Блины - одно из самых популярных блюд на наших кухнях. Их полюбили многие поколения, ведь это вкусно и питательно. Но что делать, если вдруг закончились яйца, а очень хочется свежих и аппетитных блинов? Не беда! Мы подготовили для вас несколько вариантов рецептов, как приготовить блины без яиц на молоке. Уверены, что они вас не разочаруют!
Блины без яиц - это не только спасение в случае отсутствия этого основного ингредиента, но и отличная альтернатива для веганов и аллергиков. Ведь далеко не все могут употреблять яйца по разным причинам, но это не повод отказываться от блинов, которые можно хрустеть с ароматным сиропом или сгущенкой, полить маслом и посыпать сахаром.
Безусловно, текст о том, что блины без яйца не такие воздушные и пышные, как с яйцом, будет активно дискутироваться, и эти два варианта угодят разным гурманам. Однако, ни разу не пожалеете, если попробуете хотя бы раз в своей жизни такие бездождевые блины. Ведь они отличаются своей нежностью и легкостью!
Рецепты приготовления блинов без яиц на молоке
Рецепт 1: Простые блины без яиц на молоке
- В миске смешайте 1,5 стакана муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли.
- Постепенно влейте 2 стакана молока, аккуратно размешивая тесто, чтобы избежать комков.
- Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешайте.
- Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно "отдохло".
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по дну.
- Жарьте блины до золотистой корочки с обеих сторон.
- Повторите процесс до тех пор, пока не закончится тесто.
- Подавайте блины с вашими любимыми начинками или сиропом.
Рецепт 2: Блины без яиц на кокосовом молоке
- В большой миске смешайте 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли.
- Постепенно добавьте 1,5 стакана кокосового молока, аккуратно размешивая тесто.
- Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешайте.
- Дайте тесту постоять 10-15 минут.
- Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте ее.
- Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по дну.
- Жарьте блины на среднем огне до золотистой корочки.
- Повторите процесс с оставшимся тестом.
- Сервируйте блины в сочетании с фруктами или ягодами и сиропом по вкусу.
Рецепт 3: Блины без яиц на рисовом молоке
- В миске смешайте 1,5 стакана муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли.
- Постепенно влейте 2 стакана рисового молока, аккуратно размешивая тесто.
- Добавьте 2 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешайте.
- Оставьте тесто на 20-30 минут.
- Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом.
- Вылейте тесто на сковороду, разровняйте его и равномерно распределите по дну.
- Жарьте блины на среднем огне до золотистой корочки.
- Повторите процесс с оставшимся тестом.
- Подавайте готовые блины с любимыми добавками, такими как варенье, сгущенное молоко или свежие фрукты.
Теперь у вас есть несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам приготовить блины без яиц на молоке. Вы можете наслаждаться этими нежными и ароматными блинами в любое время года!
Блины без яиц на молоке с добавлением яблок
Чтобы приготовить блины без яиц на молоке с добавлением яблок, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана воды
- 2 яблока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- растительное масло для жарки
Для начала, в большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Затем добавьте молоко и воду, и тщательно размешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Далее, очистите и натрите на крупной терке яблоки. Затем добавьте их к тесту и снова тщательно перемешайте. Яблоки придадут блинам свежий фруктовый вкус.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выливайте по половине половинки черпака теста на сковороду и равномерно распределите его по поверхности. Жарьте блины до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте готовые блины без яиц на молоке с добавлением яблок теплыми, полив их сиропом, медом или добавив свежие фрукты сверху. Они идеально сочетаются с чаем, кофе или соком.
Наслаждайтесь вкусными и ароматными блинами без яиц на молоке с добавлением яблок и позаботьтесь о здоровье своей семьи, удивив их великолепным завтраком или десертом!
Блины без яиц на молоке с творогом и изюмом
Для приготовления блинов без яиц на молоке с творогом и изюмом вам понадобятся такие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 200 г творога
- 100 г изюма
- 200 г муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- немного растительного масла для жарки
Сначала в большой миске смешайте молоко, творог, сахар и изюм. В другой миске смешайте муку и соду, затем добавьте сухую смесь в миску с молоком и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавайте блины без яиц на молоке с творогом и изюмом горячими с медом, вареньем или сгущенкой. Наслаждайтесь изысканным вкусом и ароматом этих нежных блинов!
