Ингредиенты:
- 400 г кальмаров
- 200 г риса
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- петрушка для украшения
Приготовление:
- Подготовьте кальмары, удалите пластинчатый скелет, вымойте их внутри и наружу. Затем нарежьте кальмары на кольца.
- Положите рис в большую кастрюлю с кипящей водой, посолите и варите до полуготовности. Затем откиньте на крупную сито и промойте под холодной водой.
- Погружайте кальмары на 2-3 минуты в кипящую соленую воду. Затем откиньте на сито и оставьте до полного остывания.
- На разогретой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанную луковицу и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте кальмары и готовьте смесь на среднем огне до готовности кальмаров.
- Добавьте отваренный рис к кальмарам, осторожно перемешайте, чтобы не повредить кольца кальмаров.
- Переложите всю смесь в форму для запекания, запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
- Подавайте кальмары с рисом горячими, посыпанными мелко нарезанной петрушкой.
Кальмары с рисом в духовке - это прекрасное блюдо, которое удивит и порадует всю вашу семью. Интересная комбинация кальмаров и риса создает незабываемый вкус. Блюдо можно подавать как на обед, так и на ужин. Это будет отличным выбором для специального случая или просто для разнообразия в повседневном рационе. Готовьте и наслаждайтесь этим вкусным блюдом вместе с вашей семьей!
Приготовление кальмаров с рисом в духовке
Для начала, необходимо приготовить все необходимые ингредиенты: кальмары, рис, лук, морковь, чеснок и специи по вкусу. Кальмары следует очистить и порезать на кольца, а лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Чеснок необходимо пропустить через пресс или мелко нарезать.
Далее, необходимо приготовить рис. Для этого его следует промыть под холодной водой, затем залить водой в соотношении 1:2 (1 часть риса на 2 части воды) и варить на медленном огне до полной готовности.
В то время, пока рис готовится, можно заняться кальмарами. Для этого на среднем огне обжарьте лук и морковь в растительном масле до мягкости. Затем добавьте порезанные кольца кальмаров и обжаривайте их до золотистого цвета.
После того, как кальмары зажарены, добавьте в сковороду чеснок и специи по вкусу, и обжаривайте всё вместе еще около 2-3 минут. Затем, добавьте готовый рис в сковороду и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Получившуюся смесь следует переложить в запекаемую форму и отправить в предварительно разогретую духовку на 180 градусов. Запечь блюдо примерно 20-25 минут, пока сверху не появится золотистая корочка.
После того, как кальмары с рисом подрумянятся в духовке, можно подавать блюдо к столу. Получившаяся вкусная и ароматная комбинация кальмаров и риса порадует даже самых избалованных гурманов.
Таким образом, приготовление кальмаров с рисом в духовке является простым и быстрым процессом. Данное блюдо будет отличным вариантом для семейного ужина или семейного застолья. Попробуйте приготовить его и насладитесь новым кулинарным опытом!