Рецепт чебуреков с пельменным тестом — быстро и вкусно!

Чебуреки с пельменным тестом - это прекрасный вариант быстрого и вкусного обеда или ужина. Тесто для чебуреков приготовлено по рецепту пельменей, что придает им особый вкус и аромат. Захотите ли вы порадовать свою семью или угостить гостей, это блюдо всегда будет хитом в любой компании. В этом рецепте мы расскажем, как готовить чебуреки с пельменным тестом шаг за шагом.

Секрет вкуса чебуреков с пельменным тестом

Секрет вкуса чебуреков с пельменным тестом заключается в уникальном сочетании мясного фарша, приправ и хрустящего теста. Классический рецепт предполагает использование свинины, говядины или смеси этих видов мяса для начинки. Приправленные специями и луком, они обеспечивают насыщенный и сочный вкус. Прямо скажем, просто невозможно устоять перед этим ароматным облаком мясного наслаждения, окутывающим нежное и легкое пельменное тесто.

Как приготовить чебуреки с пельменным тестом:

1. Приготовьте начинку из мясного фарша, которую добавьте внутрь чебуреков. Для этого смешайте свинину и говядину, приправьте солью, перцем и другими любимыми специями.

2. Приготовьте пельменное тесто. Для этого смешайте муку, яйцо и воду, замешайте однородное тесто. Раскатайте его на тонкие лепешки.

3. Выложите начинку на половину лепешки и аккуратно закройте ее, склеивая края теста. Плотно прижимайте края пальцами, чтобы начинка не вытекла во время жарки.

4. Обжарьте чебуреки на оливковом масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Готовые чебуреки с пельменным тестом подавайте горячими. Приятного аппетита!

Готовим чебуреки с пельменным тестом

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Для начала приготовим тесто. В большой миске смешиваем муку, соль, яйцо и воду. Вымешиваем тесто до однородной консистенции.

2. Даем тесту отдохнуть в течение 15-20 минут, пока готовим начинку.

3. Луковицу мелко нарезаем, чеснок рубим или пропускаем через пресс. Обжариваем лук до золотистого цвета на сливочном масле или растительном масле.

4. Добавляем фарш в сковороду к луку и чесноку. Обжариваем фарш до полной готовности, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Возвращаемся к тесту. Разделим его на несколько частей и раскатываем каждую часть в пласты толщиной 2-3 мм.

6. Вырезаем круги из теста (диаметром около 10 см) и на каждый круг кладем немного начинки.

7. Заворачиваем полукруги и проклеиваем края водой.

8. Готовые чебуреки можно жарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон или запекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

9. Готовые чебуреки подаем горячими и к столу можно приготовить соус на основе майонеза, чеснока и зелени, который отлично сочетается с пельменным тестом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста

• 500 граммов муки;
• 250 миллилитров теплой воды;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка соли.

Для приготовления теста для чебуреков с пельменным тестом вам понадобятся только четыре ингредиента. Для начала, возьмите 500 граммов муки и просейте ее через сито в большую миску. Добавьте 1 чайную ложку соли и хорошо перемешайте.

Затем в теплой воде растворите 2 столовые ложки растительного масла. Постепенно вливайте эту смесь в миску с мукой, одновременно замешивая тесто. Лучше всего это делать руками, чтобы тесто хорошо вымешалось.

Продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным. Если тесто слишком сухое, добавьте немного теплой воды, а если слишком липкое, добавьте немного муки.

Когда тесто готово, разделите его на несколько маленьких шариков. Заверните каждый шарик в пленку и дайте ему отдохнуть в течение 15-20 минут. Теперь вы готовы к начинке и выпечке чебуреков с использованием этого пельменного теста.

Готовим начинку для чебуреков

Для начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясо: лучше всего использовать свинину и говядину в равных пропорциях. Мясо следует мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
• Лук: одну большую луковицу следует мелко нарезать.
• Чеснок: несколько зубчиков чеснока следует пропустить через пресс.
• Соль, перец и специи: добавьте их в соответствующих пропорциях, чтобы придать начинке нужный вкус.
• Растительное масло: две столовые ложки растительного масла помогут предотвратить прилипание начинки к сковороде.

Для приготовления начинки необходимо:

1. На сковороде разогрейте растительное масло.
2. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. После этого добавьте мясо и обжарьте его до готовности, часто помешивая, чтобы избежать его загарания.
4. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу.
5. Обжаривайте начинку 5-7 минут, затем снимите с огня и дайте ей немного остыть.

Готовую начинку следует разделить на порции для чебуреков и остудить перед началом их формовки.

Теперь вы готовы продолжить приготовление чебуреков с пельменным тестом!

Способ приготовления пельменного теста

1. В большой миске смешайте 400 грамм муки и 1 чайную ложку соли.
2. В другой миске взбейте 200 мл воды и 2 яйца до однородной смеси.
3. Постепенно добавляйте смесь яиц и воды в миску с мукой и солью, постоянно перемешивая.
4. Месите тесто руками или с помощью кухонного миксера до получения упругого и эластичного теста.
5. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и оставьте отдохнуть в течение 30 минут при комнатной температуре.

Теперь вы готовы использовать это пельменное тесто для приготовления вкусных и сочных чебуреков. Приятного аппетита!

Формируем и жарим чебуреки

Когда тесто подходит, время приступить к формированию и жарке чебуреков. Возьмите готовую порцию теста и разделите ее на несколько равных частей. Каждую часть разомните руками и скатайте в шарик.

После того, как все шарики сформированы, придайте им круглую форму, раскатав их на столе при помощи палочки или скалки. Отрезайте лишний край.

Теперь можно начинять чебуреки. На половину каждого круга выложите начинку, оставляя свободное пространство по краям, чтобы можно было аккуратно соединить.

Соедините края круга, удерживая чебуреки рукой, и аккуратно сделайте скругление, чтобы начинка не выпала при жарке. При готовке не стоит перегружать жарку, лучше жарить по несколько штук одновременно.

Разогрейте растительное масло в сковороде и аккуратно выложите чебуреки на горячую поверхность. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон, переворачивая их с помощью лопатки.

Готовые чебуреки подавайте горячими со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!