Цыпленок в духовке - одно из самых популярных блюд, которое всегда удивляет своим ароматом и вкусом. Замечали ли вы, что цыпленок, приготовленный в духовке, получается нежным, сочным и ароматным? Такой результат становится возможным благодаря правильному выбору ингредиентов и аккуратной приготовке.
В этой статье мы поговорим о лучшем рецепте целого цыпленка в духовке 2021 года, который гарантированно порадует вас и ваших гостей. Главное в этом рецепте - специи. Они придают блюду неповторимый вкус и аромат. Для приготовления цыпленка вам понадобятся следующие ингредиенты: целый цыпленок, оливковое масло, соль, перец, чеснок, паприка и блю от своего кухонного мастерства.
Сначала необходимо разогреть духовку до 200 градусов. При этой температуре цыпленок будет обжариваться равномерно, а кожица получится золотистой и хрустящей. Нанесите на поверхность цыпленка смесь из оливкового масла, соли, перца и паприки. Таким образом, мясо пропитается ароматными специями и маслом, что придаст ему дополнительную сочность.
Теперь положите цыпленка в противень и отправьте его в разогретую духовку на 1-1,5 часа, в зависимости от его веса. Периодически поливайте мясо жидкостью, которая образовалась на дне противня, чтобы избежать пересыхания. Через 50 минут можно добавить в противень некрупно нарезанный чеснок, чтобы дополнительно усилить аромат цыпленка.
Когда цыпленок в духовке будет готов, возьмите его из духовки и дайте хорошенько отстояться несколько минут перед подачей на стол. Это позволит мясу сохранить сочность и равномерно распределить соки. Подайте цыпленка на стол, разрежьте на порции и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и аппетитными корочками.
Такой цыпленок в духовке является идеальным выбором для семейного ужина или приема гостей. Его приготовление не требует больших усилий, однако результат вас приятно удивит!
Лучший рецепт целого цыпленка в духовке 2021
Чтобы приготовить цыпленка в духовке, вам понадобятся:
- 1 целый цыпленок (около 1,5-2 кг);
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
- 2 чайные ложки смеси сухих трав (тимьян, розмарин, орегано);
- 4 зубчика чеснока, измельченных;
- сок 1 лимона;
- приправы по желанию (паприка, куркума, карри и др.).
Для начала, разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия.
Затем, промойте цыпленка и высушите его бумажным полотенцем. Натрите птицу солью и перцем как снаружи, так и внутри.
В миске смешайте оливковое масло, смесь сухих трав, чеснок и сок лимона. По желанию, можно добавить приправы для большего разнообразия вкусовых ощущений.
Теперь, выложите цыпленка на противень и смажьте маринадом со всех сторон. Обязательно помассируйте птицу, чтобы маринад равномерно распределился.
Поставьте противень с цыпленком в разогретую духовку и запекайте его около 1,5 часов. Во время запекания периодически поливайте цыпленка собственным соком из противня.
Когда цыпленок приобретет золотистую корочку, а мясо начнет легко отделяться от костей, блюдо будет готово.
Дайте цыпленку немного остыть перед подачей на стол.
Подготовка целого цыпленка в духовке - это замечательный способ приготовить вкусное блюдо для большой семьи или для ужина с гостями. Наслаждайтесь сочным мясом и аппетитными корочками вместе с вашими близкими и друзьями в 2021 году!
Мягкое мясо и аппетитные корочки!
Вот рецепт, который поможет вам достичь аппетитных корочек и мягкого мяса в цыпленке:
- Подготовьте цыпленка: промойте его под холодной водой, высушите бумажными полотенцами.
- Приправьте мясо: разотрите специи, соль и перец по всей поверхности цыпленка и внутри его.
- Подготовьте фарш для начинки, если планируете его добавить. Размешайте фарш с зеленью, луком и специями. Внимательно начините цыпленка фаршем, хорошо запечатайте начинку внутри.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Положите цыпленка на противень или в глубокую форму для выпечки. Застелите противень фольгой, чтобы удерживать соки от цыпленка и облегчить последующую очистку.
- Поставьте противень с цыпленком в разогретую духовку и готовьте около 1,5-2 часов до готовности. Для проверки готовности мяса можете использовать мясной термометр. Внутренняя температура мяса должна достичь 75 градусов.
- Через 1,5 часа готовки, снимите фольгу с цыпленка, чтобы создать аппетитные корочки. Повысьте температуру духовки до 230 градусов и запекайте цыпленка еще около 10-15 минут
Получившийся цыпленок с мягким мясом и аппетитными корочками готов для сервировки на стол. Подайте с любыми гарнирами, салатами или соусами, и наслаждайтесь вкусным блюдом вместе с вашими близкими и друзьями.
Приятного аппетита!