Блины без яиц на молоке с медом и орехами
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 200 грамм муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовых ложки растительного масла
- мед и орехи для подачи
Для начала, смешайте молоко, муку, сахар и разрыхлитель в большой миске. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста без комочков. Затем добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте.
На среднем огне разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Затем с помощью половника или черпака налейте небольшое количество теста на разогретую сковороду. Постарайтесь распределить тесто по всей поверхности сковороды, чтобы получить тонкие и ровные блины.
Жарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон. Когда они готовы, перекладывайте их на тарелку и немного охладите.
Подавайте блины без яиц на молоке с медом и орехами. Добавьте на каждый блин желаемое количество меда и посыпьте его измельченными орехами. Можно использовать любые орехи по вашему вкусу: грецкие орехи, миндаль или фисташки.
Блины без яиц на молоке с медом и орехами готовы! Приятного аппетита!
Блины без яиц на молоке с ягодами и сгущенным молоком
Блины без яиц на молоке станут отличным выбором для всех, кто не употребляет яйца в своей пище. Этот рецепт идеально подойдет для вегетарианцев и аллергиков, а также для тех, кто просто хочет попробовать что-то новое. В данном рецепте блины будут приготовлены с использованием ягод и сгущенного молока, добавляющих им неповторимый вкус и аромат.
Чтобы приготовить блины без яиц на молоке с ягодами и сгущенным молоком, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Соль | ¼ чайной ложки |
| Молоко | 500 мл |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Ягоды (клубника, малина, черника) | 200 г |
| Сгущенное молоко | по вкусу |
Для приготовления теста смешайте муку, сахар, соду и соль в большой миске. Постепенно добавляйте молоко, взбивая тесто до однородной консистенции. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте тесто.
Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно разотрите его по всей поверхности. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Украсьте готовые блины свежими ягодами (клубникой, малиной, черникой) и сгущенным молоком. Добавьте сгущенное молоко на свой вкус, чтобы придать блинам еще большую сладость и сочность.
Блины без яиц на молоке с ягодами и сгущенным молоком готовы к подаче. Наслаждайтесь этим изысканным и простым в приготовлении блюдом вместе с семьей и друзьями. Приятного аппетита!
Блины без яиц на молоке с грибами и сыром
Ингредиенты:
- 200 грамм грибов
- 1 луковица
- 100 грамм твердого сыра
- 2 стакана молока
- 1,5 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Грибы и лук мелко нарежьте. На среднем огне разогрейте сковороду, добавьте 1 столовую ложку масла и обжарьте грибы вместе с луком до мягкости.
2. В миске смешайте молоко, муку, соль, перец и соду. Постепенно влейте тесто в миску и тщательно взбейте до однородности.
3. Добавьте обжаренные грибы и лук в тесто и тщательно перемешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оставшееся масло и разведите по сковороде. Положите половину порции теста на сковороду и распределите его по всей поверхности.
5. Готовьте блин на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. После этого переложите блин на тарелку.
6. Повторите процедуру с оставшейся частью теста.
7. Положите на готовые блины сыр, сложите их пополам и поджарьте до того, как сыр начнет таять.
8. Подавайте блины без яиц с грибами и сыром горячими. Приятного аппетита!
Блины без яиц на молоке с вареной курицей и овощами
Для приготовления блинов без яиц на молоке с вареной курицей и овощами потребуется:
- 1 ½ чашки муки
- 2 чашки молока
- 1 столовая ложка растительного масла
- ¼ чайной ложки соли
- 200 граммов вареной курицы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 зеленый перец
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- В большой миске смешайте муку и соль.
- Добавьте молоко и растительное масло.
- Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно постояло и насытилось.
- В это время подготовьте начинку. Нарежьте вареную курицу на мелкие кубики.
- Морковь и лук нарежьте соломкой, а перец мелко нарубите.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и перец.
- Готовьте овощи до мягкости, периодически помешивая.
- Добавьте вареную курицу, соль и перец по вкусу.
- Подготовленную начинку оставьте остывать.
- Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла.
- Вылейте небольшое количество теста и равномерно распределите его по дну сковороды.
- Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.
- Повторяйте процесс, пока не закончится тесто.
- На каждый блин выложите немного приготовленной начинки и аккуратно заверните.
- Подавайте блины без яиц на молоке с вареной курицей и овощами горячими.
Теперь у вас есть отличный рецепт блинов без яиц на молоке с вареной курицей и овощами. Это легкое и сытное блюдо станет прекрасным вариантом для завтрака или обеда. Приятного аппетита!