Кабачки – незаменимый овощ в летнем меню. Они могут стать отличным гарниром или основой для самостоятельных блюд. И если вы хотите приготовить кабачки вкусно и быстро, то мультиварка станет вашим лучшим помощником.
Мультиварка – это функциональное устройство, с помощью которого можно готовить различные блюда. Она позволяет сохранить все полезные витамины и микроэлементы в продуктах, а также сэкономить время и силы. В этой статье вы найдете пять простых и вкусных рецептов, как приготовить кабачки в мультиварке.
Первый рецепт – кабачки тушеные с мясом. Для этого блюда вам понадобится кабачок, мясо (говядина или свинина), лук, морковь, соль, перец. Нарежьте мясо и овощи, поместите их в мультиварку, добавьте специи и воду. Закройте крышку и установите режим «тушение» на 30 минут. После этого блюдо будет готово и вы сможете насытиться вкусом сочных кабачков и ароматным мясом.
Второй рецепт – кабачковая икра. Она идеально подходит для зимнего периода, когда свежих овощей не так много. Для приготовления кабачковой икры вам понадобятся кабачки, лук, морковь, помидоры, растительное масло, соль, сахар, уксус. Нарежьте овощи и обжарьте их в мультиварке до мягкости. Затем добавьте оставшиеся ингредиенты и готовьте в режиме «тушение» около 40 минут. В результате вы получите вкусную и полезную икру, которую можно подавать к хлебу или использовать как начинку для бутербродов.
Третий рецепт – кабачковая запеканка. Это простое и сытное блюдо, которое подходит как для обеда, так и для ужина. Для его приготовления вам понадобятся кабачки, яйца, мука, сметана, соль, перец. Смешайте все ингредиенты в миске, выложите в форму для запекания и готовьте в мультиварке в режиме "выпечка" около 40 минут. Готовую запеканку можно подавать к мясу или овощам.
Четвертый рецепт – кабачки фаршированные мясом. Для этого блюда вам понадобятся кабачки, фарш (говядина или свинина), лук, чеснок, соль, перец, зелень. Очистите кабачки от семян, наполните их фаршем с луком, чесноком и зеленью. Тушите их в мультиварке в режиме «тушение» около 40 минут. Готовые кабачки фаршированные мясом можно подавать горячими или холодными, они будут вкусными в любом виде.
И, наконец, пятый рецепт – кабачковый суп. Для его приготовления вам понадобятся кабачки, картошка, морковь, лук, соль, перец, зелень. Нарежьте овощи и поместите их в мультиварку, добавьте воду и специи. Готовьте в режиме «суп» около 1 часа. Получившийся суп будет нежным и ароматным, идеальным выбором для обеда или ужина.
Теперь вы знаете пять простых и вкусных рецептов, как приготовить кабачки в мультиварке. Выберите любой из них и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!
Рецепт 1: Кабачки тушеные с помидорами
- 2 средних кабачка
- 3 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте кабачки и помидоры кубиками. Натрите лук и чеснок на мелкой терке.
- Включите мультиварку в режим "Тушение" и разогрейте растительное масло.
- Добавьте лук и чеснок в мультиварку и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте кабачки и помидоры в мультиварку, посолите и поперчите по вкусу.
- Закройте крышку и тушите кабачки с помидорами в мультиварке около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.
Кабачки тушеные с помидорами готовы! Насладитесь вкусным и полезным обедом или ужином вместе с этим простым рецептом!
Рецепт 2: Запеченные кабачки с сыром
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка;
- 100 г сыра (на ваш вкус);
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
- Первым делом необходимо вымыть кабачки и нарезать их кольцами толщиной около 1 см.
- Сыр натереть на терке.
- Раскачайте мультиварку, добавив растительное масло, и включите режим "Запекание". Если такого режима не имеется, выберите режим "Жарить".
- Загрузите нашей кабачки. Обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон.
- На кабачки посыпьте натертый сыр и закройте крышкой мультиварки. Продолжайте готовить блюдо на этой стадии в течение 3 минуты, чтобы сыр хорошо расплавился.
- По желанию можно добавить соль и перец по вкусу. Это делается перед тем, как закрыть крышку мультиварки. Если блюдо готовится для детей, лучше не добавлять специи.
- Готовые запеченные кабачки разложить по тарелкам и подавать к столу. Вкусность!"
Приятного аппетита!
Рецепт 3: Кабачки фаршированные мясом
Ингредиенты:
- 3 кабачка
- 300 грамм фарша (говяжьего, свиного или смешанного)
- 1 маленькая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Первым шагом необходимо приготовить фарш. Для этого луковицу мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле в мультиварке до золотистого цвета.
- Добавьте в фарш мелко порубленный чеснок, соль, перец и яйцо. Хорошо перемешайте.
- Кабачки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте пополам по длине. Выньте мякоть ложкой, оставив примерно 1 сантиметровый край стенок.
- Начините половинки кабачков фаршем.
- Включите мультиварку в режим "Обжаривание" или "Жарка". Разогрейте растительное масло и обжарьте фаршированные половинки кабачков с каждой стороны до золотистой корочки.
- После обжаривания, добавьте немного воды в мультиварку и закройте ее крышкой.
- Переведите мультиварку в режим тушения и готовьте кабачки еще примерно 20-30 минут, пока они не станут мягкими.
- Подайте кабачки фаршированные мясом горячими и украсьте зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Рецепт 4: Кабачки с картофелем и грибами в кисло-сладком соусе
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетание кислого и сладкого в блюдах. Кабачки, картофель и грибы создадут прекрасное сочетание вместе с ароматным кисло-сладким соусом.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 3 средних картофелины
- 200 грамм грибов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4 столовые ложки кисло-сладкого соуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте кабачки, картофель и грибы кубиками.
- Лук мелко нарежьте.
- Включите мультиварку в режим "Жарка". Добавьте растительное масло и подождите, пока оно разогреется.
- Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте кабачки, картофель и грибы в мультиварку. Перемешайте и жарьте 5-7 минут.
- Добавьте кисло-сладкий соус, соль и перец. Перемешайте, закройте мультиварку и готовьте в режиме "Тушение" 15-20 минут.
- Кабачки с картофелем и грибами в кисло-сладком соусе готовы! Подавайте горячими.
Приятного аппетита!