Фунчоза – это один из самых популярных ингредиентов в азиатской кухне. Она представляет собой тонкие прозрачные рисовые или бататные лапшинки, которые после готовки становятся нежными и эластичными. Фунчоза является идеальным гарниром к различным блюдам, но ее также можно использовать как основу для самостоятельного блюда. В этой статье мы расскажем вам, как сделать вкусную и сытную фунчозу жареную с овощами.
Для того чтобы приготовить эту ароматную и полезную горячую закуску, вам понадобятся следующие ингредиенты: фунчоза, морковь, цукини, лук репчатый, чеснок, соевый соус, оливковое масло, соль, перец и специи по вкусу.
Процесс приготовления фунчозы жареной с овощами очень простой. Сначала необходимо варить фунчозу в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг и хорошо промыть холодной водой. В то время, пока фунчоза остывает, мы начинаем готовить овощи. Морковь нарезаем тонкой соломкой, цукини и лук – кубиками. Чеснок мелко нарезаем или пропускаем через пресс.
Рецепт приготовления фунчозы жареной с овощами
Для приготовления вам понадобится:
Ингредиенты:
- 100 г фунчозы;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 перец;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приступим к приготовлению!
- Фунчозу залейте кипятком и оставьте на несколько минут, чтобы она набухла и стала мягкой. Затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
- Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук и перец - полукольцами.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще несколько минут.
- Выложите фунчозу в сковороду и хорошо перемешайте с овощами.
- Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Продолжайте готовить на среднем огне до готовности овощей и фунчозы.
Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Покупка и подготовка ингредиентов
Для приготовления фунчозы жареной с овощами вам потребуются следующие ингредиенты:
- Фунчоза - 100 грамм;
- Морковь - 1 шт;
- Болгарский перец - 1 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Масло растительное - 3 столовые ложки;
- Соевый соус - 2 столовые ложки;
- Соль - по вкусу;
- Перец - по вкусу.
Перед началом приготовления необходимо подготовить ингредиенты путем их очистки и нарезки:
- Фунчозу заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут, затем откидываем на дуршлаг.
- Морковь чистим и нарезаем соломкой.
- Болгарский перец моем, чистим от семян и нарезаем полосками.
- Лук репчатый чистим и нарезаем полукольцами.
- Чеснок чистим и мелко рубим.
После подготовки ингредиентов вы можете приступить к приготовлению фунчозы жареной с овощами.
Приготовление овощей и фунчозы
Для приготовления вам понадобятся:
• 100 г фунчозы;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• соль, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Фунчозу залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Морковь, перец и лук нарежьте тонкой соломкой.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте на сковороду морковь и перец. Тушите овощи на среднем огне около 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
5. Влейте на сковороду соевый соус, добавьте чеснок и притушите овощи еще 1-2 минуты.
6. Добавьте фунчозу на сковороду и тщательно перемешайте с овощами.
7. Продолжайте жарить блюдо еще 3-4 минуты, пока фунчоза не станет прозрачной и готовой.
8. По вкусу можно добавить соль и специи.
9. Подавайте фунчозу жареную с овощами горячей как основное блюдо или гарнир.
Теперь у вас есть отличный рецепт приготовления фунчозы жареной с овощами. Попробуйте приготовить это блюдо и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!
Обжарка фунчозы с овощами
Для приготовления обжарки фунчозы с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г фунчозы;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- 1 кабачок;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец по вкусу.
Процесс приготовления обжарки фунчозы с овощами очень прост и не займет много времени.
Шаг 1: Фунчозу нужно залить кипятком и оставить на 10-15 минут, чтобы она набухла и стала мягкой.
Шаг 2: Овощи (морковь, перец, кабачок, лук) нарезать мелкими кубиками или полосками.
Шаг 3: Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4: Добавить в сковороду овощи и обжаривать их на среднем огне, пока они не станут мягкими.
Шаг 5: После того, как овощи станут мягкими, добавить в сковороду фунчозу, соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешивать все ингредиенты и обжаривать еще несколько минут, пока фунчоза полностью пропитается ароматным соусом.
Шаг 6: Обжарку фунчозы с овощами можно подавать на стол горячей. Приятного аппетита!
Подача и подготовка блюда к употреблению
После приготовления фунчоза с овощами, его можно непосредственно подать на стол. Приготовленное блюдо выглядит аппетитно и обладает отличным ароматом.
Перед подачей рекомендуется убедиться, что блюдо имеет достаточное количество соуса - это придаст фунчозе дополнительную сочность. Также можно украсить блюдо свежей петрушкой или кинзой, чтобы добавить яркости.
Фунчоза с овощами можно подавать как главное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Оно идеально подойдет для обеда либо ужина в будний день или на праздничный стол.
Прежде чем приступить к употреблению блюда, рекомендуется перемешать все компоненты, чтобы каждая порция была насыщена соусом и ароматом. Можно добавить немного соевого или острого соуса по вкусу.
Наслаждайтесь уникальным вкусом и ароматом фунчозы жареной с овощами и наслаждайтесь прекрасным блюдом в кругу семьи или друзей!