Как приготовить десерт без выпечки с желатином — легкие и вкусные рецепты

Десерты являются настоящим украшением любого стола. Они могут радовать глаз и удовлетворять сладкий зуб каждого гостя. Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и оригинальным десертом, но не хотите использовать желатин или запекать что-либо в духовке, у вас всё равно есть множество вариантов. В этой статье мы расскажем о различных рецептах десертов без выпечки с использованием других ингредиентов.

Когда мы говорим о десерте без выпечки, многим на ум сразу приходят наполеоны и пирожные, но не обязательно приготовление рассчитано только на сложные десерты. Вы можете создать замечательное и лёгкое лакомство на основе фруктов и сливок, добавив немного красивой декорации. Например, одно из самых простых и одновременно классических блюд без выпечки - это тирамису.

Тирамису - это итальянское лакомство, которое иногда называют "холодный кекс". Оно готовится из слоёного печенья с устрицей или кофе, смоченного в крепком кофе, в котором можна добавлять алкоголь в виде коньяка или ликера. Каждый слой печенья промазывается сметаной на основе желтка и сахара, а затем присыпается какао-порошком.

Сливочный торт с фруктами

Для приготовления сливочного торта с фруктами понадобятся следующие ингредиенты:

• Печенье (300 г) - можно выбрать любое, предпочтительно свежее и хрустящее;
• Сливки (500 мл) - лучше использовать сливки с высоким процентом жирности для более кремовой консистенции;
• Сахар (100 г) - добавляется в зависимости от сладости фруктов;
• Фрукты (на выбор) - ягоды, фрукты и цитрусовые подойдут для украшения и добавления свежести в торт.

Далее следует следующая последовательность действий:

1. Измельчите печенье в крошку, например, с помощью блендера или пластика для теста.
2. Смешайте крошку печенья с плавленым сливочным маслом, чтобы получить однородную массу для основы торта.
3. Равномерно распределите эту массу по дну формы для торта (рекомендуется использовать форму съемную).
4. Поставьте форму в холодильник на 1-2 часа, чтобы основа торта затвердела.
5. Взбейте сливки с сахаром до пиковой консистенции. При необходимости можно добавить ванильный сахар или экстракт ванили для аромата.
6. Выньте форму из холодильника и взбивайте сливки на основу торта. Разровняйте поверхность столовой ложкой или шпателем.
7. Украсьте торт свежими фруктами по своему вкусу. Вы можете использовать целые ягоды, нарезанные кружочки фруктов или ломтики цитрусовых.
8. Поставьте торт в холодильник на несколько часов для застывания и насыщения вкуса.

Готовый сливочный торт с фруктами можно подавать в качестве десерта на праздничном столе или просто наслаждаться его вкусом в уютной компании. Этот легкий и нежный десерт обязательно порадует вас и ваших гостей!

Шоколадный пудинг с орехами

Для приготовления шоколадного пудинга с орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г темного шоколада
• 400 мл миндального молока
• 50 г сахарной пудры
• 50 г орехов (миндаль, фундук, грецкий орех)
• 2 ст. л. какао-порошка
• 1 ст. л. растительного масла

Приступим к приготовлению пудинга:

1. Растопите шоколад на водяной бане до полной плавкости.
2. Добавьте миндальное молоко в шоколад и перемешайте до получения однородной массы.
3. Добавьте сахарную пудру и какао-порошок. Перемешайте до полного растворения сахара.
4. Взбейте растительное масло и добавьте его в шоколадную смесь. Перемешайте до получения гладкой текстуры.
5. Накройте пудинг пленкой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа, чтобы он застыл.
6. Перед подачей посыпьте пудинг нарезанными орехами.

Теперь ваш шоколадный пудинг с орехами готов к подаче! Угощайтесь этим восхитительным десертом и наслаждайтесь его нежным вкусом вместе с близкими и друзьями.

Фруктовый мусс с йогуртом

Вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте фрукты на небольшие кусочки.
2. В блендере смешайте фрукты, йогурт и мед до получения однородной массы.
3. Разлейте получившийся мусс по порционным стаканчикам или бокалам.
4. Поставьте мусс в холодильник на 2 часа для застывания.
5. Подавайте фруктовый мусс с йогуртом в охлажденном виде и наслаждайтесь его нежным вкусом и текстурой.

Этот фруктовый мусс с йогуртом будет отличным заключением вашего обеда или ужина. Он сделан из натуральных продуктов и не содержит желатина. Попробуйте этот рецепт и насладитесь освежающим и вкусным десертом без сложной выпечки.

