вкусу. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки. Подайте с соусом или овощным гарниром.
Таким образом, остатки картофельного пюре могут стать отличной основой для приготовления разнообразных блюд. Попробуйте использовать их и дайте им вторую жизнь!
Картофельные оладьи
Для приготовления картофельных оладий нам понадобятся:
- Остатки картофельного пюре — 1 кг
- Яйца — 2 штуки
- Мука — около 100 г
- Соль и перец — по вкусу
- Сливочное масло — для жарки
1. В большой миске смешайте остатки картофельного пюре, яйца, муку, соль и перец. Перемешайте все до однородной консистенции.
2. Разогрейте сковороду сливочным маслом на среднем огне.
3. Формируйте оладьи с помощью ложки, выкладывая тесто на сковороду. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
5. Подавайте картофельные оладьи горячими. Они идеально сочетаются с сметаной, зеленью или клюквенным соусом.
Приятного аппетита!
Картофельный суп-пюре
Для приготовления картофельного суп-пюре возьмите остатки картофельного пюре, добавьте небольшое количество горячего бульона или воды до желаемой консистенции. Подогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая. Добавьте немного молока или сливок для более нежного вкуса и кремовой текстуры.
При желании можно добавить различные приправы и специи, такие как соль, перец, чеснок, куркуму или петрушку, чтобы придать супу-пюре дополнительный вкусовой шарм.
Подавайте картофельный суп-пюре с крутонами или гренками, а также с добавлением зелени или красной икры для украшения. Это прекрасное блюдо, которое никогда не надоест и всегда будет радовать вас и ваших близких.
Картофельные кексы
Ингредиенты для картофельных кексов:
- 300 г остатков картофельного пюре
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- По вкусу: соль, перец, зелень
- Растительное масло для жарки
1. В большой миске соедините остатки картофельного пюре, яйцо и муку. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте соль, перец и измельченную зелень по вкусу. Снова хорошо перемешайте.
3. Сформируйте маленькие кексы из получившейся массы.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте кексы по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Готовые кексы можно подавать с соусом или сметаной, а также добавить в бутерброды или бургеры в качестве необычного ингредиента.
Картофельный хлеб
Вот пять способов использования остатков картофельного пюре для приготовления картофельного хлеба:
- Смешать картофельное пюре с яйцами, мукой и солью, чтобы получить однородную массу. Затем формировать небольшие лепешки и жарить их на растительном масле до золотистого цвета. Готовые лепешки из картофельного пюре оказываются мягкими внутри и хрустящими снаружи.
- Добавить в картофельное пюре сухие ингредиенты, такие как мука, сода или разрыхлитель, а также тертый сыр или нарезанное копченое мясо. Перемешать все ингредиенты и перелить массу в форму для хлеба. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности. Получается вкусный и сытный картофельный хлеб.
- Смешать картофельное пюре с мукой, яйцами и солью. Добавить зелень или специи по вкусу, такие как петрушка, базилик или чеснок. Выложить получившуюся массу на противень, утрамбовать и сформировать хлебную форму. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Такой картофельный хлеб идеально подходит для подачи с супом или салатом.
- Добавить в картофельное пюре манную крупу, яйцо, муку и соль. Перемешать все ингредиенты до однородности и оставить на несколько минут, чтобы манная крупа набухла. Затем сформировать небольшие шарики или лепешки и обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Такой картофельный хлеб получается очень нежным и воздушным.
- Смешать картофельное пюре с мукой, яйцами, солью и сахаром. Добавить измельченные орехи или изюм по вкусу. Выложить получившуюся массу в форму для хлеба и выпекать в духовке до готовности. Такой картофельный хлеб с орехами или изюмом станет отличным десертом или сладким перекусом.
Используйте остатки картофельного пюре для приготовления вкусного и необычного картофельного хлеба. Он позволит вам сэкономить продукты и создать что-то вкусное из привычных остатков.
Картофельные крокеты
Вот несколько идей, как сделать картофельные крокеты:
- Смешайте картофельное пюре с яйцом, мукой, тертым сыром, солью и специями по вкусу.
- Сформируйте маленькие крокеты из полученной массы и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
- Можно также запечь картофельные крокеты в духовке: распределите их на противне, смазанном маслом, и запекайте при температуре 200 градусов Цельсия около 20 минут, перевернув их на половине времени приготовления.
- Подавайте картофельные крокеты горячими с любимым соусом или салатом. Они отлично подойдут как гарнир или как отдельное блюдо.
- Если у вас есть остатки куриного фарша или овощного рагу, вы можете добавить их в картофельное пюре перед приготовлением крокетов. Таким образом, вы получите еще более насыщенный вкус.
Картофельные крокеты легко приготовить и подойдут для завтрака, обеда или ужина. Это прекрасный способ не только использовать остатки картофельного пюре, но и разнообразить свой рацион.