Творожная запеканка с ягодами

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 400 мл закваски;
• 4 столовые ложки сахара;
• 2 яйца;
• 200 г ягод (можно использовать свежие либо замороженные);
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Приготовление:

1. Творог выложите в миску и разомните его вилкой до получения однородной массы.
2. Добавьте закваску, сахар и ванильный экстракт к творогу и тщательно перемешайте.
3. В отдельной чашке взбейте яйца и добавьте их в массу творога.
4. Перемешайте все ингредиенты до получения гладкой и однородной консистенции.
5. Перенесите полученную смесь в запеканку и распределите ее равномерно.
6. Посыпьте ягодами по поверхности запеканки.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-35 минут, или пока творожная запеканка не приобретет золотистый цвет сверху.
8. Дайте десерту остыть и наслаждайтесь нежным вкусом творожной запеканки с ягодами!

Творожная запеканка с ягодами отлично подойдет для завершения любого обеда или ужина. Ее можно подавать как в холодном виде, так и немного подогретой. Этот десерт обязательно понравится вашим гостям и будет отличным дополнением к чашке ароматного чая или кофе.

Овсяный кокосовый пирог

Чтобы приготовить овсяный кокосовый пирог, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 стакана овсяных хлопьев;
• 1 стакан кокосовой стружки;
• 0,5 стакана меда или кленового сиропа;
• 0,5 стакана измельченных орехов (можно использовать любые);
• 0,5 чайной ложки ванильного экстракта;
• щепотка соли.

Приступим к приготовлению пирога:

1. В большой миске смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку, измельченные орехи и соль.
2. Добавьте мед или кленовый сироп и ванильный экстракт в смесь и тщательно перемешайте.
3. Полученную массу выложите в форму для выпечки и немного придавите сверху, чтобы пирог получился плотным.
4. Поставьте форму в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы пирог застыл и стал более крепким.
5. Перед подачей можно посыпать пирог кокосовой стружкой или украсить свежими ягодами для добавления аппетитного вида.

Готовый овсяный кокосовый пирог можно подавать к чаю или кофе. Он отлично сочетается с фруктовым джемом или йогуртом. Попробуйте этот простой и вкусный десерт без выпечки и порадуйте своих близких и гостей!

Банановое мороженое с орехами

Для приготовления бананового мороженого с орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги для приготовления бананового мороженого с орехами:

1. Очистите бананы и разрежьте их на кусочки. Положите их в морозильник на несколько часов или на всю ночь, чтобы заморозить.
2. В блендере или кухонном комбайне смешайте замороженные бананы, сливки, сахар и ванильный экстракт. Взбейте до получения однородной массы.
3. Добавьте молотые орехи в полученную массу и аккуратно перемешайте их ложкой.
4. Переложите полученное мороженое в контейнер и уберите в морозильник на несколько часов.
5. Подавайте банановое мороженое с орехами в чашках или рожках. Украсьте сверху кусочками орехов или тонкой стружкой шоколада, по желанию.

Это банановое мороженое с орехами будет прекрасным завершением любого обеда или ужина. Оно отлично подойдет для вечернего чаепития или как легкое и вкусное лакомство в жаркий летний день. Попробуйте приготовить это десертное блюдо и насладитесь его освежающим вкусом и нежной текстурой.

Морковный торт с кремом-сыром

Для приготовления морковного торта с кремом-сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Для бисквитного коржа:
  • 250 г моркови
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
• Для начинки:
  • 200 г изюма
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г кокосовой стружки
  • 100 г сгущенного молока
• Для крема-сыра:
  • 400 г сыра маскарпоне
  • 200 г сливок
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. ванильного экстракта

Шаги приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите дно бумагой для выпечки.
2. Тщательно вымойте и очистите морковь, затем натрите ее на мелкой терке.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной и воздушной массы.
4. Добавьте натертую морковь, муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке примерно 35-40 минут, пока бисквитный корж не приобретет золотистый цвет и не пройдет проверку на готовность зубочисткой.
6. Пока корж остывает, приготовьте начинку. Для этого смешайте изюм, грецкие орехи, кокосовую стружку и сгущенное молоко в миске.
7. Теперь приготовьте крем-сыр. Взбейте сливки до образования пиков и постепенно добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт. Затем добавьте сыр маскарпоне и продолжайте взбивать, пока масса не станет гладкой и однородной.
8. Теперь приступайте к сборке торта. Разрежьте остывший бисквитный корж горизонтально на две части.
9. На нижний корж равномерно нанесите половину начинки, затем нанесите половину крема-сыра. Повторите эту процедуру с верхним коржом.
10. После сборки торта осталось только украсить его по своему вкусу - посыпать мелкими кусочками орехов или посыпать кокосовой стружкой.
11. Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался и стал еще вкуснее.
12. После охлаждения торт готов к сервировке! Нарежьте его на кусочки и наслаждайтесь нежным и ароматным морковным тортом с кремом-сыром.

Этот морковный торт с кремом-сыром станет настоящим украшением любого праздничного стола и порадует всех своим великолепным вкусом. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и гостей вкуснейшим десертом без выпечки!